选择在UIC攻读食品科学与工程专业让我受益匪浅，UIC与国际接轨的教学制度和体系为学生继续在海外留学深造提供了极大地便利，全英文授课的教学环境锻炼了学生的语言能力并提高了我们的竞争力。丰富的教学内容与多种的课程任务使学生在不断的锻炼中成长，尤其是在食品专业，实验课程与众多专业课程更是强化了我的专业知识和实验能力，为毕业论文研究的完成打下了坚实基础。在大四的FYP项目中，我在徐宝军教授的指导下，运用网络药理学方法研究桔梗中有效的抗肥胖物质，这段宝贵的研究经历使我学到了很多，也让我更明确我今后的学术方向。

在UIC，几乎所有课程都设置有presentation，极大的提高学生的表达和演讲能力。同时，博雅教育带来的丰富课程也给予学生全方面健康发展的平台。食品专业在每年暑假还会安排多种实习的机会，例如广州海关检测中心和一些知名的食品企业。感谢在UIC食品专业的四年学习生活，让我不断进步和提高，打下了夯实的基础。

UIC的博雅教育给予了很多相对自由的尝试机会，让我们能够有探索自我的空间，从而可以根据自身情况及时调整自己的方向，并在适合自己的节奏中全面成长。四年的UIC学习不仅为我们奠定了坚实的学识基础，也提高了我们的团队合作、沟通表达、英语写作等方面的能力。

食品科学与工程专业拥有着丰富的科研资源，专业的师资力量、长期合作的实习单位、多种多样的专业培训机会，让我们能有丰富的学习体验。与此同时，专业的老师同学在求学路上更是充当着良师益友的角色，老师和助教们都倾心倾力地指导我们，给予我们很大的信心和帮助，专业同学在求学路上都互相陪伴，一同成长。除此之外，UIC多元化的环境给我们提供了更多的可能性，每个人都能利用学校资源找到适合的发展方向，打造出自己独特的个人经历。

在UIC学习和生活的四年里，我过得很充实也很开心。全英的教学环境是当初选择就读的原因之一，它不仅帮助提升了学生的英语水平还培养了我们跨文化的思维方式，从而更好地接轨未来在海外的教学模式。同时，丰富多彩的校园/社团活动锻炼了我的沟通能力、领导力等。例如我曾参加过的英语教育支持项目组隶属于UICC创联慈善公益社，其包括了负责各板块的多个部门以及不同的义工项目组，让学生更好地参与公益行动，实现个人成长。

UIC的食品科学与工程作为一个交叉学科，它给学生提供了广泛又全面的课程，除了必修的基础生物化学、营养学、微生物学以外，还有锻炼实操的实验课，以及可以根据自身兴趣或未来发展自由选择的果蔬科学和食品包装等选修课程。此外，本专业还提供了海关、大型质检机构和食品企业的实习机会，让我更清晰地了解到这个专业在未来的就业前景和发展方向，从而明确个人的成长目标。

在UIC四年的学习时间让我掌握了如何学习新领域的技能，让我逐渐找到了我感兴趣的领域，让我初步明确了未来的发展目标。因为被全英教学和全人教育理念所吸引，我选择在高考之后来到UIC开启我的本科生涯。与高中生活截然不同的是，这里的本科学习没有一个明确的班级，每个专业的同学们通过朋辈导师所串联起来，以最快的速度融入到新的校园生活中。在符合整个教学计划的前提下，每个人都可以根据自己的目标调整自己每学期的课表，在最大程度上满足了我跨学科学习的兴趣和需求。在兼顾学业的前提下，作为本科生的我们可以在任何时候进入到实验室进行科学研究并得到老师们热情的帮助。在本科期间，我以第一作者身份发表SCI一区文章两篇，累计影响因子达13.4。

除了学习和科研，学校完善的健身设施，丰富多彩的社团苑舍活动，和独特的全人教育课程也让我们在刚刚成年这个特殊的阶段能够在德智体美劳全面发展。在UIC的四年让我更加深入地了解了我自己，让我看到了我未来的无限可能！

UIC以其全英文授课和实践导向的教育模式著称，通过小组作业和演讲展示等形式，增强学生的沟通技巧和团队协作能力，旨在为学生提供全面的科学教育和研究经验。在UIC，食品科学专业不仅覆盖了食品加工、安全、营养和质量控制等关键领域，还特别强调英语能力的提升和国际视野的培养。

特别地，在学业的最后一年，食品科学专业的学生将有机会进入实验室，亲自参与前沿的食品科学研究项目。我有幸在徐宝军教授的指导下，参与了关于淀粉和菊粉等方面的科研项目。这段经历不仅极大地拓展了我的专业视野，更让我亲身体验到了科研的全过程，从构思实验到解读结果，每一步都充满挑战与激情。通过UIC的食品科学专业，我不仅获得了扎实的专业知识，还学会了如何在国际舞台上自信地表达和交流。毕业生们，包括我自己，凭借在UIC获得的教育背景和实践经验，将能够在全球食品科学领域的各个方面展开我们的职业生涯，无论是食品安全监管、质量控制、产品开发还是科学研究。回顾在UIC的日子，我感激每一次挑战和机会，它们不仅为我提供了宝贵的知识和技能，更让我学会了如何勇敢地面对未来的挑战，怀抱着对食品科学的热情和对知识的渴望，迈向更广阔的天地。

四年前，我和双胞胎妹妹（UIC2024届媒体与传播毕业生邢铭芳）一同踏入UIC开启了各自的探索之旅。光阴荏苒，校园中四年朝暮，我收获良多。毕业在即，回望过去，我满怀感激与自豪。 UIC的全英教学环境提供了多样的理论与实践课程，既开辟了实现自我价值的途径，也拓宽了追梦的舞台。在这里，选择成为了一种展现主观能动性的方式，它让我们在思考与权衡中感受到了自由意志的能量。

在食品大家庭中，每位教授、助教、学长学姐都给予了我莫大的支持。我有幸在王娅教授的指导下参与研究新型治疗糖尿病技术的项目，并独立完成我的毕业设计——“载药双敏感微凝胶靶向治疗骨关节炎”的研究。此外，课外活动也让我从一名辩论小白成长为能独立组织举办活动的理工科技团总支学生副书记、中华射道协会策划部部长及专业学生代表。受“我有足够的努力，并且一直在路上，所以我的未来有无限可能！”这一信念激励我继续深造并将所学所爱奉献于社会。

作为一名即将毕业的食品系学生，我感到非常幸运能够在UIC度过这四年的时光。首先，一流的师资力量和完善的实验设备，使得我们能够在学术和专业领域内获得深入的教育和训练。同时，学校还注重培养我们的实践能力和创新意识，提供了各种机会参加项目实践、实习等活动，让我们在学习知识的同时掌握了实际应用技能。此外，学校还非常注重学生的全面发展，提供了丰富多彩的文化和体育活动，使得我们在学术之外也能够获得愉快的校园体验。在学校的生活中，我结交了来自不同背景和专业的优秀同学，他们的思想碰撞和合作精神让我受益匪浅。总之，我非常感谢在该学校度过的四年时光，这里的学习经历和校园生活都让我获得了很多难忘的回忆和宝贵的经验，我相信这些将伴随着我一生。

我非常感谢四年前的自己能够选择食品系并且一直坚持下去，在四年的学习中我认为最大的收获是对于文献的理解。几乎每一门专业课都会设置一项小组课题需要我们自己选择一篇文章并且在课堂上进行presentation，经过几年的学习，我起初对这项作业不太理解，以为这是在浪费时间，但是慢慢地我也行阅读文章中找到了乐趣。我认为这是一个与世界交流的过程，通过阅读文章可以感受到作者们丰富的知识储备，同时也能增强自己的文化内涵并且学习一些文章的写作格式，这些都在FYP的写作过程中给予了我很大帮助。

通过四年的学习，我意识到知识是慢慢积累的，不是一朝一夕的功夫，对于科学研究更是需要很长时间的钻研和历练，我希望在未来的学习生涯中能继续保持专注戒骄戒躁！

我选择食品作为报考UIC的第一志愿的原因很简单，食品与我们的日常生活息息相关，了解食品的营养成分与利害，可以改善自己和家人的饮食结构，减少患病率，获得长远健康。尤其是作为一个爱做实验又爱吃的理科生，这个专业对我具有极大的诱惑力，而大学4年的经历也告诉我，并不后悔当初这个决定。

食品的专业课程十分多样化，涉及基础生物化学、微生物、食品毒理、营养以及食品包装，给学生提供了许多研究、就业方向。同时，食品也和市场营销相关联。大二时我参与了由何文猛老师指导，与珠海元朗食品有限公司合作开展的“烘焙产品品鉴”项目，通过专业的食品感官评估，分析大学生消费者对所提供的烘焙产品的喜好程度与价格接受程度，从而辅助品牌优化产品，贴合大学生消费者的消费倾向。这个项目不仅让我更加熟悉食品感官评估的流程，也学会了制作感官评估表、分析数据等许多有用的知识，这对我来说是非常宝贵的专业实践经历。

此外，食品专业每年都会为学生提供许多短期实习的机会。大三暑假时，我进入中国广州分析测试中心进行实习工作，虽然测试的是医药化妆品，但期间熟悉掌握了许多分析仪器的使用，对许多成分测试鉴定，例如重金属、铁含量也有了较深的了解，这些测试方式对食品也同样适用，甚至有些仪器在后来实验课还用上了，给我写report时增加了不少底气。

对于在UIC食品专业的四年，我感觉收获满满！

在专业的学习上，多样性的课程选择让我们可以根据自己的兴趣进行探究学习。专业课的学习模式更是锻炼和强化了我的实验操作、科技类论文的英文写作以及演讲能力，这无论是对将来选择深造还是工作的我们都受益匪浅。在徐宝军教授指导下，我在毕业论文期间完成了关于对不同种类大米淀粉的理化性质研究，正在进行后续的投稿。这是一段宝贵的研究经历，成果一方面得益于UIC的全英教学锻炼了我们的英语写作与口头表达能力，另一方面是由于食品专业充实、理论与实践相辅相成的课程设置，并推动着我们不断探索并确定自己感兴趣的学术方向。除了专业课学习外，老师也会为我们介绍实习项目。暑假我前往广州分析测试中心进行了实习，让我对自己未来的发展方向又了更清晰的认识。未来我希望能在食品领域继续进行科学研究，UIC食品专业赋予我的能力将成我夯实的基础！

UIC四年的全英文教学模式极大地提升了学生对英文教学环境的适应能力以及英语水平，为我们日后前往海外深造打下了坚实的基础。同时，UIC的教学安排也与国际化接轨，丰富的小组合作任务培养了我们的团队合作精神，提升了学生的沟通与表达能力。此外，与体制内高校不同，UIC给予学生极高的自由与包容，学生需要自主安排好不同学科各项任务的时间分配，因此，我们的自主学习能力、时间管理能力得到了极大的提高。UIC还鼓励学生全方位发展，学校不仅有各式各样的社团组织、丰富多彩的校园活动，而且在课程设置上体现了UIC博雅教育与全人教育的教学理念，情绪智能课、划龙舟、高尔夫、观鸟课、义工服务课……，让我们不断挖掘自己的潜能与兴趣。UIC还拥有与国际化接轨的教学平台、优秀的教师资源，以及为学生提供丰富的社会实践机会，这都使UIC学子在海外申研时拥有很强的竞争力。

UIC本科四年，初心不改，硕果累累。临别之际才觉我对于食品的归属感早已根深蒂固，有幸在这里，我能体验校园生活，感受学术熏陶。食品的课程设置让我能够不仅可以选择基础学科知识如Analytical Chemistry以及Biochemistry，也可以通过自己的兴趣选择不同的专业选修如Functional Foods和Food Packaging 。同时，我们还有机会选择自己感兴趣的其他专业选修，我从大一起辅修了工商管理（Business）课程，不断拓宽自己对于不同领域的了解。这样的合理结合有效的帮助我永葆学习的热情和创新的精神，也为我选择下一步学习道路找到了方向。

春风化雨，桃李无言，难忘师恩。在这里，教育是农业不是工业。食品老师一向不吝赐教，用勤奋严谨的治学态度为我们树立了良好的榜样，愿意给予我们不同的学术见解以及机会。我从大一起便通过导师了解到校内珠海粤港食品安全检测有限公司的实习，真正的试着将理论知识用于实践。同时，我们有很多的接触科研项目的机会，在导师的帮助下我们能够独立进行不同实验，了解处理数据的技巧，触摸到前沿的科研成果。在食品的师生情谊以及科研经历都将成为我一生中最美好的记忆！

 骊歌将起，青春远航，“未逢黄石书谁授，不坠青云志自强”，从“观察”，到“融入”，再到“影响”，在食品的四年我也学着由被动到主动，背后离不开老师的不断支持鼓励。科研道路上或许伴随着种种艰辛，但我相信我也将像众多食品人一般一往无前，知难而上。几代食品人，皆以梦为马，不断探索未来。胸怀家国志向，做中流之砥柱，影响世界，年轻的你我或许都该有这样的追求。

在UIC-FST的四年，教会了我很多，也改变了我很多。在高中时我的成绩并不是太好，因此，在来到UIC之前，我在未来的学习方面并没有太多的信心，同时也担心无法适应新的环境。入学之后，学校以及专业组织的各种活动拉近了师生之间的距离，增进了学生对于食品科学与工程专业的了解，也让学生对于当下以及未来的规划有了更清晰的方向。UIC四年的全英教育对于英语听说读写能力是一种很好的锻炼，让UIC的学生无论是在语言考试中或是在未来的外国求学生活中都拥有相比其他中文授课高校的毕业生更多的优势。与此同时，UIC的全人教育模式让课堂不局限于教室与书本中，开拓了我的眼界与技能。在专业课程的学习中，FST的课程全面地提供了食品科学的不同方面的知识，理论与实践相结合，增加了我专业知识的储备。同时，FST的老师与助教都非常乐意与学生在课上或者课后交流，我在这些交流中对未来有了更清晰的规划，也了解了更多从课堂之外的有用知识。除了常规的课程之外，Final Year Project也带给了我很多经验与体会，无论是实验多次失败后寻找问题所在的过程，或是在图书馆反复修改论文的日子，在其中学到的实验以及论文写作的技能都为未来的学术研究或写作打下了坚实的基础，也让我明白了自己在未来的学习中需要弥补的不足之处。虽然不舍在UIC的每分每刻，但毕业也近在眼前，未来我会携着在UIC-FST获得的知识与经验，继续在自己感兴趣的领域努力探索下去。

