由理工科技学院生命科学系食品科学与工程专业（FS）主办，理工科技学院党支部协办的2025年创新美食嘉年华活动于2025年4月18日下午13:30-15:00在T8五楼顺利举行。本次活动吸引了众多在校师生参与，大家踊跃品尝创新美食并给出评价，现场气氛热闹非凡。本次活动中展出的所有创意食品，均由FS三年级同学亲手制作，也是食品科学实验（Food Science Laboratory）课程的重要实践环节之一。今年的嘉年华共有七款创意作品亮相，包括：柚事早芭（...

为迎接2023级食品新生，增进老师与同学们之间的了解，食品科学与工程专业（FS）于2023年10月8日于T29师生活动中心举办了2023级新生破冰晚会。在四位新生主持人热烈地欢迎中，晚会正式拉开了帷幕。节目伊始，主持人依次介绍了参加本次破冰晚会的嘉宾：食品科学与工程专业何文猛博士、王娅博士和罗晓宇博士。杨佳浩（左一），冯疆南（左二），林安琪（右二），骆迪非（右一）合唱歌曲《海阔天空》首先，MCP226带来合唱《海阔天空...

       一切过往，皆为序章。志向凌云，扬帆起航。9月4日下午，食品科学与工程专业（FS）2023级本科新生见面会于T8-503举行，食品专业全体教职员工、研究生、朋辈导师及2023级本科新生出席了此次活动。见面会由理工科技学院生命科学系系主任徐宝军教授主持。FS 2023级新生见面会见面会伊始，徐宝军教授热情地欢迎各位新生加入食品科学专业大家庭，为新生们详细介绍了食品科学专业的师资队伍、专业课程和选修课程的安排，并邀请...

2023年3月26日广州三中高二学生来到北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院参加研学活动体验课。研学活动作为学生课堂的延伸，在与平常不同的生活中拓展视野、丰富知识，继承和发展了我国传统游学“读万卷书，行万里路”的教育理念和人文精神，成为素质教育的新内容和新方式。在本次研学体验活动上，同学们来到食品科学与工程专业实验室参与了多场体验活动。通过食品科学与工程专业的王娅老师和何文猛老师讲授示范课、助教老师...

青春列车，今日重新出发；新的起点，我们携手努力。8月29日下午，食品科学与工程专业2022级本科新生见面会于T8-503举行，专业全体教职员工、研究生、朋辈导师及2022级本科新生出席了此次活动。见面会由理工科技学部生命科学系系主任、食品科学专业徐宝军教授主持。食品专业2022级新生见面会徐宝军教授热情地欢迎各位新生加入食品科学专业大家庭，为新生详细介绍了食品科学专业的师资队伍、专业课程和选修课程的安排，并邀请专业...

青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证大约始于唐代，已有1000多年的历史。它作为祭祀的功能日益淡化，而更多被当作春天到来的“味道”。每到花红柳绿，草长莺飞，必是又到了吃青团的时刻。青团用“团圆”的方法制作，强手眼协调控制的能力，不仅拓展对中华传统美德的认识，而且在制作青团的中体验清明节日习俗，感受人与自然的和谐。2022年4月7日上午，理工科技学部食品科学与工程专业

张嘉佳曾这样描述青春：“青春是丛林，是荒原，是阳光炙热的奔跑，是大雨滂沱的伫立。”青春就是这样鲜活明朗，让每一个打从其中经过的人都流连怀缅。经过多年的洗礼，青少年们踏上了去往大学的征途，他们怀着对大学的向往，带着青春的梦想来到了北师港浸大（简称UIC）。 为迎接食品新生，增进同学们之间的了解，食品科学与工程专业于2021年10月7日于T29师生活动中心举办了2021级新生破冰晚会。在四位新生主持人热烈地欢迎中，晚会正式拉开了帷幕。节目伊始，主持人依次介绍了参加本次破冰晚会的嘉宾：食品科学与工程专业课程主任徐宝军教授、雷波教授、胡美怡助理教授、罗晓宇助理教授、何文猛助理教授和王娅助理教授以及FST全体助理导师和部分博士生。

2021年9月19日，由北师港浸大（UIC）理工科技学部食品科学与工程专业（FST）举办的“烘焙产品品鉴”活动在T8五楼的感官评价实验室顺利举行。本次鉴赏的5款面包由校企产学研项目合作方——珠海元朗食品有限公司旗下品牌金元朗提供，旨在通过专业的鉴赏流程收集消费者数据辅助该品牌的产品进行优化升级，同时又使全校师生在品鉴面包的过程中对感官评定科学有一个初步的了解和认识。