近日，由国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司组织授权的国家营养指导员培训管理机构名单公布，北师港浸大（UIC）成为全国首批八家营养指导员培训基地（以下简称“培训基地”）之一。此前，北师港浸大还获批成为广东省第一批营养指导员培训基地，现为广东省唯一一家同时具备国家级及省级营养指导员培训资格的基地。

2021年毕业季，食品科学与工程专业（FST）大四学生姚玥莹以第一作者身份在食品科学和分析化学领域的著名国际期刊Food Chemistry上在线出版了一篇SCI论文《新资源食用油的化学成分和健康促进作用的新见解》。食品科学与工程专业课程主任徐宝军教授为本论文的指导老师及通讯作者。  该论文收集了近20年来在Google Scholar、Science Direct等流行数据库中有关鳄梨籽、菠萝蜜籽、木瓜籽、释迦籽、石榴籽、樱桃籽、和南瓜籽这几种新...

2021年6月15日下午，北师港浸大（UIC）理工科技学部食品科学与工程专业（FST）于T8-503举行了暑期实习宣讲及实习经验分享会。本次宣讲会由食品科学与工程专业导师于晓明主持，面向全体食品专业在读学生，2021届学生姚梓泓、陈彦羽和李孜杨受邀为学弟学妹分享实习经验。为方便部分已回家的同学，本次会议采用线上线下相结合的方式进行，参与人数共计六十余人。宣讲会现场活动伊始，于晓明老师向同学们介绍了2021年暑期合作的实习...

我是2018级食品科学与工程专业黄大豪的家长。三年前，怀着对北师港浸大（UIC）的向往，大豪报读了UIC。一转眼，他已经大三了，正在努力拼搏，积极争取更好的成绩，做好申请研究生的冲刺。李成铿女士在UIC招生宣讲会上分享感言我很多同事的小孩都在这个学校就读，我对UIC并不陌生：粤港澳大湾区内地与香港合作办学的两所学校之一，在粤港澳大湾区人才培养交流和政校合作方面有着举足轻重的地位；英文教学，接轨国际的教育模式，...

福大学全球前2%顶尖科学家榜单（World's Top 2% Scientists 2020）近日引发关注。据统计，北师港浸大（UIC）共七位学者入选该榜单。其中，食品科学与工程专业徐宝军教授同时入选“终身科学影响力”和“年度科学影响力”两个榜单。该榜单从近700万名科学家中遴选出世界排名前2%的科学家，涵盖文、理、工学科，分22个领域和176个子学科，囊括共约16万名来自各领域的科学家。入选榜单意味着学者在其研究领域具有较高的世界影响力，...

2021年5月12日下午2时，江大国际生物科技有限公司2021年校园招聘宣讲会在北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院（UIC）T7-701举行。本次招聘宣讲会针对食品科学与工程（FST）和环境科学（ENVS）专业学生提供实验室科研岗位，主要负责对产品进行研发创新。江大国际生物的前景发展和招聘岗位，吸引了众多对产品科研感兴趣的学子前来咨询了解。肖雷扬总经理自我介绍本次招聘宣讲会由江大国际生物科技有限公司总经理肖雷扬主持。肖...

4月21日，北师港浸大（UIC）2017级食品科学与工程专业的姚梓泓多了一个身份——全国第11,171位造血干细胞捐献者。历经近两个月的等待，姚梓泓成功捐献了造血干细胞，用于挽救一位罹患白血病的患者，重燃一个家庭的希望。捐献造血干细胞后，珠海市红十字会人员送姚梓泓回校2019年登记中华骨髓库成为志愿者无偿献血，是姚梓泓给自己安排的“成人仪式”。在家乡汕头，姚梓泓年满18岁后第一次献血，经志愿者的讲解，他决定留下血样...

理工科技学部食品科学与工程专业大四学生周一帆以第一作者身份在Food Research International在线出版了其本科毕业论文的最新研究成果。Food Research International是食品科技和工程技术方面的国际知名期刊。该刊2021年SCI影响因子为4.972，JCR分区为Q1区。周一帆发表的论文题目为《有关于食品寒热性的新见解：当东方遇见西方》。FYP指导老师及本文的通讯作者为食品科学与工程专业课程主任徐宝军教授。周一帆同学此论文收集了...