我与UIC结缘自2018年，当时怀着对理工科的热情选择了食品系。四年来我最感恩的，除了家人和老师们一直以来的帮助外，还有经历的人和事，让我在为人处事方面产生巨大的改变。

我高考成绩一般，当初能来UIC读书实属幸运，所以我很珍惜这里带给我的各种机会。在科研实力超强和负责的教授的指导下做实验，参加各种暑期课程，大一就能进实验室实习，去印尼的小村庄做志愿者……这些经历都是我过去从未想象的。在食品系读书于我而言并不轻松，无论做功课还是考试，我都要付出极大的努力才能勉强跟得上身边同学的脚步。四年一步一个脚印，虽然过程很痛苦，亦真真切切地感受到自己的进步。

如果说食品系的课程磨练了我理性的思维，选修课程则开拓了我感性的一面。得益于UIC的多元选课机制，我选修了心理学和哲学等课程。在老师的循循善诱下，在依托平时的经历去理解各种心理学理论的同时，我慢慢重新认识和接纳自己，学会如何凡事往好处想，摆脱被名利包围的幻象，亦不时惊觉自己过往是多么幼稚和执着。回想几年前的我，其实处事上比较自私，不会为他人着想。但当我明白到这一点，并开始懂得为身边的人种下福荫，才发现自己很多做得不好的地方，外界会以各种意想不到的形式反馈我，让我更好地做好自己。

医学硕士是一个枢纽型的项目，和诸如心理学及生理学等领域都有交集。建基于未来继续深造的打算，所以以此为目标一路奋斗。而很幸运，最后我做到了！

对于在报考UIC时能把食品专业作为第一志愿我现在觉得是一个非常正确的决定。在这四年的学习和生活中，切实体会到了这个专业的团结和互助。在学习上，我认为只要能提出自己的想法，食品专业的老师都会尽力去满足。在这里我十分感谢徐老师，在大三就能为我提供独立进行科研的机会，在这其中得到了各位老师和助教老师的悉心指导，这一经历对于我研究生的申请和未来的规划有着很大的帮助。在日常生活上，能感受到食品专业轻松愉悦的氛围，不论是拔河比赛还是让食品专业拿到总冠军的篮球赛，都能感受到周围同学的热情和凝聚力。

此外，我认为食品专业课程的设置合理，在大二就有了上实验课的机会，同时也要与每周的long or short report相爱相杀，虽然每周的report令人比较痛苦，但同时也让我们很早就开始了学术写作的系统训练，在这一过程中我的英文表达写作能力，搜集整理辨别资料的能力都有了很大的提升。此外食品专业的FYP（毕业论文），在大三下学期就可以开始着手准备，一方面这段宝贵的科研经历，对我研究生的申请有很大的帮助，另一方面也让我提前感受了独立完成项目的这一过程，对我研究生之后的规划也起到了很大的参考意义。除专业课外，老师还会安排filed trip的机会，在food material课程中,在学习过啤酒的生产工艺后，我也有机会实地到麒麟啤酒厂中参观，将课程所学知识与实际工艺生产相互联系。放假期间，老师也会积极提供食品相关专业的实习机会，让我对于未来的发展方向有了更清晰的认识。

时光荏苒，青春行走在时间的彼岸，不知不觉间，美好又充实的本科学习即将告一段落。三年前转学到UIC成为了FST这个大家庭的一员，我感到非常幸运和自豪。

来到UIC后我发现这是一所与国内普通高校非常不一样的大学，它的教育方式、生活模式都非常适合我。还记得2019年的夏天初来学校时，对全英文教学和环境有一些不适应，但是当我去细细品味，慢慢摸索，便会发现这是一所蕴藏丰富宝藏的大学。

虽然两年修完三年规定的专业必修课难度不低，并且相对同学会更辛苦，但同时也拥有了很多不一样的“独家记忆”，比如一周两篇lab report,密密麻麻的课程表，还有在Daphne严谨的学术训练下从Nutrition B+的成绩到Life cycle Nutrition A的进步喜悦。当然相比成绩，自己对知识和科学认知上的进步才是更能让自己喜悦和开心的。

在四年的学习中我最大的收获是便是能在食品科学系极佳的学术氛围下成长，老师和助教们用他们极强的责任心和专业的学术能力指导本专业的学生，不仅在日常学习中鼓励并引导学生进行对专业领域的探索，而且在未来的升学和就业方向中，也提出了十分中肯和有益的建议。在此我想特别感谢我当时转学时的“伯乐面试官”和FYP导师徐宝军老师，在UIC的这段时间他总是在学习和生活上给予我正确的引导和鼓励，而我也在他的影响下勇于探索，不断成长。

不同于许多中介机构，我的DIY申请之旅得益于全英教学的环境和UIC强大的学长学姐们，英文写作的训练为我的写作能力打下了很好的基础，在申请研究生准备英文文书和资料时得心应手，而另一方面，食品专业的课程设计也十分丰富，不仅涵盖了许多生物、化学方面的知识储备，而且包括营养学、食品加工工程、食品毒理学等理论研究，同时也是在与毕业的学长学姐的交流和学习的过程中发现了自己对生物医学技术浓厚的兴趣和未来的职业道路，基于以上也成功拿到了满意的offer，希望自己不断努力，不断进步，共勉之！

“Get busy living, or get busy dying."

——《肖申克的救赎》

2017年秋季我怀揣着梦想来到UIC，2021年夏季我修炼好一身本领以自信的姿态奔赴未来。短短四年内，FST带给了我太多太多：扎实的课程知识理论、娴熟的公众演讲技巧、紧密细致的逻辑思维、求真务实的实验态度，无一不为我的留学与求职道路铺垫下良好的基石。

大学生活非常短暂，除了享受无拘无束的美好自由之外，更重要的是要对自己的未来有明确的规划与坚定的目标，并朝之努力。努力指的并不是单纯背诵课本概念，毕竟大学的学习不再是应试教育，除了关注the acquisition of knowledge，更重要的是the application of knowledge,努力指的是不断地去主动了解达到目标所需要的软硬件技能，并据此连续提升自己物理与心理的能力的过程。其实所有的事情都是有惯性的，懒惰有惯性，刻苦也有惯性，而这些惯性又会种出截然不同的果实。卡耐基说：”懒惰造成怀疑和恐惧，行动则产生信心和勇气。”当一个人持续性用功刻苦提升自己的时候，期间所获得的一系列看似琐碎无用的小成就，都会推动着他/她日后成就更伟大的事业。

当然，在努力提升自己的同时，也千万不要忘记适当放松。人就像琴弦，绷得太紧了再继续用力拉，也是极易断的。积极参与UIC多元的课余活动，结交不同专业的良师益友，去全球各地旅游感受文化冲击，培养适合自己的兴趣爱好：健身、滑板、烹饪、摄影等等，在放松之余也能拓展自己的眼界、锻炼自己的能力，何乐而不为呢？

如果让我给且仅给我的学弟学妹们一个建议，那我的建议是：多试错。UIC是一个充满机遇的地方，她包容，开放，善良，而又强大。面对着众多的可能性，尽可能多地尝试，去找到适合自己的人、事、物，让自己的大学时光变得绚丽多彩，在更大的世界里定义更好的自己。

我从2017年入学，经过四年UIC的学习生活，感受最深的是“我随着食品科学一起成长”。入学前对食品仅限于吃的概念，现在己掌握了营养学、生理学、生物化学、毒理学等基本知识，并具有独立完成实验的能力。食品专业的课程设计严谨科学，理论与实践紧密结合，将理论学习与实践操作环环相扣。特别是每一位教授老师解疑释惑的态度和能力促使我不断奋进，努力超越自己，无论是在学术上还是人生的方向上都给了我宝贵的意见，让我终生感佩。我忘不了缕缕早霞照射的教室，也倦恋实验室被夕阳染红的模样。四年转瞬即逝，青春和热血却永远镌刻在FST的系徽上。

学校的课余生活是丰富多彩富有成效的。曾经作为食品系篮球队的一员，我忘不了自己为了荣耀拼搏到去缝针，也忘不了在拿奖后自豪的泪水。大二暑假我参加了广州海关的实习项目，这是我人生第一次工作和实习。在感受忙碌的工作氛围的同时，我对所学的专业知识也有了更深层的理解，之后我还去了汤臣倍健以及丽珠制药完成了QC方面的实习。在2019年暑假，我到香港浸会大学修读了食品相关的课程，并在课余时光在香港的大街小巷感受人文风情，这也给我去香港继续修读埋下了伏笔。在假期里我也曾帮学校拍过宣传短片以及在学校宣讲会作为亲历者分享我在UIC的经历。利用暑假多方面提升自己，还不失充实履历。

我也并不是一如既往的好成绩。在大一大二我的成绩并不理想，是经过老师的谆谆教悔受到启迪，树立学习目标，修正自我，奋起直追，潜心学研，经过一番风霜苦，终于实现了自己的愿望。我真的体验到：千万别放弃自己，一切都不算迟，努力学习趁现在。如今我准备到香港科技大学修读硕士学位，并努力继续博士的学习。希望学弟学妹们珍惜在UIC的时光，只争朝夕，不负韶华，在食品专业四年的学习中，不断充实自己，努力实现自己的梦想。

阳光照在波光细细的湖面上，像给水面铺上了一层闪闪发光的碎银，就像UIC的一切为我添上了美好的充实的多个彩笔画。最主要的一笔是尤为让人满足且快乐的，它是作为UIC食品专业这个谱写者所给予我的。食品专业十分充实且贴近生活的课程紧紧相扣，充分利用我们在日常生活中也十分需要的好奇与兴趣，将有关化学、生物以及营养学的知识送入我们的脑海与日常应用中，使得我们自己也会主动去探索，求知更多相关的知识。而食品大家族的家人们更是拥有积极且正确的生活态度，相互协助，相互鼓励，一起向着阳光的未来不断前进。老师们更是像懂博学的朋友，伴着同理心帮我们一起开心地，细心地像梦想前进。得友如此，何惧寒冬？

课业之余的大学生活更是让我惊喜于不同于曾经的想象。作为所参与的大学生精英团体的一员，儿童安全的保护，提供经验的讲堂，优雅相处的舞会，都是我所一步步体验且见证它们出现的，而它们带给我的更是深入脑海的学习经验与技巧以及难以忘怀的美好回忆。参与学校所帮助提供的专业性工作实习让我独立地向未来迈出了勇敢的一步，也更加清晰了人生的方向。作为为学校拼搏的龙舟队一员，体会到了竭力与队友一起为一个目标而不断努力的充实与满足。切身体会到UIC全面且有趣学习的自己，想要将这样与众不同的大学生活推给更多优秀的人。所以也成为了宣传大使与招生办的实习生，更加深入地体验到了这样令人充实且全面成长的“全人教育”。悠长的暑假除了这些独立完成的小活动与项目，能够前往更多优质学校进行学习与交流。在大二的暑假中，我就申请了前往香港浸会大学修习我所感兴趣的偏商业的学科来丰富自己这一块的知识，而在课程结束后所修习的学分也会转回大学中所需要修习的学分中。日常的许多运动活动更是让我在欢笑中找到了正确运动来照顾身体健康的方式。

如今四年即将过去，UIC带给我的不只是知识的普及以及传授，更有着对生活的态度转变，学习的主动性的鼓励。如今即将继续向着自己的目标进行深造，想要感谢UIC并且我懂得：“I will always as a UICer and grow with UIC to fight for my future!”

