11月29日，香港浸会大学（HKBU）理学院化学系与北师香港浸会大学（BNBU）理工科技学院生命科学系食品科学与工程专业的师生代表，开展了一场双向联动的深度科技参访。在香港浸会大学联络处（BULO）的组织下，师生们分别从香港与珠海出发，齐聚深圳，共同访问全球领先的基因组学研发机构——华大基因。本次活动是双方理学院之间学生的首次集体交流，亦是一堂鲜活的“移动课堂”，使学生能够真切体悟国家未来产业的核心律动，深入领会生命科技对健康及未来的重塑。...

2025年第五届全国大学生技术创新创业大赛近日公布获奖名单。由北师香港浸会大学（BNBU）食品科学与工程专业学生崔水佳、李昊阳、刘颖霏，财务学专业学生江乐怡，与湖北第二师范学院计算机科学与技术专业学生刘俊康组成的跨校合作团队，在BNBU食品科学与工程专业助理教授何文猛的指导下，凭借“AlgoScent”智能香氛项目表现突出，荣获 AI大模型应用赛道全国二等奖。获奖证书“AlgoScent”项目围绕当下公众的情绪健康需求，结合食品科学中对天然精油功能性的研究，...

2025年12月1日，Ammad Ahmad Farooqi教授应北师香港浸会大学（BNBU）理工科技学院生命科学系邀请，作题为“Realizing the True Potential of Natural Products as Futuristic Pharmaceuticals for Cancer Treatment”的专题讲座，围绕天然产物在未来抗癌药物开发中的潜力进行深入分享。本次讲座由食品科学与工程专业助理教授陈艳琼博士主持。Farooqi教授是Institute of Biomedical and Genetic Engineering（IBGE）信号转导与细胞间交互研究组负责人，...

近日，高等教育评价机构软科（ShanghaiRanking）发布2025世界一流学科排名。北师香港浸会大学（BNBU）食品科学与工程学科首次入选榜单，标志着该学科在国际范围内竞争力显著提升。软科世界一流学科排名以覆盖理学、工学、生命科学、医学和社会科学五大领域，以评估客观、国际认可度高著称，是全球学科发展水平的重要参考。BNBU食品科学与工程入选 2025 软科世界一流学科排名（网站截图）BNBU食品科学与工程学科近年来持续获得国际认可。...

2025年11月23日，广东省大学生生物化学实验技能大赛在华南农业大学顺利举行。北师香港浸会大学（BNBU）生命科学系食品科学与工程专业学生肖童飞、骆迪非与邹宜洛组成的队伍凭借项目“甘草提取物增强NFC果汁氧化稳定性及抗菌作用研究”，荣获本科组二等奖，指导老师为食品科学与工程专业助理教授何文猛博士。本届赛事吸引了来自全省51所高校的740支队伍报名参与，经过层层选拔，35支本科组队伍与10支高职高专组队伍晋级线下决赛。今年的比赛继续采用“...

2025年11月24日，新西兰奥塔哥大学食品科学系教授Alaa El-Din Ahmed Bekhit应北师香港浸会大学（BNBU）理工科技学院生命科学系食品科学与工程专业邀请，为师生带来题为《牛排的崛起与“潜在”衰落：肉类的未来何在？》（The Rise and the “Potential” Fall of Steaks: What Is the Future of Meat）的专题讲座。讲座由食品科学与工程专业助理教授罗晓宇博士主持。Bekhit 教授是国际食品科学领域具有广泛影响力的学者，现任奥塔哥大学教授，...

2025年11月18日, 值北师香港浸会大学 (BNBU) 20周年校庆纪念日之际，广东省数据科学与技术交叉应用重点实验室（以下简称“重点实验室”）举行了一场特别的嘉宾座谈会, 邀请2017年诺贝尔化学奖得主 Joachim Frank 教授、2011年诺贝尔化学奖得主 Dan Shechtman 教授，以及法国国家科学院和德国国家科学院院士 Eric Westhof 教授，与13位生命科学系的学生代表进行面对面交流。北师港浸大副校长（研究和拓展）、重点实验室主任潘建新教授，...

2025年10月22日中午，大学生暑期“三下乡”社会实践活动暨广东青年大学生“百千万工程”突击队行动总结表彰大会在T5-105举行， BNBU旷海食研协创组的实践成果获得表彰。该团队由食品科学与工程专业师生于2025年3月组建，旨在积极响应广东省“百千万工程”突击队行动号召。团队由郭楚垚担任负责人，成员包括邓越、龚语琢、孔晖珏、雷沁怡、郑嘉萱、张容图、章子墨共8位同学，在徐宝军教授和吴晓妍老师的指导下，以专业为基、以青春为名，...