2023年3月26日广州三中高二学生来到北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院参加研学活动体验课。研学活动作为学生课堂的延伸，在与平常不同的生活中拓展视野、丰富知识，继承和发展了我国传统游学“读万卷书，行万里路”的教育理念和人文精神，成为素质教育的新内容和新方式。在本次研学体验活动上，同学们来到食品科学与工程专业实验室参与了多场体验活动。通过食品科学与工程专业的王娅老师和何文猛老师讲授示范课、助教老师...

2023年3月16日，华南理工大学食品科学与工程学院游丽君教授及中国科学院华南植物园研究员、中国科学院大学博士生导师杨宝教授应北师港浸大（UIC）食品科学与工程专业及广东省数据科学与技术交叉应用重点实验室的邀请，先后为UIC师生带来了“羊栖菜多糖抗皮肤光老化功效研究”以及“异戊烯基酚类物质的天然资源发掘与生物合成研究”两场学术讲座。此次讲座为线上线下结合的形式，由食品科学与工程专业助理教授罗晓宇主持，食品科...

2023年3月11日，教共第三党支部、理工科技学院党支部联合珠海盐业集团党支部开展了“食盐安全进校园”科普宣讲会。活动由来自21届食品科学与工程专业的刘佳茵同学主持开幕，介绍了本次活动的主题以及出席嘉宾。本次活动以科普宣讲会的形式进行，科普安全用盐、科学补碘的相关知识，旨在拉进高校餐饮服务人员和学校的距离，增强他们的的获得感、幸福感与归属感，提高安全责任意识，为全校师生安全用盐保驾护航。广东省盐业集团珠...

2022年12月6日，云南滇福古树茶业有限公司董事长、滇福瑞冰岛古树茶创始人张天福先生应邀来访北师港浸大（UIC），为师生带来讲座“普洱茶之茶叶起源”。此次讲座为线上线下结合的形式，中国科学院院士、欧洲科学院院士、校长汤涛教授出席。理工科技学院生命科学系系主任徐宝军教授主持讲座。汤涛校长对张天福先生的到来表示热烈欢迎，希望将茶文化与学校的全人教育相结合，让学生更好地感受并学习茶艺。汤涛校长向张天福先生赠...

2022年11月9日，新西兰奥克兰大学Prof. Geoffrey Waterhouse及孙东晓教授应北师港浸大（UIC）生命科学系食品科学与工程专业的邀请，分别为师生们带来了“纳米技术的应用前沿”以及“抵御疾病和感染的食物和饮食”两场学术讲座。此次讲座为线上线下结合的形式，由生命科学系系主任徐宝军教授主持。在讲座中，Geoffrey教授严谨而不失风趣的介绍了纳米技术的国际发展现状与趋势。他在报告中指出，纳米技术是现代科技发展不可或缺的...

2022年10月25日下午3时，北师港浸大（UIC）生命科学系食品科学与工程专业（FS）举办了一场校友申研及工作分享会。会议通过线上和线下结合的方式进行，线下有7名同学参会，线上有31名同学参会。22届毕业生毛泽睿、21届毕业生周一帆、18届毕业生邹祥、16届毕业生樊林玗依次进行分享，分享会由生命科学系行政主任于晓明老师主持。于晓明老师进行开场介绍线下分享会现场及线上腾讯会议参会同学毛泽睿毕业后就读于南洋理工大学化学科...

青春列车，今日重新出发；新的起点，我们携手努力。8月29日下午，食品科学与工程专业2022级本科新生见面会于T8-503举行，专业全体教职员工、研究生、朋辈导师及2022级本科新生出席了此次活动。见面会由理工科技学部生命科学系系主任、食品科学专业徐宝军教授主持。食品专业2022级新生见面会徐宝军教授热情地欢迎各位新生加入食品科学专业大家庭，为新生详细介绍了食品科学专业的师资队伍、专业课程和选修课程的安排，并邀请专业...

2018级食品科学与工程专业谭泳淇作为第一作者的论文：Chemical Profiles and Health-promoting Effects of Porcini Mushroom (Boletus edulis): A Narrative Review，被食品科学领域国际期刊Food Chemistry接收，预计于2022年10月发表。谭泳淇作为第一作者的论文被食品科学领域国际期刊Food Chemistry接收该论文是谭泳淇的毕业项目（FYP），导师为理工科技学部徐宝军教授。文章整理了近20年来有关美味牛肝菌的研究成果，重点综...