听起来，四年时间似乎很长，但回忆大一刚入学的日子，好像就发生在昨天。转眼间，四年的光阴从指尖溜走，而我也即将穿上学士袍，与在UIC的四年告别。刚入学时，我并不是很了解“食品科学与工程”这个专业，食品是我们每天都要接触的，但当它成为一门学科，又会是什么样呢？听过系主任徐教授对于课程以及实验室设备的介绍之后，我对这一专业产生了兴趣。在UIC的四年，在全英教学的专业课以及FYP的锻炼之下，我的英语运用水平以及专业相关知识都得到了储备。三个学期的实验课不仅让我通过自己动手操作帮助巩固了课上所学的理论知识，还让我学会了不少实验设备的使用方法及注意事项，在实验课上助教们的耐心教导与纠正也让我在FYP的实验过程中避免了一些可能的错误。

除了在校的学习之外，相关的实习经历不仅提高申请学校时的竞争力，还能学到一些新的知识。例如我曾经在广州海关分析测试中心实习，在实习期间每天需要处理及检测不同的样品，在这个过程中我的实验技巧以及对相关实验仪器的认识都得到了提升。在FST的四年，遇到的挑战和得到的收获同样丰富，不熟悉的语言、不易理解的理论知识、FYP中出现的问题等等，在老师们的帮助、自己课后反复的练习与学习之下都渐渐解决。在UIC的四年教会了我许多，亦为我未来的学习与工作打下了坚实的基础。

一直都觉得我能进入FST是件很幸运的事情，除了食品之外的其他专业都是父母选择的，只有这一个是我自己的选择。这四年的学习也证明了我的选择是正确的，从最基础的生物、化学，到营养学、食品分析、食品加工工程、食品产品研发，还有各种各样的实验课，给我们建立了全面的食品知识体系，也让我们能在不同的课程中发现自己的专业兴趣所在。

UIC的博雅教育和全人教育也让我们在掌握自己的专业知识同时，对不同学部也有了一定的认识。课余活动也十分丰富，在校期间的各种讲座、展览、活动，不论是作为参与者、志愿者、还是观众，都获益匪浅。寒暑假学校也为我们提供了很多外出学习、交流、实习的机会。大一暑假我参加了IDO的海外项目，与世界各地的同龄人一起学习，体验了不同文化间差异的美；大二暑假在与专业合作的广州IQTC的微生物分子实验室进行了实习，在实操中巩固了我的实验技能，也找到了毕业论文的研究方向；有了前面的铺垫，大三暑假和大四才能顺利完成毕业论文。紧凑的学期和相对较长的假期，让我们能在学习时更加集中，也有更多的实践机会。

在UIC 的四年，我得到的不仅仅是知识方面的提升，更重要的是努力上进的学习和生活态度，开放的思维以及思辨的能力。在未来的深造中，我也会继续保持在UIC养成的良好习惯，但行好事，莫问前程，前路有光，初心莫忘。

对于自己能加入UIC食品专业这个大家庭，我感到非常幸运，在四年的学习中我最大的收获是在Final Year Project (毕业论文)期间完成了一篇有关于食品寒热性质研究的综述，最终发表于Food International Research。并且第二篇关于膳食皂苷抗癌机制的文章也已经完成，正在准备后续的投稿。而这一切一方面得益于UIC的四年全英教学为我的英文写作能力打下深厚的基础，而另一方面，食品专业的课程设计得非常用心，不仅含括了大范围知识储备，并且内容之间相辅相成。课程中包括食品材料科学，食品产品开发，食品毒理学等理论研究，让我对食品这个学科有了更深入的理解，不断探索并确定自己感兴趣的学术方向，为未来的深造打下了坚实的基础。而食品科学实验，生物和化学等实验课程也系统性的培养了我，让我具备了娴熟的实验操作以及专业性学术文章的撰写能力。同时食品科学系的学术氛围极佳，老师和助教们用他们极强的责任心和专业的学术能力指导本专业的学生，不仅在日常学习中鼓励并引导学生进行对专业领域的探索，而且在未来的升学和就业方向中，也提出了有益的建议。我的两篇文章都是在我的导师徐宝军教授的倾力指导下完成的，在他的帮助下，我的第一篇论文成功发表，并完成了第二篇论文的筹备。

UIC独特的教育模式为也是我在学术探索中的一大助力，不论是其优秀的博雅教育模式，还是学期外开展的暑期活动，都让我收获了许多在普通校园里接触不到的知识和经历。UIC的所有课程中都会有课堂展示和小组作业的部分，在我和同学们同心协力共同进步的过程中，我的英语能力和社交能力都得到了长远的提升。除此之外，UIC的全英教育和与国际接轨的课程设置上，也让我在申请海外深造时少了许多障碍，在学业一途上畅行无阻。

对于未来的研究方向，我在大学四年的学习中也已经有了自己的展望。在我的两篇论文中涉及到了植物化学物质对健康的促进作用和生物科技相关领域的知识，在文章的筹备过程中我也对这两方面的理论知识进行了较为深入的研究并产生了浓厚的兴趣，我希望在未来的深造学习过程中，有机会对两方面的知识进行更为精深的钻研。

回顾在UIC生活的点点滴滴，我才恍然意识到四年过去了，我也在学习中不断地成长。在我的记忆里，最能够促使我成长的就是大四这年的FYP了。FYP在很大程度上促使了我的成长，锻炼了我的自主学习能力，和导师交流沟通的能力，还有缜密的逻辑思维能力。作为即将毕业的UIC食品学子，我很感谢这四年来遇到的每一位老师和每一位同学，在这里我收获的不仅是全面丰富的专业知识，还有老师和同学们带给我的一次次温暖。我从大一刚入学时的懵懂不自信，慢慢在老师们的鼓励下逐渐地摆脱自卑，这对我来说是我人生中一个很关键的转折点。在未来人生的选择题上，我也会努力地把今后的每一个选择都变成当下最正确的决定。最后祝愿每一位uicer都能够有一个充实的大学生活，努力成为自己理想中的那个自己吧！

偶然的机会使我了解到了中外合作的大学，被这类拥有国际视野并且多元化的学校深深吸引。缘分使我来到了UIC，加入了FST的大家庭。

在UIC的学习生活注定是不轻松的，快节奏的生活，繁忙的学习任务，严格的GPA制度，都造就了UIC浓厚的学习氛围，也推动着我们不断进步和快速成长。不同于国内传统大学的教学和考核模式，UIC大大小小的presentation，小组project和课上讨论，不仅充分锻炼了我们的批判性思维、团队合作和沟通的能力，还使我们更愿意去展示自己，表达自己的想法，接纳不同的意见。

此外，食品科学与工程专业较为多样的课程设置，帮助我找到了自己的兴趣和想要研究的方向。优秀、努力、负责任的食品系的老师们也深深地影响着我，使原本没有什么追求的我开始想要成为优秀的人，同时对自己的未来有了期望。两次FYP的经历，更使我的实际操作、文献搜集、自主学习、学术写作等能力都有了较大的提高。在导师的无私帮助和鼓励下，获得了不错的成绩，也开始相信自己。

特殊的2020匆忙地结束了我们的大学生活，给每个即将毕业的UICer都带来了或多或少的遗憾和影响。但相信我们也会带着从UIC收获的一切和蜕变的自己去迎接未来的挑战，与UIC一起不断进步，勇往直前。

特别感激自己加入UIC食品这个大家庭。食品的课程设计很用心，范围广的同时环环相扣，从食品微生物，营养学，工程学到食品质量管理等，让我们得以深入了解食品，不断探索自己的兴趣。食品人踏实又积极向上，紧张的课业让我们互相成为自习室深夜好陪伴，无数的Group projects 为一生的友情奠定基础。老师的博文和谦虚，以身作则，切身处地为我们考虑，提供无微不至的帮助，三生有幸，感激不尽！

除了课业，精彩丰富的课余生活也历历在目。回想起来，我体验了女童保护，黑天鹅舞会，青年讲堂类等多种活动从无到有的过程。担任学长舍堂导师一职也帮助我学习制作宣传品，获得沟通和开导技巧，协助老师为宿生创造更好的环境。最喜欢UIC的暑假，虽然超长，但也总不够用。大一的时候参加丝绸之路，从宁夏一路走到西藏，爬雪山，徒步沙漠，欣赏苍凉壮阔的西北风光；大二的时候因为专业与广州IQTC的合作，参加了一段关于食品化学分析的实验室实习；回来以后，又马不停蹄地去加拿大维多利亚大学的夏校，接触不同国家的朋友，了解包容各方面的文化差异，感受加拿大‘疯狂鼓励式’的教育模式；大三的时候跟着印度博士在实验室里学习实操，了解生物分子相关的实验方向；后来又参加了中山印度小厨的实习，学习策划食品类参展。一直想着超长暑假是一个提高自己的好机会，一定不能浪费，所以也过得很充实。

如今准备继续深造，四年的UIC学习生活带给我的绝对不止是对知识的提升，更多的是生活态度的转变。博文，雅志，思辨，笃行。希望我可以不忘初心，勇往直前，带着UIC 给予我的一切一切，继续Grow with UIC!

四年里，我在UIC的收获了很多有意思的，有意义的经历。UIC的课业是比较繁重的，但是在良好的时间管理下还是能空出很多时间，合理地利用这些时间可以学习变得更有效率。我参加了UIC CREW-UIC街舞社。这让热爱跳舞的我找到了放松的方式，也结识了一群志同道合的伙伴。也就是在这样的不断调节中，我的生活和学习达到了平衡。我相信这是我一直会坚持下去的兴趣，所以我非常鼓励学弟学妹们找到适合自己的方式去调整状态，尝试着仔细感受生活本身的美好，去发现自己生活中的“小确幸”，你们也一定可以调整好自己的状态去面对自己的学业。祝愿每一位uicer都能充实自己的大学生活，达到自己的目标！

放眼内地，UIC是一所独树一帜的大学。全英文的教学，国际化的课程设置都让我更能适应未来的留学的学习和生活。食品专业系统而频繁的对我学术能力的训练也让我有信心去勇攀学术高峰。一位位优秀的师兄师姐，更是让我坚信UIC是正确的选择。

感谢UIC每一位指导过我的老师。祝愿UIC日新月异，人才辈出。

在北师港浸大的四年生活中，充满了各种挑战，也收获了不少小成就。大学四年，我加入了学生会，专业学会，两个社团，一次创业，多次跨专业工作。在各个组织中锻炼自己，施展长处，同时弥补不足。从课余生活中收获了丰富的经验，以及深厚的友谊。更重要的是，忙碌的生活中我学会了如何规划和管理时间，摆脱拖延症，使我能高效的完成学业以及课余任务。

作为FST（食品科学与工程专业）一员，在各种活动中常能看到我的身影。我热爱用相机记录，为大家留下一段段美好的回忆。我曾有幸为FST设计专业Logo，注入自己的创意和活力。在学业上我也从不马虎，绩点保持在3.3以上。在四年的奋斗中，我得到了全面的成长，也为我今后的发展打下坚实的基础。

每一个时间片段中都记载了一段辛酸但快乐的回忆。来不及感叹时间飞逝之快，只好在流逝中多留下足迹。感恩身边所有的朋辈，铭记“博文雅志，真知笃行”的校训。

四年前的夏天，为了能有一段充实的大学生活，我义无反顾地选择了UIC，加入了食品科学与工程专业的大家庭。正如学长学姐们所分享的，在UIC 的生活虽不轻松，但无时无刻不给人带来惊喜。大一刚入校时，面对这样一个全新的环境，我还不太懂得如何定义适合自己的行为模式，学习上总是不得要领，有些吃力，与导师的见面对我帮助很大。闲谈时，我向老师们提出了我的困惑，老师们很耐心地指导我，让我勇敢试错，尝试各种可能适合自己的方法。刚进入一个全新的生活模式，没有人能一次做到最好，不断尝试，才能学会平衡生活中的每件事情。

作为即将毕业的UIC食品学子，我无比感恩UIC以及食品专业的老师们，在这里，我所学到的绝不仅仅是知识，还有积极的心态、严谨的逻辑，更有面对未知挣扎向前的勇气和决心。现在的我，即将重新出发，踏入人生中的下一段旅程，我相信自己可以带着UIC赋予我的宝藏，在未来的路上继续披荆斩棘，实现人生的价值。

回顾在北师港浸大的四年，学习与生活中经历的点点滴滴，造就了现在的我。每一次的小组课题都是挑战，让我收获颇多。小组讨论与课堂演讲锻炼了我的合作能力与表达能力，同时也培养了我的领导力和自信心。全英文教学制度则帮助我提升了英文水平，为将来出国读研打下稳定的基础。在UIC独特的教育理念与特色的课程体系下学习，体验了多样化的课程选择，同时锻炼了我的学习能力，找到了适合自己的学习方法。

大学四年中丰富的课余生活，也另我十分难忘。大一时，我有幸加入了校学生会和饮食文化社，参与策划了一些大大小小的活动。在此期间，我认识了许多不同专业的朋友，在讨论策划活动的过程中，见证了很多有意思的想法的诞生，这都是我人生中十分难忘与宝贵的经历。

加入食品科学与工程专业的大家庭则是我最不后悔的选择之一。在这里学习到了许多专业性的知识，老师提供的专业机构或公司的实习机会与食品公司的实地考察，让我们提前接触了食品行业的方方面面，从而对课上的理论知识更加深入了解。专业课与实验课时的小组合作加深了同学们之间的交流，让我收获了一群志同道合的朋友。从大一入学时对专业和未来的迷茫，在老师的专业指导下，我逐渐确定与坚定了未来的目标。

时光荏苒，白驹过隙，当初迷惘的大一新生即将毕业，迈入人生的下一个阶段。很庆幸能遇到大家，与UIC一同走过这难忘的四年。今后，我会更加勇敢的迎接其它挑战，不忘初心，坚定向前。

“在北师港浸大生活的四年，每一天都很充实，每一学期都有新的挑战，每一天都有新的进步，每一学期都有属于自己的小成就。这四年的大学生活，小组课题演讲锻炼了我口语表达能力与合作能力，社团活动丰富了我的课余生活。北师港浸大，让我成长了很多，同时也让我找到了属于我的方向。

大学四年，我有幸加入了传艺社民乐团，作为一名二胡手参与了学校各类活动，也曾在北师港浸大十周年庆典中为之表演。我也曾面试申请加入朋辈导师项目，结实了可爱的学弟学妹，同时也锻炼了自己的组织能力。四年的大学生活，我所收获的并不只是学业的成果，还有各个方面能力的提升，以及温暖我四年的恩师挚友。

时光飞逝，转眼间四年的大学生活已成为过去。我曾苦恼过，迷茫过，如今的我也逐渐认清了未来的方向。感谢北师港浸大，带我成长也教会我做人。今后我也会不忘初心，带着北师港浸大教给我的一切，勇敢前行，创造我想要的未来。

在北师港浸大生活的四年，每一天都很充实，每一学期都有新的挑战，每一天都有新的进步，每一学期都有属于自己的小成就。这四年的大学生活，小组课题演讲锻炼了我口语表达能力与合作能力，社团活动丰富了我的课余生活。北师港浸大，让我成长了很多，同时也让我找到了属于我的方向。

大学四年，我有幸加入了传艺社民乐团，作为一名二胡手参与了学校各类活动，也曾在北师港浸大十周年庆典中为之表演。我也曾面试申请加入朋辈导师项目，结实了可爱的学弟学妹，同时也锻炼了自己的组织能力。四年的大学生活，我所收获的并不只是学业的成果，还有各个方面能力的提升，以及温暖我四年的恩师挚友。

时光飞逝，转眼间四年的大学生活已成为过去。我曾苦恼过，迷茫过，如今的我也逐渐认清了未来的方向。感谢北师港浸大，带我成长也教会我做人。今后我也会不忘初心，带着北师港浸大教给我的一切，勇敢前行，创造我想要的未来。

