2019年9月26日下午，北师港浸大（UIC）食品科学与工程专业（FST）的大四学生们在专业课Food Product Development 的Field Trip 教学环节中，在任课教师Dr. Alisa He的带领下体验了一次“不同寻常”的专业课程——参观汤臣倍健透明工厂。FST一直致力于鼓励学生将课堂上学到的知识与实践结合，而去到一流公司实际体验产品的生产则是该教学理念的完美诠释。

2019年9月19日晚，食品科学与工程专业的新生破冰晚会在师生活动中心举行。西装革履的男主持人，与美丽大方的女主持人，共同将晚会拉开序幕。 食品专业的新生们为破冰晚会做了充分准备，每名位同学都上台进行才艺展示。此次破冰晚会不仅让老师对新生们有更深的了解，同时也增进了新生间的友谊。

“青山碧海市中园，四季花香鸟语喧。”南国风情多绚艳，珠海景色惹人羡。 8月22日，北师港浸大迎来2019级本科新生，食品科学与工程专业共录取并注册报到本科新生40人，所录学生来自全国各省。 新的校园生活意味着生理和心理上一个新阶段的开始，要告别过去的自己，收获未来更多成长。

第十届中国环境化学大会于2019年8月15日至19日在天津南开大学召开。大会以“聚力污染防治攻坚战、引领环境科学新时代”为主题，吸引了7000余位环境化学领域专家学者和研究生参加。我校食品科学专业在读博士研究生田靖琳获得研究生优秀展报奖一等奖...

近日，理工科技学部食品科学与工程专业课程主任徐宝军教授以通讯作者身份在国际期刊《Trends in Food Science & Technology》发表综述性文章“甄别特级初榨橄榄油掺假的检测分析技术评论”（A critical review on analytical techniques to detect adulteration of extra virgin olive oil）。

珠海市食品安全协会会长黄腾邈，技术专家王卫东、陈坚等一行四人于8月6日到访北师港浸大（UIC），参观UIC食品科学与工程专业及食品安全检测中心（珠海粤港食品安全检测有限公司），并与理工科技学部副院长雷波教授及食品安全检测中心负责人辛雄博士交流。

北师港浸大（UIC）拥有超长待机暑假，然而，UICer的暑假可不闲着，暑期游学、义工服务、实习、考托福/雅思……过得充实而有意义。还有一群UICer，他们留守学校，研究“买买买”、关注蔬菜、生态，还有养鱼……原来这些是留校进行FYP研究的学生，一起来看看以下几位UICer的暑期日常吧！

2019年7月9日，40名香港沪江小学五年级的学生来到食品科学实验室学习食物的营养结构和美拉德原理，并体验了曲奇饼干的制作过程。 活动一开始，食品专业学生志愿者介绍了食物中的五大类营养物质，引导同学们接触并了解食品的基础营养结构。紧接着，志愿者通过对曲奇饼干制作过程的生动讲解和图像展示，同学们跃跃欲试，想要自己感受一番烘焙的乐趣。