由理工科技学院生命科学系食品科学与工程专业（FS）主办，理工科技学院党支部协办的2025年创新美食嘉年华活动于2025年4月18日下午13:30-15:00在T8五楼顺利举行。本次活动吸引了众多在校师生参与，大家踊跃品尝创新美食并给出评价，现场气氛热闹非凡。本次活动中展出的所有创意食品，均由FS三年级同学亲手制作，也是食品科学实验（Food Science Laboratory）课程的重要实践环节之一。今年的嘉年华共有七款创意作品亮相，包括：柚事早芭（...

2025年3月22日，北师香港浸会大学（BNBU）理工科技学院生命科学系食品科学与工程专业师生前往珠海市外伶仃岛开展海产食品考察活动。作为响应“百千万工程”的重要实践环节，此次考察旨在探索当地丰富的海产品资源及其高值化开发潜力，为推动地方经济发展贡献食品科学专业力量。同时，本次考察活动也是Food Materials Science（食材科学）课程的重要实践部分，帮助学生将课堂理论与市场应用衔接。学生们通过实地观察海产品物理特性、...

3月26日，北师香港浸会大学（BNBU）理工科技学院生命科学系食品科学与工程专业师生开展Fruit and Vegetable Science（水果蔬菜科学）课程实践活动，前往斗门鹤洲北华发集团粤港澳现代农业示范园进行研学实践。该园区作为珠海市推动农业现代化的重要项目，以智能化生产和绿色可持续发展理念为核心，为同学们呈现了一场融合科技与自然的创新实践课堂。园区工作人员首先通过模型向同学们展示了园区的整体布局。踏入园区，现代化的玻璃温室在智能补光系统的映照下格外醒目，...

由UIC理工科技学院生命科学系食品科学与工程专业（FS）主办，理工科技学院党支部、21级食品团支部协办的2024年创新食品嘉年华活动于2024年4月16日在T8五楼顺利举行。本次活动吸引了众多师生积极参与，活动现场热闹非凡。此次活动旨在展示食品科学与工程专业学生的创新精神，同时提升大家对食品安全和营养健康的关注。9种各具特色的创意食品据了解，为了筹备此次活动，FS的同学们很早就开始着手准备。本年度的9款创新食品，同学...

为迎接2023级食品新生，增进老师与同学们之间的了解，食品科学与工程专业（FS）于2023年10月8日于T29师生活动中心举办了2023级新生破冰晚会。在四位新生主持人热烈地欢迎中，晚会正式拉开了帷幕。节目伊始，主持人依次介绍了参加本次破冰晚会的嘉宾：食品科学与工程专业何文猛博士、王娅博士和罗晓宇博士。杨佳浩（左一），冯疆南（左二），林安琪（右二），骆迪非（右一）合唱歌曲《海阔天空》首先，MCP226带来合唱《海阔天空...

为庆祝中秋佳节，弘扬中华民族优秀传统文化，9月27日下午，个人成长及辅导中心（PGCC）与食品科学与工程专业（FS）在食品加工实验室联合举办了“月饼情暖秋”中秋主题活动。本次活动旨在让大家能够在远离家乡的日子里，寄托思乡之情，同时也有机会结交新朋友，增进彼此的友情。活动以通过分享大家的中秋故事和手工制作冰皮月饼为载体，让大家感受UIC过中秋的独特氛围，在忙碌的学习中舒缓压力，达到身心愉悦、自我成长的目的。...

       一切过往，皆为序章。志向凌云，扬帆起航。9月4日下午，食品科学与工程专业（FS）2023级本科新生见面会于T8-503举行，食品专业全体教职员工、研究生、朋辈导师及2023级本科新生出席了此次活动。见面会由理工科技学院生命科学系系主任徐宝军教授主持。FS 2023级新生见面会见面会伊始，徐宝军教授热情地欢迎各位新生加入食品科学专业大家庭，为新生们详细介绍了食品科学专业的师资队伍、专业课程和选修课程的安排，并邀请...

2023年5月6日上午，理工科技学院食品科学与工程专业（FS）在T8五楼实验室顺利举办咖啡品鉴活动。本次咖啡品鉴活动不仅面向食品专业的学生，同时也迎接了来到校园参观的家长们，通过了解咖啡背后的制作工艺、学习咖啡风味分类的相关知识、现场体验不同的咖啡冲泡方式，给活动的每一位参与者都带来了一场别开生面的咖啡之旅。何文猛博士正在演示如何冲泡咖啡在此次咖啡品鉴活动中，首先由何文猛博士为大家从咖啡豆的种植到咖啡豆...