回顾大学四年，北师港浸大真正让我实现了自己想做的，让我努力到自己想要的。在紧张的学习进度中，锻炼着我的耐心；经历多次小组作业后，让我学着谦逊地接受多样的想法；丰富的社团和义工活动，教会了我阳光与大气。

来到FST（食品科学与工程专业），注定是选择了一条艰苦奋斗之路，也是无悔之路。丰富的实验室研究经历，独特的专业活动，合谐融洽的学习氛围以及系内老师无微不至的帮助，让我深切感受到作为FSTer（食品科学与工程专业学生）在UIC 中不平凡的存在。

勿忘初心，方得始终。无论我今后身在何处，在FST（食品科学与工程专业）的美好经历会永远在我心里。Grow with UIC（和北师港浸大一起成长）。

在北师港浸大的四年，我感觉过的特别的快，新小镇一年，旧小镇一年，再回到新小镇两年，时间分成了三个小段，每一个阶段的我都有不同方面的变化。回想初中小学时，我的成绩一直属于班里保持前十甚至前五，但后来因为心态加上其他各种因素比如和家长老师的规定对着干，导致到了高中学习成绩经常班里排垫底，在老师的批评中也渐渐失去了以往的信心，好在最后一学期高考考上了一本选择了北师港浸大。开始了新的环境和生活。

现在大四下的生活虽然轻松，但是也不是每天随随便便的过。因为知道了以后的发展方向是往科研方面，所以即使每天坐五个小时公交去做实验也不会有太多怨言。空余时间也会和好朋友去锻炼身体，操场跑步。虽然四年里我的GPA（绩点）并不算高，但北师港浸大的生活让我找回了以前的自己，更加自信，每天都能过的很充实。

选择加入到食品科学与工程专业这个温馨的大家庭是我做过最对的决定之一，营养学和食品安全的知识不仅可以在生活中学以致用，还能将这些有用并有趣的知识分享给亲朋好友。同时，食品系的课程还涵盖了生物化学、食品分析等专业知识，让同学们在学习的过程中能进一步发现自己的兴趣所在，导师们会根据学生的兴趣安排实习和毕业论文的设计，这对于进一步深造是确定自己的方向非常有帮助。

此外，北师港浸大丰富的社团活动和工作时间，让我有更多的平台去尝试和发展自己的兴趣，学到超出书本的知识。大学四年里，我有幸加入了校团委，参与了大大小小的社团和校园志愿活动，我还加入了学校理工部的党支部，在学校党组织的培育下，逐步发展成为了一名光荣的预备党员。

时光荏苒，很感恩北师港浸大带给我成长的蜕变，亦感谢在校时期老师们的悉心关怀和鼓励。下一站的研究生学习我将继续秉承母校‘博文雅志，真知笃行’的校训，以此作为人生的行为准则，继续努力大步向前走。

对UIC的了解是通过朋友，那时候从她口中得知到的UIC是：全英教学，跟随香港的教学模式，饭堂是环境优雅，期末考比高考还累。所以，四年前我毫不犹豫地选择了uic，想体验一下这种与国内大学不一样的大学生活。

关于专业，最初选择食品科学与工程这个专业很大部分取决与对我理想的执念：我日后工作想从事营养师方面的行业。所以四年来我从来没有对我选择食品科学与工程这个专业产生怀疑。可能是缘分的关系，Dr. Daphne 刚好是我们小组PMC的导师, 她是一名优秀的营养师及导师，我很崇拜她，也很喜欢很期待上她的课，更因为兴趣的原因，随后在她的课上也能取得比较满意的成绩。我觉得我们专业的导师和TA们都很博识，很负责，并且他们教学质量都很好。我很感谢各位老师的指导。其实大一刚进入uic的时候，我的GPA并不高，说实话我有点焦虑，不过也有点迷茫。心里总会想：我一个食品专业的学生为什么要去上it或者统计（必修通识课），我还学不好。后来发现，虽然大一上了很多通识课（与本专业无关的课），但是这些知识都是uic赋予我们，并且终身受用的。譬如，在大四做fyp（毕业论文/毕业设计）的时候，很多数据处理都需要用到大一时统计课学到的知识。

关于成绩，大一的第一个学期看到自己的成绩只有2.9，我有点焦虑，后来对学习上心起来，在大一的第二个学期GPA有了比较大的进步，到达了3.5。但学习之余，大一大二的时候，我还参加了学校的女子篮球队，一周三次训练，虽然上课的时候付出脑力，课余还消耗体力，但我想说，可能因为这样的劳逸结合，让我的身体在这四年高强度的学习环境下也顶过来了。虽然在uic学习是挺辛苦的， 但是当你觉得压力好大，学不下去，你会发现，原来身边每个人都跟你一样努力，每个人都在付出，所以想到这里，好想又会有了很大的动力去坚持。在UIC，大学跟高中又一样，也有不一样。一样的，在高中我们努力学习，为了考好的大学；在uic我们努力学习，为了申请好的研究生。不一样的是，大学不是应试教育，所以我认为，大学是我们步入社会的一个过渡期，在这里，我们可以参加课余活动，扩大人脉，学习与人相处之道。学习固然重要，课余活动也不能忽视。

关于研究生的申请，我认为一开始要对自己研究生的方向做好准备。在大三的时候我咨询过很多学长学姐，应该在什么时间要准备什么资料。也了解过DIY与找中介的区别。在最后筛选国家、学校、专业后，我选择了DIY (自己申请)。在我DIY的过程中，遇到了很多很繁琐的事情，可能那些中介能帮你完成的（写ps、cv、推荐信初稿），都需要自己一步一步亲自完成。当时我也有咨询我们系的教授们关于择校方面的问题。一开始我是比较想去欧洲或者加拿大读研究生，当时Dr. Daphne告诉我lund university（瑞典德隆大学） (就是我将要就读的大学)的营养专业很出色，所以我又做了更多的了解。Lund University 在瑞典南部的一个隆德镇上，是瑞典最古老的一所研究型大学。在更深入地了解后，我发现很多欧洲的大学在生物和化学发面都有比较悠久的历史和领先的技术，所以在欧洲申读食品或者生物相关的研究生也是一个不错的选择。后来发现我们专业过去已有以为毕业八年的学姐在德隆大学完成硕士学业。所以8年后的2019年，我希望我能为往后的学弟学妹们更进一步探索一下这所学校，期待回来后与你们分享。

四年来，UIC的全英文教育不仅让我充分提升自己的英语能力，也为以后的出国读研和工作打下的稳定的基础。UIC的博雅教育和全人教育给学生提供了多样化的课程选择，也让我得以全面发展。

食品科学与工程的课程设置广泛，能够让学生在其中找到自己的兴趣所在，然后可以在毕业论文的时候进行相关的研究。我在做毕业论文的时候，很开心能有导师的支持和指导，接触和使用了大型仪器来进行实验分析。这些对我申请研究生都起了很大的帮助。课程中的project和实验课的teamwork让我在每一次的实践中成长，也增强了我的团队合作意识和沟通能力，这对将来的工作和生活都非常有用。感谢UIC四年时光给我带来的一切。

选择UIC可以说是我做过最对的决定之一，在这里，我度过了充实又多彩的四年。回想大一刚入学的自己，内向含蓄不敢表达，而现在已经可以流利地与外教交流，积极地参加各种活动，大大方方地进行小组课题演讲，不得不说，UIC使我成长了许多。

全英教学和博雅教育是UIC的亮点，每一个学生的特长都能得以发挥，感兴趣的领域都有机会涉猎。区别于传统大学的教学模式，在UIC修读的每一门课都有着不仅限于考试的评分制度，小组课题、课堂演讲、个人报告都是UICer学习生活中常见的元素。每一次完成任务的过程都是对自己的锻炼，英语书写和口语表达的能力都会有所提升。很庆幸我加入了食品系这个大家庭，虽然课业任务比较辛苦，但也逐渐从中发现了规律和乐趣。几乎每周一次的实验报告和最后的毕业论文实验更是让我在专业素养和科研能力方面都大有提升也为我今后的留学生涯打下了基础。

除此之外，更加让我难以忘怀的是丰富的大学生活。大学四年里，我有幸参加了学生会和一些社团，参与了大大小小的校园活动甚至三届的T台秀，这些都是我人生中不可多得的宝贵经历，更是使我体验到了UIC全人教育的魅力。在这四年里，我所收获到的不仅是学业上的成就，还有个人全面能力的提升，以及一群志同道合的伙伴。

一晃而过的四年，有过欢笑也有泪水，但没有虚度光阴。很庆幸可以与我的大学一起成长与进步，今后，我也将继续秉承UIC赋予我的奋斗精神，不忘初心，勇敢前行。

作为即将毕业的UICer，我感恩学校的博雅教育让我得到了全面发展的机会，培养了我的团队合作能力以及创新能力，让我看到未来的道路拥有了无限的可能。与此同时，全英教学环境让我在申研之路上减少了不少阻力。

作为即将毕业的FSTer，能够加入到这样一个有爱的大家庭是我的荣幸。在专业课的学习中，特别是完成毕业论文的过程中，自己的实际操作能力和专业知识能力得到了很大的提升。无论是作为哪一种身份毕业，这个地方都带给我成长，成为我回忆里的一部分。

在过去的学习四年里，我不仅仅掌握到了专业知识与实操技能，于我来说最重要的是处事方式与学习方法。

所谓“授人以鱼不如授人以渔”。在四年间老师们一直潜移默化地引导我们去自我汲取知识与独立思考，被高考式思维固化的我也在不经意之间学会了用辩证的思维去看待事物，而非一味地汲取来自外界所有模凌两可的知识。虽然我还没真正进入到下一阶段的学习，但是我已经从中“惠”。我也相信在FST的四年学习生涯中获得的所有成绩都能让我的未来受益匪浅。

感恩UIC四年的教育，感谢老师、助教和同学们。这四年我获得的一切都是这一生不可或缺的财富。

UIC丰富的教学内容、社团活动、全人课程，让我们在校园里有充分的机会学习团队合作，扩宽社交圈，发挥自己的能力。每一届都有一部分同学是调剂到食品专业的。而我，是第一选择。四年过来，我充分明白了食品是一个由生物和化学交叉出来的一个实用的学科专业。在这样跨度大的知识体系下，思维能够得到充分的拓宽和锻炼，更能够通过“食品”这个媒介，最切实地投入到生活的方方面面。我相信这些知识和技巧能够给我带来一生的受用，也能为社会带来更直接的贡献。食品专业的教学资源丰富，教授们的国际化研究和教学经历，能够教授我们许多课本外的知识，为将来的读研和工作提供了先行的视野。大四的FYP，在导师细心的指导下，在自己完成一个课题的挑战下，四年积累来的自学和自律能力，决定了自己课题的成果质量。完完全全对自己负责的心情，让我对科研和社会，真正产生了一份使命感。

业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。四年的UIC生活，短暂而充实，忙碌而快乐。

UIC和我们都一样，永远都在成长。愿我们都能前程锦绣。

回想在UIC过的这些年，生活过的非常充实有意义。得益于我对英语的热爱，在大学时我可以积极融入到UIC的全英教学氛围中，这四年里我不仅锻炼了自己的英语水平，也提高了自己学术能力和研究能力。专业课的课程设计十分完善，不仅包括食品加工过程和食品安全检测，还对涉及营养产品研发。有了课上的知识基础，并在经过了化学检测、微生物检测和产品研发几个不同方面的实习之后，我更好地了解了这个专业，找到了自己的职业兴趣，也充分意识到自己能力的不足。为了把课堂上的知识应用到实践中去，也为了锻炼自己的实验能力，我在大四积极投身到两个实验课题当中，也已经完成了一篇论文并向国际刊物投稿。希望学弟学妹们可以早日明确自己的人生目标，并为之努力奋斗！

作为一个烹饪爱好者，我在UIC选择了食品科学与工程专业。大学四年，从基础生物学、化学到营养学、食品分析学、食品材料科学，食品专业知识彻底改变了我对餐饮这一行业的认知，也让我意识到了好的食物不仅要美味可口，更重要的是其安全与营养。学习之余，我改进了300余篇简易食谱与鸡尾酒配方并将其发表在微信公众号“一食久”上。本科毕业后我将进入瑞士库林那美食艺术管理大学继续学习美食艺术及餐饮企业管理，往后也会以创办米其林星级餐厅为目标努力学习与工作。感谢大学四年的学习，让我离梦想更近了一步。

（香港科技大学硕士，加拿大麦吉尔大学食品科学博士在读）

大学四年的时光犹如白驹过隙，转瞬即逝。感谢UIC使我成长。

UIC的博雅教育理念的确深深地影响着我们。全英的教学模式、丰富有趣的课程、全人教育、社团实践，每一部分都为成就一个独特的UIC奠定了基础。在学习上，我也比以往更加自主，不再只是按图索骥。尽管学校学期短、课业繁多，但我们只有汲取这些磨炼，才能在日后的生活中将所有难题通过自己的能力迎刃而解。

在UIC，我不仅学习到了丰富的课程知识，还学到了如何与人团结合作，参与了许多丰富的社会实践活动。每一门课的都需要做presentation的教学模式更让我从内敛不自信，到能够轻松自如地上台演讲。不仅如此，在暑期我们还能通过参加各种暑期项目去游历各国，见识不同的文化，拓展视野。这些都丰富了我的人生经历。如今，崭新的校园已经修建完成，看着新校园，新校区，资源优厚的图书馆，愿UIC可以越来越好，焕发新的风采。

在UIC，除了全英教学给我们往后学习和工作奠定坚实的基础外，有别于传统内地大学的博雅教育也让我获益匪浅。UIC倡导博雅教育，每一门课都是小班教育，知识的传达与接受效率极高。别看UICer一学期一般只修6门课，但是时间紧任务多而重，时间就在一个接一个的deadline（截止日）中飞逝而过。UIC忙碌的生活促使大家成为有计划有条理的独立的人。

