令问维摩,闻名之如露入心,共语似醍醐灌顶。

2020年10月29日下午，食品科学与工程专业课程主任徐宝军教授邀请了14届毕业生吴同和罗嘉锵回到母校北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院(UIC)作校友分享和学术报告，食品学子线下纷纷积极参加本次分享会和学术报告，部分家长及校友通过Zoom线上参加本次分享会，现场气氛活跃。自2014年从UIC食品专业毕业后，吴同和罗嘉锵一起到澳洲墨尔本大学硕士深造，依旧选择攻读食品科学方向。目前，吴同学姐和罗嘉锵学长分别在莫纳什大学和墨尔本大学研读博士。分享会上，学长学姐与同学们进行了亲切交谈，分享了在UIC的学习经验、海外留学的生活经历，并展示他们相关的学术成果。报告结束后，学弟学妹们积极向学长学姐请教和交流关于职业发展以及学术深造的问题。

徐宝军教授开场介绍

大一到大四学生现场参加活动

分享会上，吴同学姐分享了自己的学习经验以及读博的原因。学姐介绍了她从本科起到博士期间的学习及生活经验：首先要在本科期间多做尝试，以便了解自身兴趣所在，为后期深造提供相关经验。其次，在课余时间可以多学习以提高如英语及数据分析的能力。最后，吴同学姐也分享了她在读博期间的感受。

罗嘉锵学长则侧重介绍了自己的留学打工经验以及旅游生活。学长主要以自己在墨尔本的打工经历以及遇到的问题和大家分享生活经验，比如最好对于打工地点进行一个全面的了解，租住房子不要轻易网上的照片，最好自己亲自去现场了解。在生活方式方面，他介绍了墨尔本的人文社科及一些旅游景点。

吴同学姐向大家传授学习经验

罗嘉锵学长向大家分享海外生活经验

在现场交流环节，在场的同学主要对于升学以及生活方面表达了自己的疑惑，吴同和罗嘉锵有针对性地为大家一一解答。

现场同学积极参与

随后，在学术报告环节，吴同学姐向大家介绍了关于“开发可优化动物必需氨基酸生物利用度的蛋白质食品”目前的该领域前景建设以及思考，梳理了营养学以及生物学方面向对该学科产生的机遇与挑战，并就目前健康食品提倡的环境下表述了可优化生物利用度食品的前景。同时，通过实验举证，她阐述了该类食品的重要性。罗嘉锵学长向大家提出了“消费者对葡萄酒偏好的差异可以用唾液蛋白的组成来解释吗？”的疑问，并结合生物相关的研究经验，汇报了在其实验室的主要研究方向以及近三年在科学研究、人才培养和论文发表方面所取得的主要成绩。并且聚焦科研重点，突破该方面科研的短板，探讨并分享关于未来的研究前景。在学术交流后，同学以及在场老师也积极参与讨论并且提出了自己的见解。

Dr. Anfernee Tse 与校友积极讨论

本次交流会学长学姐用日积月累的经验以及渐趋渐广的眼界去帮助大家未来砥砺前行，参与的同学们提问积极，而学姐学长更是倾囊相助。举一隅，以三隅反，希望我们带着经验，走出属于自己的未来。

部分参会老师以及学生合影

文：胡馨雯 谭泳淇 (FST 大三)
图：蒋茹
编辑：蒋茹