为向全校师生普及巧克力文化和相关知识，食品科学与工程专业学会于3月14日在学校圆形展厅举办一年一度的巧克力节。巧克力节以DIY巧克力为主要活动，由各届食品科学与工程的同学从旁指导参与者进行DIY并进行解说，向师生传播巧克力文化及知识。同时，本次活动还增加了“浓情寄存”的环节。制作者可留下你想赠送巧克力的人的联系方式，由工作人员代送以给对方惊喜。

多国美食、创新料理、“巧手融心”的DIY巧克力……4月21日，在师生活动中心和圆形展厅举办的“食品科学日”让“吃货”们流连忘返，也让师生们感受到感受食品科学、食品工程的魅力。本次“食品日”活动是由理工科技学部（DST）举办的“UIC十周年校庆科技周”的活动之一，由DST食品科学专业主办。通过“食品节”、“巧克力 DIY”、“午间表演”、“优秀校友分享”等多种形式，让全校师生深入了解食品科学与工程专业，展现UIC“fooder”的风采。

3月11日，圆形展厅里弥漫着浓浓的巧克力味道，由 UIC食品科学与工程专业学会主办的 “第二届巧克力文化节”在这里举办。同学们不仅可以在现场了解到巧克力制作需要的原料和制作步骤，还能品尝自己制作的巧克力。 活动现场分为巧克力DIY制作区与巧克力文化展示区。一走进人头攒动的展厅，浓郁的巧克力香味就扑鼻而来，各式小巧的制作模具和精美可爱的包装袋让同学们爱不释手。

山药玫瑰包、红枣桂圆啫喱、抹茶豆腐......这些让人闻所未闻的美食出自UIC食品专业的同学们之手。3月31日，UIC大三食品科学专业的同学们用课上所学，加上大胆的创新和精美的制作，精心准备了一场新型美食展，邀请师生品评...