在UIC，我很庆幸能进入食品系这个温暖大家庭。食品科学与工程是喜欢理科同时又馋的我在UIC的不二之选。除了系统的专业理论知识，两年的实验课程能充分积淀实战经验，其中毕业实验及论文答辩更是极大了锻炼了我们自主研究课题的能力。UIC能提供给本科生的资源在国内是顶尖的；多样的课程如营养学，创意料理和红酒课等；许多昂贵的大型仪器的配备和使用机会；多层次的实验（细胞和动物实验等）都给了我们坚实的后备力量去研究课题。民以食为本，民以食为天。无论将来是工作或创业，修读食品系是非常有前景的。

UIC的四年是充实的四年，是收获的四年，也是幸福的四年。即将踏上美国研读的路途，我带着知识和满满的经历，内心勇敢坚强。

（美国马萨诸塞大学阿默斯特分校硕士、康奈尔大学食品科学博士在读）

在UIC的四年光阴一晃而过，回头看看真的是充实而又美好。食品科学有着非常广的就业方向，包括食品加工、质量检验、营养咨询、产品研发等等。另外，食品科学作为研究性学科，在本科后也非常值得继续投资深造。大一的时候，我放弃了转专业的机会，坚定继续学习食品科学的方向。食品科学作为一个化学、生物、物理之间的交叉学科，虽然学起来很辛苦，但充满乐趣。在全英授课的体系下，我逐渐熟悉了课程中复杂的学术名词，学会了用英文写长篇论文报告，适应了各种课堂展示小组课题，毫无疑问这对我今后国外留学会有极大的帮助。除了理论知识，受益于UIC食品实验室的优良条件以及强大的师资力量，这四年我得到了很多提高自己实验技巧的机会，从而为以后的科研道路奠定了基础。在大学期间，我获得了国家奖学金、校一等奖学金等嘉奖，而这些荣誉归根结底都源于UIC的教学理念以及系内良好的学习氛围。感谢我的大学这四年带给我的一切。

毕業將近一年，我也工作大半年了。這大半年我已經換過一次工作，原因大概是我畢業後就朝著食品公司質檢這方向找工作，這是我一直以為我畢業後“應該”找的工作。

那什麼是“應該”呢？跟自己的專業相關就是“應該”？結果我的確找到一份我“應該”找到的工作，我在香港某知名飲品工廠擔任品質控制員。可惜這“應該”並不適合我，兩個月後，我受不了食品工業的加班文化最後辭職。

輾轉之間，我誤打誤撞找到一份不是我“應該”找的工作，在香港麥當勞餐廳擔任見習經理，這工作也將近半年，我不僅把它當成工作，更重要的，我把它當成事業，因為公司有良好的培訓，而且每天在餐廳都面對不同的人和事，每天都在學新的事情，我也想在這繼續做下去。

講到最後，甚麼是“應該”？其實並沒有應不應該，系主任雷教授曾經講過：做甚麼不重要，能力才是最重要。所以不是應不應該，而是適不適合。我不敢說現在的工作適合我，但至少我每天上班多辛苦，我也做得很開心，這也是我上一份工作沒有的。

还记得刚来UIC的时候，由于英语水平较差，且对学习的耐心较少，连续两个学期的GPA都是在2.0出头，但后来在同学们的帮助下，努力提高自己的英语和专业知识，成功将GPA提升到了2.7左右。

而在毕业后，个人对餐饮行业比较感兴趣，一次偶然的机会下我去到了一家目前珠海和深圳都稍有名气的牛肉火锅店-汕头八合里海记做一位运营督导，协助管理深圳的门店，而在做督导的过程中，许多学过的食品安全和管理的相关知识都能加以应用，提高门店的服务质量，让我感慨这四年学习的必要性。

（加拿大康奈尔大学硕士，美国康涅狄格大学食品科学博士在读）

食品专业中的营养学和食品安全的知识可以学以致用，同时，该学科又涵盖了生物化学，食品分析等专业知识，在学习的过程中能进一步发现自己的兴趣所在，老师们会根据学生的兴趣安排实习和毕业论文的设计，这对于进一步深造时确定自己的方向非常有帮助。此外，UIC丰富的社团活动和工作实践，让我们有更多的平台去尝试和发展，选择做喜欢做的事，学到超出书本的知识。

（加拿大英属哥伦比亚大学硕士，现就职于加拿大Golden Boy Food Ltd.，任质检专员）

UIC是一个让人成长的地方。还记得四年前带着迷茫我来到了这里， 对一切未知充满了恐惧，是热情的食品大家庭让我慢慢的融入这个环境。朋辈导师无微不至的关怀和悉心的照顾让我变得不再拘束，全身心的投入大学生活。从对食品科学与工程一无所知到此时找到了自己的发展方向，我特别想感谢食品系的老师们。除了在课堂上传授实用的专业知识，他们还会提供很多机会让我们深入的了解食品行业，例如参观啤酒厂，参与食品安全论坛，还有参加广州分析测试中心的实习等。在UIC， 我还认识了很多有趣的人。他们有扎实的学业基础或丰富的工作经验，却不骄不躁着眼于当下，最重要的是他们乐于分享。我很感恩自己有这样的机会遇到他们，也很感谢他们的陪伴让我度过一个又一个难关。从来没有这么一个时刻觉得眼前的道路是那么的清晰，感谢UIC给了我梦想，伙伴，自信与力量 ！

（加拿大麦吉尔大学硕士，麦吉尔大学食品科学博士在读）

作为一个UIC毕业的食品科学学生，这四年过得真的很充实。四年来学到的东西包括了食品化学、食品安全和营养方面的理论知识以及在最后一年FYP中对各种仪器的运用。这些学到的知识给我之后的研究生学习打下了扎实的基础。而且英文授课使我不用再花过多时间去适应国外的学习和生活。课堂上的讨论和小组project令我学会了从不同角度看问题，这是在将来的生活中是十分有用的。

在UIC四年间，我从一个只是对食品科学感兴趣的懵懂小孩成长为一个对食品科学有自己理解的人，这和老师们的悉心教导有非常大的关系。十分感谢老师的教导和同学们的鼓励，使我有所进步。

（香港科技大学硕士，毕业后曾留校任研究助理，目前在沙特阿拉伯King Abdullah University of Science and Technology攻读博士学位(全额奖学金)）

回想到六年前刚进入UIC时，我参加了新生杯辩论赛，与系内的其他三名同学一起对抗当时的冠亚军种子队伍。虽然输了比赛，但那次经历教会了我无论说的对不对，敢于开口才是最重要的，这一想法对我后来的思维模式，以及英语口语的提升起到了巨大的引导作用。

后来，我成功申请到香港科技大学研究生入学offer也得益于流利的英语口语，以及UIC在香港高校中不错的口碑。进入科大以后，我发现UIC培养了我良好的英语听、说、读、写能力，使我在研究生学习中如鱼得水，最终以4.05/4.30的优异成绩获得一万港币的优秀毕业生奖学金，并被系内的首席教授收为研究助理（任于香港科技大学深圳研究院），继续从事相关科研工作。

从UIC毕业以后，母校依然与我们保持联系。2017年8月，导师徐宝军教授还给予我一个做“荞麦抗氧化性”实验的研究机会，得益于此次的研究经历，以及母校老师们不厌其烦帮我填写的入学推荐信，我成功申请到了沙特阿拉伯国王科技大学的博士生入学Offer（2018年秋季），并获得每年75000美金的全额奖学金，继续从事海洋科学与工程方向的研究。

在UIC的短短四年，我从社团、同学、老师那里学到了太多有用的东西，我的价值观、人生观也因此改变。最后，我想对那些刚刚高考完对未来人生还没有具体打算的师弟师妹说，请来UIC吧，这里的一切，注定不会让你平庸！

（香港大学硕士，现就职于广电计量检测有限公司（成都），任技术支持工程师）

UIC四年的生活让我得到了全方面的成长。专业课程丰富了我对食品生产加工、食品安全及营养的了解，培养了我对这个行业的兴趣，也为我的研究生课程打下了良好的基础。各类选修课也让我受益良多，尤其是文学课，在锻炼我英文写作能力的同时，也教会了我思考人生，宽容待人。

课外，我和小伙伴们共同筹办了首届食品巧克力节、首届食品系内大联欢及毕业Party等活动；我学会了如何团队合作去策划、实施一个项目。义工家教活动带给了我帮助他人的快乐，也让我学会了感恩生活。我相信，这些综合能力的培养及人格的塑造也将对我未来的人生有所裨益。

我的成长得益于UIC多元化的教学及严谨的治学态度，也离不开导师们的谆谆教诲以及同学们的真诚鼓励。感激UIC带给我的一切，令我变成了更好的人。如今，我在一家第三方检测机构从事食品技术支持工作，学校学习的专业知识为我的工作提供了极大的助力。未来的道路上，我将秉承着UICer一贯的进取精神，不断努力，勇敢前行。

（现就职于AIA International limited，任财富管理经理）    

离开UIC已经3年啦！很怀念大学时候无忧无虑的日子。总结一下自己略显单调大学生涯，无非两件事：学习和拍拖。

图书馆的电脑区就是我的第二寝室，拉着男朋友从早坐到黑，有同学调侃：“你们组队当学霸啊？！”所以图书馆是个好地方，书也读了，拖也拍了。之后去香港中文大学读硕士，然后顺其自然就留港工作。在香港友邦保险混迹了一年，第二年在香港科学园的一家初创企业工作直到现在。我感觉不管是找工作还是在岗位上，都是要胆子粗，搞事情，别怕事。别着急，耐心等待机遇很重要。人际关系和和气气的，撕破脸办事也不方便。有需求、有想法大胆说出来。这些都是软技能，硬技能如中英文流利啦，大方演讲啦，打字速度极快啦，大概的学科概念和体系啦，小语种说起来啦，视频剪辑PS海报都做起来啦，商业企划书、专利基金申请写起来啦云云，如果你在UIC顺利毕业又稍稍钻研了自己某方面的爱好，基本上一个好的底子是打出来了。好啦，不废话，各位准学弟学妹快乐的享受在UIC的时光吧！

跟UIC其他院系一样，在UIC食品系，我们和老师们是很好的朋友。他们也许少一些威严，却让大家由衷地敬佩。不同专业领域的老师带给我们个性鲜明的课程，让我们在学习基础知识的同时也不断了解各个领域近期的研究方向。UIC食品专业有非常广泛的课程设置，除了必修基础课程，我们可以根据自己的好奇心选择不同的食品相关课程。现在，我的同班同学们都在自己喜爱的不同方向工作或深造，是因为大学四年让我们有机会了解不同领域，了解自己。

现在我在欧洲学习食品技术感官方向，这个方向需要一些跨学科的知识，UIC的全人教育让我现在能自信地学习新知识。在UIC的四年的确让我更好地适应海外的教学模式，也让我更加轻松自然地与不同国家的同学和老师们交流，让我来到这个陌生的国家却一点也不觉得孤独。

（香港中文大学硕士，现从事医学市场方面工作，任产品专员）

在UIC学习是自主和愉快的。每一位老师都是有独特魅力的益友，不仅传授专业知识，更多是提问与探讨，启发学生思考。UIC丰富的活动组织不仅丰富了我的大学经历，更给我亲身实践的机会。我爱我贡献了许多味道的食品分析实验室、我珍惜和队友一起比赛的时光、在教授的引荐下有幸参加了许多专业会议和拜访，不断认识牛人和组织。在UIC的四年是我三观建立的关键时期，在多位男神女神老师的影响下，我逐渐清晰了未来目标与做事方法；在学校众多实践活动中我也得以更加了解自己，获得自信，不断成长。

我目前在做医学市场方面的工作，为生病的小朋友设计饮食治疗方案并兼顾市场宣教。能运用食品营养专业所学帮助到需要的人是幸运而有价值的事。在UIC选修了传媒、经济学等课程对我市场策略方面的工作很有帮助。当然工作中不断遇到挑战，UIC教会我无畏，它永远是我的港湾。

（香港浸会大学硕士，现就职于香港大学医学院，任研究助理，准备攻读博士学位）

大家好，我是毕业于食品科学与工程专业的曾寰嵩。毕业后在香港浸会大学继续深造，拿到分析化学的硕士学位。之后很荣幸的来到了香港大学医学院的实验室工作，现在主要是做基因检测和蛋白质提纯。除了试验和仪器操作之外，还负责解读分析检测结果，反馈给客户。机缘巧合，最近又被分配到实验室的核心部门，很期待学习和掌握新机器的应用。哈哈，其实很后悔原来在UIC没有好好听课，现在很多知识都是过去基础的延深。于我而言，从学生到上班族最大的转变应该是责任两个字，对自己，对女友以及对家人。在香港这个箭步如飞的城市工作，必须保持着高强度的竞争力。在工作中累积经验，从不断成长的自己身上找到新的突破口。累的时候有女友和家人的陪伴和支持真的特别窝心。

我们这一代人赶上了中国经济腾飞的快车，社会的变化飞快，父母的经验可以参考，但最适合自己的路总是在摸索中跌跌撞撞的走出来的。胆量、忍耐、信仰！UIC是一个全新的起点，ARE YOU READY?

