实习目的
假期实习是极为重要的实践性学习环节。首先，通过直接参与企业的运作过程学习实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识相结合。其次，能拓宽视野，增长知识，提高专业素质和职业道德。再次，也提高了学生的实际工作能力，为继续深造和职业发展取得了一些宝贵的经验。
食品科学与工程专业注重培养学生实践操作能力，强烈鼓励学生合理利用假期时间积极参与实习活动，学习新技能并培养个人兴趣和探索发现感兴趣的专业领域。假期实习时间相对较短，侧重学生们将课堂上学到的知识和实验操作技能应用到实际工作中。每年暑/寒假，本专业面向全体食品科学与工程专业在校本科生提供大量实习岗位，同时鼓励学生自己向感兴趣的企业获取实习机会。
食品专业长期合作实习单位
中国广州分析测试中心 | |
广州海关技术中心（原广东出入境检验检疫技术中心） | |
拱北海关技术中心（原珠海出入境检验检疫局) | |
珠海疾病预防控制中心 | |
珠海雅富兴源食品工业有限公司 | |
广东省珠海市食品药品监督管理局 | |
珠海粤港食品安全检测有限公司 | |
江大国际生物科技(广州)有限公司 | |
广东隆幸食品有限公司 | |
夫大食品科技有限公司 | |
珠海安晟食品有限公司 | |
中山印度小厨食品有限公司 | |
广州采芝林药业有限公司 |
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