（罗嘉锵：澳大利亚墨尔本大学食品科学硕士，墨尔本大学全额奖学金攻读农业科学博士学位；吴同：澳大利亚墨尔本大学食品科学硕士，莫纳什大学全额奖学金攻读化学博士学位）

2010年的9月，我们怀揣着激动的心情来到了UIC，开始了一段全新的旅程。

UIC的老师来自世界各地，有着丰富的教学经验和夯实的理论知识，他们用自己的热情和严谨的教学态度潜移默化的影响着学生，教会学生知识，更传达了一种潜心研究学术的匠人精神。在食品系的四年，我们既学到了丰富的专业知识，同时也有很多机会去动手进行实验，为之后的海外求学奠定了基础。在课程之外，UIC的全人教育也为我们提供了不同的平台去体验生活，感受来自不同文化之间的碰撞。

2014年大学毕业之后，我们一起到了墨尔本大学继续读研，在之后的17年又一起顺利申请上了PhD，继续着学术研究。

在UIC，我们结识了可爱的同学和老师们，收获了友情与爱情。毕业四年，依旧时常怀念起大学生活，想念小镇的蝉鸣和一年年的凤凰花开。

感恩UIC四年的培养，感谢老师们悉心的教导，让我们能在最年轻美好的岁月里积累知识，开拓眼界，同时更有勇气的去追寻自己的梦想。

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（香港浸会大学硕士，曾任香港澳美制药公司品控主管，现于新西兰奥克兰理工大学攻读博士学位）

食品系四年的教与学，我认为是一种学习与实践并重的教学模式。首先，在知识上，食品系具有很全面的知识教学体系，包括对食品化学分析、食品微生物分析、生产工艺和新产品研发以及安全质量的管理等方面的专业知识，这些知识的学习在我往后的学习和工作领域中打下了很扎实的专业基础。 2015年我就读于香港浸会大学（HKBU）食品分析和安全管理专业，并获得HKBU学期优异成绩奖学金。硕士毕业前，我分别于埃森哲咨询公司（北京分公司）和汉堡王（深圳分公司）进行项目实习。毕业后，在香港澳美制药公司工作了两年，主要负责控制生产流程、监督安全管理以及提高生产效率的项目管理。在食品系的四年，我培养了较强的学习能力去摄取工作中其他领域的知识和应用，例如在香港澳美制药的项目管理工作中，我能很快地掌握和吸收关于机械工程和软件开发测试上的新知识，并且投入的项目实际运用中，通过和国内外的SAP软件工程师的交流，从测试到调试到实际应用，将管理生产流程软件系统（SAP）导入到实际生产流程中，并进行日常线上线下生产流程管理，以及持续地维护和改善。 在我工作后逐渐发现，在UIC食品系的学习过程中，逐步培养了我在不同的工作环境和不一样领域的适应能力和学习能力。此外，UIC的全人教育理念也培养了我对未来和未知挑战的勇气。 2018年，我目前在新西兰深造和发展，而我的父母现在都非常放心我对于未来以开放和乐观的心态所做的职业规划和生活规划。

在四年的校园生活中，优秀的老师与同学、UIC全人教育的理念，以及丰富又实用的课程，都给我留下了很深的印象。UIC的专业选修与通识选修课程的设置，让毕业于食品与科学专业的我，在高效地学习了本专业的理科相关课程的同时，也选修了许多商科课程以及外语课程。而UIC与西方接轨的教育方法，以及全英教学环境，让我很好地适应了之后在香港浸会大学的硕士课程。 UIC各种各样的假期项目、以及时间充足的寒暑假，为学生们提供了许多海外学习以及课外实践的机会。而校内多样化的社团，也给予学生根据自己兴趣爱好参加不同活动、甚至担任社团干事和负责人的机会。在大一暑假期间，我通过专业的推荐前往了广州一家知名食品公司进行实习；大二暑假，我前往美国进行为期三个月的打工及旅游项目；在大三，我既参加了学校的泰国志愿者项目，还完成了在国企及银行的实习。这一系列的社会实践，和我在校内的社团经历，均为我之后研究生的申请以及求职带来显著的帮助。 在UIC，我们还能通过一次次的小组演讲以及课题作业锻炼自己的领导能力、团队合作能力、还有沟通能力。而这些能力，正是我在校园招聘时打动面试官的另一重要因素。感谢UIC对我的悉心栽培，让我在机会与挑战中茁壮成长。

（香港浸会大学硕士，现就职于安捷伦科技有限公司）   

 还记得十年入学加入这个大集体，四年的青春转眼就过去了，之前在学校里的成绩虽然不算拔尖但也度过了愉快的四年。 现在进入社会，觉得UIC的全人教育真的非常重要，能够培养学生更高的自我要求，眼界和同理心。在毕业之际也遇到了现在的Mr. Right。 毕业快四年，现在在一线城市的一家500强美资科技公司工作，身边最亲密的朋友伙伴还都是UIC的那群，感谢母校。

（自主创业，成立广东正健莱可福生物科技有限公司和广东骨全能生物食品科技有限公司） 

 又到一年报考季，当年的犹豫纠结记忆犹新，本着优先考虑院校、其次专业的想法遇到UIC。相对其他内地高校，UIC的全英氛围、博雅教育与现今社会发展需求的视野国际化、自主创造力更贴切，在众多选择中召唤力突出。 毕业至今，从事食品生产制造行业，过去课本上接触的食品处理方式、包装形式、质量管理以及销售模式都体现在日常工作中，提前铺垫概念基础。创业型企业在四年前设立到现在积累食品行业的龙头合作伙伴；个人从行政、财务、质检、仓储轮岗的摸爬滚打，是UIC磨炼的耐力、反应力、抗压力撑住了心理建设。 社会到处是机会，不存在冷热门专业，只有适合自己的。相信全新校园、更优质的教育团队会是比以前更好的平台，欢迎你们加入UICer食品大家庭！

（美国东北大学临床医学预科，曾就职于哈佛医学院合作机构，美国纽约图罗骨科医学院医学博士)  

作为UIC2009级的食品科学专业的学生，看着学校一年年来逐渐壮大，内心由衷地感到高兴。当我刚高考完，去UIC参观的时候，它还很小、很新，但当时已经被它的全人教育理念，现代化的教学设施以及国际上享誉盛名的教授资源所吸引。毕业后我开始在美国学习，我深深感受到了UIC带给我的不止是一个学位。 UIC严苛的学术标准和打分制度曾让学生苦不堪言，但当我轻松地在全美排名前40的学校拿下全A的时候，我知道大学的辛苦锤炼是值得的。大四的时候我为了我的毕业论文在实验室辛苦泡了一整年，但也是这段经历让我得以在美国与来自哈佛、约翰·霍普金斯，波士顿大学和清华大学的顶尖科学家们共事。 我由衷地感谢UIC，感谢食品专业的教授们全心全意的支持和帮助。衷心祝愿食品专业的教授和学生们能在学术上取得更多成果，UIC能持续保持它先进的教育理念，为中国和世界培养国际化的一流人才。

（ 北卡罗莱纳州立大学食品感官评价专业硕士毕业，毕业后曾留校工作，现就职于美国DSM营养研究所，担任产品感官测评经理)  

其实食品专业并不是我的第一志愿，当时报考食品纯粹是因为我非常喜欢吃。由于注重产品体验的关系，了解日常食品产品的味道成为了我学习过程中的最大兴趣点。然而在到了高年级之后，感觉整个学科甚至国内的学界对于食品的感官评价并不是特别重视，于是开始考虑怎样坚持自己爱好的领域。我感觉整个食品行业分享资讯的意义超过了食品产品体验的本身。我想通过学习食品科学去给产品做出提升，让消费者能真正吃得开心而不是分享到网上让别人看着开心，也不用为了利润对品质做出太大的妥协。 感谢食品专业的系主任雷老师的大力支持，我成功完成了那一届唯一一个和感官评价相关的FYP并且参加了海报展。毕业后我去到感官评价领域更发达的美国继续深造。由于考试成绩不算理想，第一年的申请全部泡汤，直到第二年联系了大学导师并多次表达了自己的兴趣意向才被录取。刚开始由于签证的问题，我只能一边上课一边参加实验室的工作，有点后悔大学时期怠慢了学习，语言障碍和本科的背景让我感觉比起实验室的其他同学输在起跑线。凭着热情和在UIC所练就的大胆表达自己的这一项技能，我积极地找机会和导师交流，慢慢把食品感官评价变成我的专长。 去年毕业前三个月被老板看中应聘进了DSM（帝斯曼），主要负责营养品原料与产品的感官评价科研项目。通过客观的评价机制将食物的味道和口感细分到各个层面给我带来了某程度上比试听更有乐趣的体验（作为一种不带个人喜好的评价，做保质期测试的时候过期产品必须留在嘴里细细品尝也是让人刷新三观的挑战）。

（香港中文大学硕士，现就职于屈臣氏香港公司，担任品管经理   )  

 香港一个教育展览中发现UIC，创新的办学理念吸引了我。在中国内地办学的一家香港大学，而且是浸会大学的全英文教学保证，这种教育理念是很有前瞻性的。当时2008年的内地三聚氰胺事件揭开了国人对中国食品安全的意识。然而我对食品科学很有兴趣，因此我就选择了食品专业，并希望投身于食品安全专业。UIC的全英教学对日后的升学和就业有显著的帮助。 从2008年至今，中国食品安全标准明显提高，国人对食品安全也越加关注。我相信食品安全将会是中国现代化社会建设不可或缺的一部分。

（香港中文大学食品及营养科学专业硕士，现就职于广东省进出口检验检疫测试中心（广州）)  

时光飞逝，转眼已经工作五年，想起当年在香港念书，UIC的种种熏陶一直影响着我。刚到中大，面对从各个优秀学校毕业的同学，即使有四年UIC英语授课的基础也依然不敢掉以轻心。每到这个时候我们就会想到UIC四年的学习给我们的宝贵财富：无论多么困难，只要你坚持地走下去，哪怕就是比别人多一小步，你就会收获到意想不到的成果。就这样慢慢坚持着，我终于在学期末得到一个可喜的成绩：总GPA3.75，看到成绩的第一时间，除了想与父母分享这份喜悦，更希望UIC食品系的老师们能知道我们这些UICer在香港在国外始终不曾放弃，一直在努力做到最好。 除了喜悦，其实更多的是感恩。因为食品专业所有的老师和助教全身心地投入与奉献，让我们能够从容自信地面对新环境新课程；因为他们的认真负责，让我们与中文大学的课程无缝对接；更因为老师们对我们严格的要求和训练，我们总能展现出UICer更有风采的一面。

（香港大学、美国乔治城大学双硕士，现就职于广州李锦记（无限极）食品公司）

坐在港大的校园里，回想起08年，有两件事最值得开心，一个是我们中国终于举办了奥运会，另外就是我考上了大学。但是如果有谁告诉我有一天能在亚洲最高的学府，攻读研究生，我是肯定不会相信的。我很庆幸，选择了UIC的食品这个专业，不仅是因为它有广阔的前景，还有最原始的那种对美食的热忱。虽然我们是一个比较小的系，但也是最有爱的一个。教授们宝贵的国际化科研和人生经验，加上辛勤助教们的帮助，令每个课堂和实验，都在愉快的环境中进行，让我们受益匪 浅。四年的UIC生活，快乐而又短暂，忙碌却又充实。这四年知识的积累，给了我充足的信心去继续留学进修；也正是这种自信，和教授的帮助，让梦想成为了现实。之后在香港的学习中，发现了香港食品安全监督机制令人印象深刻，这也给了我动力，希望用学到的知识为祖国做一点事情。相信以后，不管我们校友身处何 地，都会骄傲地说一句，“我是一个UIC食品人”。

（泰国亚洲理工学院硕士毕业 现就职于泰国Delifrance（法国公司），供应链管理）

自从12年毕业后，只回过一次母校，还是14年的时候。当时文化小镇已初具规模，涂鸦墙在继续延伸，学弟学妹们三三两两从LRC走出来，夏日大朵大朵的凤凰花映着蓝天白云煞是好看，定格成对母校最深刻的印象。F204，D503，那栋白色的教学楼承载着太多的回忆，以至于无法与如今高大上的会同校区链接起来。 很羡慕毕业后留在广东的同学们，可以常回家看看，和母校一起创造着新的回忆。而我，竟成了远途的游子，不知何日是归期。12年毕业后去了亚洲理工学院读研，毕业后在曼谷工作，一晃眼已在泰国旅居了六年。语言不适应是小事，最大的问题应该是如何面对文化的冲击，以及打败孤独。所幸的是，UIC学姐黄卢媖也在该校学习、研究，一直互相督促，相互扶持。这是UIC带给我的缘分，让我们在异国可以找到志同道合的伙伴。相信学弟学妹也会去不同的地方和国家，遇见不同的人，如果可以遇到校友，真的是值得珍惜的事情。 最近被公司调到法国总部工作，最想分享的应该是不同地方的人们面对生活的态度。在外生活，肯定会遇到很多问题，比如签证，比如不公平，也会遇到不合逻辑，没有道理的事。保持积极的心态是最重要的，世事并不全有道理可讲。尽自己的努力去沟通，实在无法改变要学会接受，并调整自己。去了解所在的城市，学习当地的语言，融入周围的环境，把自己当作本地人去生活。从而认识在不同文化背景下的自己，认识和接纳此刻的自己。

（瑞士酒店管理学院硕士，曾在深圳君悦酒店、西贝莜面集团工作；现就职于深圳合纵文化有限公司）

毕业参加工作4年了，每次一提到大学生活，脑海里最先蹦出来的一个词就是“deadline”。大屏幕上那些追忆大学美好生活的画面，并不足以驱散当年被ddl所笼罩的恐惧。以至于每当有人说希望回到学校那种“简单潇洒到处浪”的生活时，我默默地庆幸自己不再需要面对一条条“死线”。不过也是要感恩于UIC严格的要求，培养了我们良好的时间管理能力，让我面对越来越多的工作内容仍可以从容应对。 在UIC，如果能同时享有高GPA和风生水起的课余生活，就是名副其实的大神了。UIC独特的气场，聚集了多种多样的能人，专业学习也好，社团活动也罢，你很容易在感兴趣的领域里遇见志同道合的伙伴。在这样的环境里，我这样一个贪图安逸的懒癌晚期患者也被“逼”着努力，来维持自己“中上游”的安全感，也刺激着我去追寻自己感兴趣的方向。 如果你的优越感和自信心来自于学习成绩，那么“欢迎来到UIC高四”。但是如果你只是为了“学习”来UIC，说实话我会觉得有点“浪费”。因为不管你作为本科生在国内、国外哪所大学所学到的知识，其实都是最基础的、进入工作岗位都是要重新学习技能的。所以不如把大学生活作为学习思维方式和建立自己的三观的过程。 UIC的全人教育从大一开始就鼓励学生培养批判性思维方式，老师们言传身教，使我们能够保有自己的独立思维持续成长。最后，请好好享受在UIC的幸福生活吧!

（香港浸会大学分析化学硕士，现就职于国家食品安全风险评估中心（北京）)  

毕业后，我回到北京，就职于国家食品安全风险评估中心标准一室，同时也是食品安全国家标准审评委员会秘书处和国际食品法典委员会中国秘书处。主要从事食品安全国家标准的管理、起草工作和codex标准的协调参与工作。 UIC的宝贵经历，给我的食品专业知识的积累打下了坚实的基础，同时也使我专业领域的英语能力得到锻炼，使我无论在日常工作，还是参加国际会议时，都能够充满自信。举个简单的例子，在我学生时期，食品导论和食品包装的课程使我全方位的了解了食品标签的相关内容及各主要国家的要求，而工作中，食品安全国家标准《预包装食品标签通则》是我主要负责起草和解释的标准。这些学生时期的积累，使我在很短的时间内，就对该标准有了认知，从而能够更快的投入国内食品标签的管理与研究中。 常回想起UIC的时光，如果能再回到校园生活中，我会在学业上付出更多时间和精力，UIC能给予同学们的，远比大家想象的多，也许步入了社会，会更有感触吧。

（瑞典隆德大学硕士，现就职于上海禾儿优贸易有限公司，任品管部经理)  

虽然已经从UIC的食品科学与工程专业毕业多年，但是UIC对我影响却一直都在。食品专业的课程设置覆盖面很广泛，不仅有基础理论知识的课程，还有很多有意思的细分专业的课程，比如当年我就很喜欢食品微生物学与毒理学和食品分析化学等。在这些高质量的课程里学到的知识，如今我还时常可以在工作中运用。 UIC教学还有一个不能不提的特点，就是全英文教学。虽然在刚开始的时候，感觉有点“痛苦”，但这使我“无缝对接”了国外的学习生活，也使我今天可以在工作中和各国同事顺畅交流。 UIC还提倡全人教育，虽然我们的教授老师们并不会每天把这挂在嘴边，但是他们的一言一行却潜移默化地影响着我。还记得那时候，在上课之余，喜欢听他们讲“他们过去的故事”。他们的言传身教一直鼓励着我不畏挑战，持续精进发展，做一个释放正能量的人。

选择在UIC攻读食品科学与工程专业让我受益匪浅，UIC与国际接轨的教学制度和体系为学生继续在海外留学深造提供了极大地便利，全英文授课的教学环境锻炼了学生的语言能力并提高了我们的竞争力。丰富的教学内容与多种的课程任务使学生在不断的锻炼中成长，尤其是在食品专业，实验课程与众多专业课程更是强化了我的专业知识和实验能力，为毕业论文研究的完成打下了坚实基础。在大四的FYP项目中，我在徐宝军教授的指导下，运用网络药理学方法研究桔梗中有效的抗肥胖物质，这段宝贵的研究经历使我学到了很多，也让我更明确我今后的学术方向。

在UIC，几乎所有课程都设置有presentation，极大的提高学生的表达和演讲能力。同时，博雅教育带来的丰富课程也给予学生全方面健康发展的平台。食品专业在每年暑假还会安排多种实习的机会，例如广州海关检测中心和一些知名的食品企业。感谢在UIC食品专业的四年学习生活，让我不断进步和提高，打下了夯实的基础。

UIC的博雅教育给予了很多相对自由的尝试机会，让我们能够有探索自我的空间，从而可以根据自身情况及时调整自己的方向，并在适合自己的节奏中全面成长。四年的UIC学习不仅为我们奠定了坚实的学识基础，也提高了我们的团队合作、沟通表达、英语写作等方面的能力。

食品科学与工程专业拥有着丰富的科研资源，专业的师资力量、长期合作的实习单位、多种多样的专业培训机会，让我们能有丰富的学习体验。与此同时，专业的老师同学在求学路上更是充当着良师益友的角色，老师和助教们都倾心倾力地指导我们，给予我们很大的信心和帮助，专业同学在求学路上都互相陪伴，一同成长。除此之外，UIC多元化的环境给我们提供了更多的可能性，每个人都能利用学校资源找到适合的发展方向，打造出自己独特的个人经历。

在UIC学习和生活的四年里，我过得很充实也很开心。全英的教学环境是当初选择就读的原因之一，它不仅帮助提升了学生的英语水平还培养了我们跨文化的思维方式，从而更好地接轨未来在海外的教学模式。同时，丰富多彩的校园/社团活动锻炼了我的沟通能力、领导力等。例如我曾参加过的英语教育支持项目组隶属于UICC创联慈善公益社，其包括了负责各板块的多个部门以及不同的义工项目组，让学生更好地参与公益行动，实现个人成长。

UIC的食品科学与工程作为一个交叉学科，它给学生提供了广泛又全面的课程，除了必修的基础生物化学、营养学、微生物学以外，还有锻炼实操的实验课，以及可以根据自身兴趣或未来发展自由选择的果蔬科学和食品包装等选修课程。此外，本专业还提供了海关、大型质检机构和食品企业的实习机会，让我更清晰地了解到这个专业在未来的就业前景和发展方向，从而明确个人的成长目标。

在UIC四年的学习时间让我掌握了如何学习新领域的技能，让我逐渐找到了我感兴趣的领域，让我初步明确了未来的发展目标。因为被全英教学和全人教育理念所吸引，我选择在高考之后来到UIC开启我的本科生涯。与高中生活截然不同的是，这里的本科学习没有一个明确的班级，每个专业的同学们通过朋辈导师所串联起来，以最快的速度融入到新的校园生活中。在符合整个教学计划的前提下，每个人都可以根据自己的目标调整自己每学期的课表，在最大程度上满足了我跨学科学习的兴趣和需求。在兼顾学业的前提下，作为本科生的我们可以在任何时候进入到实验室进行科学研究并得到老师们热情的帮助。在本科期间，我以第一作者身份发表SCI一区文章两篇，累计影响因子达13.4。

除了学习和科研，学校完善的健身设施，丰富多彩的社团苑舍活动，和独特的全人教育课程也让我们在刚刚成年这个特殊的阶段能够在德智体美劳全面发展。在UIC的四年让我更加深入地了解了我自己，让我看到了我未来的无限可能！

UIC以其全英文授课和实践导向的教育模式著称，通过小组作业和演讲展示等形式，增强学生的沟通技巧和团队协作能力，旨在为学生提供全面的科学教育和研究经验。在UIC，食品科学专业不仅覆盖了食品加工、安全、营养和质量控制等关键领域，还特别强调英语能力的提升和国际视野的培养。

特别地，在学业的最后一年，食品科学专业的学生将有机会进入实验室，亲自参与前沿的食品科学研究项目。我有幸在徐宝军教授的指导下，参与了关于淀粉和菊粉等方面的科研项目。这段经历不仅极大地拓展了我的专业视野，更让我亲身体验到了科研的全过程，从构思实验到解读结果，每一步都充满挑战与激情。通过UIC的食品科学专业，我不仅获得了扎实的专业知识，还学会了如何在国际舞台上自信地表达和交流。毕业生们，包括我自己，凭借在UIC获得的教育背景和实践经验，将能够在全球食品科学领域的各个方面展开我们的职业生涯，无论是食品安全监管、质量控制、产品开发还是科学研究。回顾在UIC的日子，我感激每一次挑战和机会，它们不仅为我提供了宝贵的知识和技能，更让我学会了如何勇敢地面对未来的挑战，怀抱着对食品科学的热情和对知识的渴望，迈向更广阔的天地。

四年前，我和双胞胎妹妹（UIC2024届媒体与传播毕业生邢铭芳）一同踏入UIC开启了各自的探索之旅。光阴荏苒，校园中四年朝暮，我收获良多。毕业在即，回望过去，我满怀感激与自豪。 UIC的全英教学环境提供了多样的理论与实践课程，既开辟了实现自我价值的途径，也拓宽了追梦的舞台。在这里，选择成为了一种展现主观能动性的方式，它让我们在思考与权衡中感受到了自由意志的能量。

在食品大家庭中，每位教授、助教、学长学姐都给予了我莫大的支持。我有幸在王娅教授的指导下参与研究新型治疗糖尿病技术的项目，并独立完成我的毕业设计——“载药双敏感微凝胶靶向治疗骨关节炎”的研究。此外，课外活动也让我从一名辩论小白成长为能独立组织举办活动的理工科技团总支学生副书记、中华射道协会策划部部长及专业学生代表。受“我有足够的努力，并且一直在路上，所以我的未来有无限可能！”这一信念激励我继续深造并将所学所爱奉献于社会。

作为一名即将毕业的食品系学生，我感到非常幸运能够在UIC度过这四年的时光。首先，一流的师资力量和完善的实验设备，使得我们能够在学术和专业领域内获得深入的教育和训练。同时，学校还注重培养我们的实践能力和创新意识，提供了各种机会参加项目实践、实习等活动，让我们在学习知识的同时掌握了实际应用技能。此外，学校还非常注重学生的全面发展，提供了丰富多彩的文化和体育活动，使得我们在学术之外也能够获得愉快的校园体验。在学校的生活中，我结交了来自不同背景和专业的优秀同学，他们的思想碰撞和合作精神让我受益匪浅。总之，我非常感谢在该学校度过的四年时光，这里的学习经历和校园生活都让我获得了很多难忘的回忆和宝贵的经验，我相信这些将伴随着我一生。

我非常感谢四年前的自己能够选择食品系并且一直坚持下去，在四年的学习中我认为最大的收获是对于文献的理解。几乎每一门专业课都会设置一项小组课题需要我们自己选择一篇文章并且在课堂上进行presentation，经过几年的学习，我起初对这项作业不太理解，以为这是在浪费时间，但是慢慢地我也行阅读文章中找到了乐趣。我认为这是一个与世界交流的过程，通过阅读文章可以感受到作者们丰富的知识储备，同时也能增强自己的文化内涵并且学习一些文章的写作格式，这些都在FYP的写作过程中给予了我很大帮助。

通过四年的学习，我意识到知识是慢慢积累的，不是一朝一夕的功夫，对于科学研究更是需要很长时间的钻研和历练，我希望在未来的学习生涯中能继续保持专注戒骄戒躁！

我选择食品作为报考UIC的第一志愿的原因很简单，食品与我们的日常生活息息相关，了解食品的营养成分与利害，可以改善自己和家人的饮食结构，减少患病率，获得长远健康。尤其是作为一个爱做实验又爱吃的理科生，这个专业对我具有极大的诱惑力，而大学4年的经历也告诉我，并不后悔当初这个决定。

食品的专业课程十分多样化，涉及基础生物化学、微生物、食品毒理、营养以及食品包装，给学生提供了许多研究、就业方向。同时，食品也和市场营销相关联。大二时我参与了由何文猛老师指导，与珠海元朗食品有限公司合作开展的“烘焙产品品鉴”项目，通过专业的食品感官评估，分析大学生消费者对所提供的烘焙产品的喜好程度与价格接受程度，从而辅助品牌优化产品，贴合大学生消费者的消费倾向。这个项目不仅让我更加熟悉食品感官评估的流程，也学会了制作感官评估表、分析数据等许多有用的知识，这对我来说是非常宝贵的专业实践经历。

此外，食品专业每年都会为学生提供许多短期实习的机会。大三暑假时，我进入中国广州分析测试中心进行实习工作，虽然测试的是医药化妆品，但期间熟悉掌握了许多分析仪器的使用，对许多成分测试鉴定，例如重金属、铁含量也有了较深的了解，这些测试方式对食品也同样适用，甚至有些仪器在后来实验课还用上了，给我写report时增加了不少底气。

对于在UIC食品专业的四年，我感觉收获满满！

在专业的学习上，多样性的课程选择让我们可以根据自己的兴趣进行探究学习。专业课的学习模式更是锻炼和强化了我的实验操作、科技类论文的英文写作以及演讲能力，这无论是对将来选择深造还是工作的我们都受益匪浅。在徐宝军教授指导下，我在毕业论文期间完成了关于对不同种类大米淀粉的理化性质研究，正在进行后续的投稿。这是一段宝贵的研究经历，成果一方面得益于UIC的全英教学锻炼了我们的英语写作与口头表达能力，另一方面是由于食品专业充实、理论与实践相辅相成的课程设置，并推动着我们不断探索并确定自己感兴趣的学术方向。除了专业课学习外，老师也会为我们介绍实习项目。暑假我前往广州分析测试中心进行了实习，让我对自己未来的发展方向又了更清晰的认识。未来我希望能在食品领域继续进行科学研究，UIC食品专业赋予我的能力将成我夯实的基础！

UIC四年的全英文教学模式极大地提升了学生对英文教学环境的适应能力以及英语水平，为我们日后前往海外深造打下了坚实的基础。同时，UIC的教学安排也与国际化接轨，丰富的小组合作任务培养了我们的团队合作精神，提升了学生的沟通与表达能力。此外，与体制内高校不同，UIC给予学生极高的自由与包容，学生需要自主安排好不同学科各项任务的时间分配，因此，我们的自主学习能力、时间管理能力得到了极大的提高。UIC还鼓励学生全方位发展，学校不仅有各式各样的社团组织、丰富多彩的校园活动，而且在课程设置上体现了UIC博雅教育与全人教育的教学理念，情绪智能课、划龙舟、高尔夫、观鸟课、义工服务课……，让我们不断挖掘自己的潜能与兴趣。UIC还拥有与国际化接轨的教学平台、优秀的教师资源，以及为学生提供丰富的社会实践机会，这都使UIC学子在海外申研时拥有很强的竞争力。

UIC本科四年，初心不改，硕果累累。临别之际才觉我对于食品的归属感早已根深蒂固，有幸在这里，我能体验校园生活，感受学术熏陶。食品的课程设置让我能够不仅可以选择基础学科知识如Analytical Chemistry以及Biochemistry，也可以通过自己的兴趣选择不同的专业选修如Functional Foods和Food Packaging 。同时，我们还有机会选择自己感兴趣的其他专业选修，我从大一起辅修了工商管理（Business）课程，不断拓宽自己对于不同领域的了解。这样的合理结合有效的帮助我永葆学习的热情和创新的精神，也为我选择下一步学习道路找到了方向。

春风化雨，桃李无言，难忘师恩。在这里，教育是农业不是工业。食品老师一向不吝赐教，用勤奋严谨的治学态度为我们树立了良好的榜样，愿意给予我们不同的学术见解以及机会。我从大一起便通过导师了解到校内珠海粤港食品安全检测有限公司的实习，真正的试着将理论知识用于实践。同时，我们有很多的接触科研项目的机会，在导师的帮助下我们能够独立进行不同实验，了解处理数据的技巧，触摸到前沿的科研成果。在食品的师生情谊以及科研经历都将成为我一生中最美好的记忆！

 骊歌将起，青春远航，“未逢黄石书谁授，不坠青云志自强”，从“观察”，到“融入”，再到“影响”，在食品的四年我也学着由被动到主动，背后离不开老师的不断支持鼓励。科研道路上或许伴随着种种艰辛，但我相信我也将像众多食品人一般一往无前，知难而上。几代食品人，皆以梦为马，不断探索未来。胸怀家国志向，做中流之砥柱，影响世界，年轻的你我或许都该有这样的追求。

在UIC-FST的四年，教会了我很多，也改变了我很多。在高中时我的成绩并不是太好，因此，在来到UIC之前，我在未来的学习方面并没有太多的信心，同时也担心无法适应新的环境。入学之后，学校以及专业组织的各种活动拉近了师生之间的距离，增进了学生对于食品科学与工程专业的了解，也让学生对于当下以及未来的规划有了更清晰的方向。UIC四年的全英教育对于英语听说读写能力是一种很好的锻炼，让UIC的学生无论是在语言考试中或是在未来的外国求学生活中都拥有相比其他中文授课高校的毕业生更多的优势。与此同时，UIC的全人教育模式让课堂不局限于教室与书本中，开拓了我的眼界与技能。在专业课程的学习中，FST的课程全面地提供了食品科学的不同方面的知识，理论与实践相结合，增加了我专业知识的储备。同时，FST的老师与助教都非常乐意与学生在课上或者课后交流，我在这些交流中对未来有了更清晰的规划，也了解了更多从课堂之外的有用知识。除了常规的课程之外，Final Year Project也带给了我很多经验与体会，无论是实验多次失败后寻找问题所在的过程，或是在图书馆反复修改论文的日子，在其中学到的实验以及论文写作的技能都为未来的学术研究或写作打下了坚实的基础，也让我明白了自己在未来的学习中需要弥补的不足之处。虽然不舍在UIC的每分每刻，但毕业也近在眼前，未来我会携着在UIC-FST获得的知识与经验，继续在自己感兴趣的领域努力探索下去。

我与UIC结缘自2018年，当时怀着对理工科的热情选择了食品系。四年来我最感恩的，除了家人和老师们一直以来的帮助外，还有经历的人和事，让我在为人处事方面产生巨大的改变。

我高考成绩一般，当初能来UIC读书实属幸运，所以我很珍惜这里带给我的各种机会。在科研实力超强和负责的教授的指导下做实验，参加各种暑期课程，大一就能进实验室实习，去印尼的小村庄做志愿者……这些经历都是我过去从未想象的。在食品系读书于我而言并不轻松，无论做功课还是考试，我都要付出极大的努力才能勉强跟得上身边同学的脚步。四年一步一个脚印，虽然过程很痛苦，亦真真切切地感受到自己的进步。

如果说食品系的课程磨练了我理性的思维，选修课程则开拓了我感性的一面。得益于UIC的多元选课机制，我选修了心理学和哲学等课程。在老师的循循善诱下，在依托平时的经历去理解各种心理学理论的同时，我慢慢重新认识和接纳自己，学会如何凡事往好处想，摆脱被名利包围的幻象，亦不时惊觉自己过往是多么幼稚和执着。回想几年前的我，其实处事上比较自私，不会为他人着想。但当我明白到这一点，并开始懂得为身边的人种下福荫，才发现自己很多做得不好的地方，外界会以各种意想不到的形式反馈我，让我更好地做好自己。

医学硕士是一个枢纽型的项目，和诸如心理学及生理学等领域都有交集。建基于未来继续深造的打算，所以以此为目标一路奋斗。而很幸运，最后我做到了！

对于在报考UIC时能把食品专业作为第一志愿我现在觉得是一个非常正确的决定。在这四年的学习和生活中，切实体会到了这个专业的团结和互助。在学习上，我认为只要能提出自己的想法，食品专业的老师都会尽力去满足。在这里我十分感谢徐老师，在大三就能为我提供独立进行科研的机会，在这其中得到了各位老师和助教老师的悉心指导，这一经历对于我研究生的申请和未来的规划有着很大的帮助。在日常生活上，能感受到食品专业轻松愉悦的氛围，不论是拔河比赛还是让食品专业拿到总冠军的篮球赛，都能感受到周围同学的热情和凝聚力。

此外，我认为食品专业课程的设置合理，在大二就有了上实验课的机会，同时也要与每周的long or short report相爱相杀，虽然每周的report令人比较痛苦，但同时也让我们很早就开始了学术写作的系统训练，在这一过程中我的英文表达写作能力，搜集整理辨别资料的能力都有了很大的提升。此外食品专业的FYP（毕业论文），在大三下学期就可以开始着手准备，一方面这段宝贵的科研经历，对我研究生的申请有很大的帮助，另一方面也让我提前感受了独立完成项目的这一过程，对我研究生之后的规划也起到了很大的参考意义。除专业课外，老师还会安排filed trip的机会，在food material课程中,在学习过啤酒的生产工艺后，我也有机会实地到麒麟啤酒厂中参观，将课程所学知识与实际工艺生产相互联系。放假期间，老师也会积极提供食品相关专业的实习机会，让我对于未来的发展方向有了更清晰的认识。

时光荏苒，青春行走在时间的彼岸，不知不觉间，美好又充实的本科学习即将告一段落。三年前转学到UIC成为了FST这个大家庭的一员，我感到非常幸运和自豪。

来到UIC后我发现这是一所与国内普通高校非常不一样的大学，它的教育方式、生活模式都非常适合我。还记得2019年的夏天初来学校时，对全英文教学和环境有一些不适应，但是当我去细细品味，慢慢摸索，便会发现这是一所蕴藏丰富宝藏的大学。

虽然两年修完三年规定的专业必修课难度不低，并且相对同学会更辛苦，但同时也拥有了很多不一样的“独家记忆”，比如一周两篇lab report,密密麻麻的课程表，还有在Daphne严谨的学术训练下从Nutrition B+的成绩到Life cycle Nutrition A的进步喜悦。当然相比成绩，自己对知识和科学认知上的进步才是更能让自己喜悦和开心的。

在四年的学习中我最大的收获是便是能在食品科学系极佳的学术氛围下成长，老师和助教们用他们极强的责任心和专业的学术能力指导本专业的学生，不仅在日常学习中鼓励并引导学生进行对专业领域的探索，而且在未来的升学和就业方向中，也提出了十分中肯和有益的建议。在此我想特别感谢我当时转学时的“伯乐面试官”和FYP导师徐宝军老师，在UIC的这段时间他总是在学习和生活上给予我正确的引导和鼓励，而我也在他的影响下勇于探索，不断成长。

不同于许多中介机构，我的DIY申请之旅得益于全英教学的环境和UIC强大的学长学姐们，英文写作的训练为我的写作能力打下了很好的基础，在申请研究生准备英文文书和资料时得心应手，而另一方面，食品专业的课程设计也十分丰富，不仅涵盖了许多生物、化学方面的知识储备，而且包括营养学、食品加工工程、食品毒理学等理论研究，同时也是在与毕业的学长学姐的交流和学习的过程中发现了自己对生物医学技术浓厚的兴趣和未来的职业道路，基于以上也成功拿到了满意的offer，希望自己不断努力，不断进步，共勉之！

“Get busy living, or get busy dying."

——《肖申克的救赎》

2017年秋季我怀揣着梦想来到UIC，2021年夏季我修炼好一身本领以自信的姿态奔赴未来。短短四年内，FST带给了我太多太多：扎实的课程知识理论、娴熟的公众演讲技巧、紧密细致的逻辑思维、求真务实的实验态度，无一不为我的留学与求职道路铺垫下良好的基石。

大学生活非常短暂，除了享受无拘无束的美好自由之外，更重要的是要对自己的未来有明确的规划与坚定的目标，并朝之努力。努力指的并不是单纯背诵课本概念，毕竟大学的学习不再是应试教育，除了关注the acquisition of knowledge，更重要的是the application of knowledge,努力指的是不断地去主动了解达到目标所需要的软硬件技能，并据此连续提升自己物理与心理的能力的过程。其实所有的事情都是有惯性的，懒惰有惯性，刻苦也有惯性，而这些惯性又会种出截然不同的果实。卡耐基说：”懒惰造成怀疑和恐惧，行动则产生信心和勇气。”当一个人持续性用功刻苦提升自己的时候，期间所获得的一系列看似琐碎无用的小成就，都会推动着他/她日后成就更伟大的事业。

当然，在努力提升自己的同时，也千万不要忘记适当放松。人就像琴弦，绷得太紧了再继续用力拉，也是极易断的。积极参与UIC多元的课余活动，结交不同专业的良师益友，去全球各地旅游感受文化冲击，培养适合自己的兴趣爱好：健身、滑板、烹饪、摄影等等，在放松之余也能拓展自己的眼界、锻炼自己的能力，何乐而不为呢？

如果让我给且仅给我的学弟学妹们一个建议，那我的建议是：多试错。UIC是一个充满机遇的地方，她包容，开放，善良，而又强大。面对着众多的可能性，尽可能多地尝试，去找到适合自己的人、事、物，让自己的大学时光变得绚丽多彩，在更大的世界里定义更好的自己。

我从2017年入学，经过四年UIC的学习生活，感受最深的是“我随着食品科学一起成长”。入学前对食品仅限于吃的概念，现在己掌握了营养学、生理学、生物化学、毒理学等基本知识，并具有独立完成实验的能力。食品专业的课程设计严谨科学，理论与实践紧密结合，将理论学习与实践操作环环相扣。特别是每一位教授老师解疑释惑的态度和能力促使我不断奋进，努力超越自己，无论是在学术上还是人生的方向上都给了我宝贵的意见，让我终生感佩。我忘不了缕缕早霞照射的教室，也倦恋实验室被夕阳染红的模样。四年转瞬即逝，青春和热血却永远镌刻在FST的系徽上。

学校的课余生活是丰富多彩富有成效的。曾经作为食品系篮球队的一员，我忘不了自己为了荣耀拼搏到去缝针，也忘不了在拿奖后自豪的泪水。大二暑假我参加了广州海关的实习项目，这是我人生第一次工作和实习。在感受忙碌的工作氛围的同时，我对所学的专业知识也有了更深层的理解，之后我还去了汤臣倍健以及丽珠制药完成了QC方面的实习。在2019年暑假，我到香港浸会大学修读了食品相关的课程，并在课余时光在香港的大街小巷感受人文风情，这也给我去香港继续修读埋下了伏笔。在假期里我也曾帮学校拍过宣传短片以及在学校宣讲会作为亲历者分享我在UIC的经历。利用暑假多方面提升自己，还不失充实履历。

我也并不是一如既往的好成绩。在大一大二我的成绩并不理想，是经过老师的谆谆教悔受到启迪，树立学习目标，修正自我，奋起直追，潜心学研，经过一番风霜苦，终于实现了自己的愿望。我真的体验到：千万别放弃自己，一切都不算迟，努力学习趁现在。如今我准备到香港科技大学修读硕士学位，并努力继续博士的学习。希望学弟学妹们珍惜在UIC的时光，只争朝夕，不负韶华，在食品专业四年的学习中，不断充实自己，努力实现自己的梦想。

阳光照在波光细细的湖面上，像给水面铺上了一层闪闪发光的碎银，就像UIC的一切为我添上了美好的充实的多个彩笔画。最主要的一笔是尤为让人满足且快乐的，它是作为UIC食品专业这个谱写者所给予我的。食品专业十分充实且贴近生活的课程紧紧相扣，充分利用我们在日常生活中也十分需要的好奇与兴趣，将有关化学、生物以及营养学的知识送入我们的脑海与日常应用中，使得我们自己也会主动去探索，求知更多相关的知识。而食品大家族的家人们更是拥有积极且正确的生活态度，相互协助，相互鼓励，一起向着阳光的未来不断前进。老师们更是像懂博学的朋友，伴着同理心帮我们一起开心地，细心地像梦想前进。得友如此，何惧寒冬？

课业之余的大学生活更是让我惊喜于不同于曾经的想象。作为所参与的大学生精英团体的一员，儿童安全的保护，提供经验的讲堂，优雅相处的舞会，都是我所一步步体验且见证它们出现的，而它们带给我的更是深入脑海的学习经验与技巧以及难以忘怀的美好回忆。参与学校所帮助提供的专业性工作实习让我独立地向未来迈出了勇敢的一步，也更加清晰了人生的方向。作为为学校拼搏的龙舟队一员，体会到了竭力与队友一起为一个目标而不断努力的充实与满足。切身体会到UIC全面且有趣学习的自己，想要将这样与众不同的大学生活推给更多优秀的人。所以也成为了宣传大使与招生办的实习生，更加深入地体验到了这样令人充实且全面成长的“全人教育”。悠长的暑假除了这些独立完成的小活动与项目，能够前往更多优质学校进行学习与交流。在大二的暑假中，我就申请了前往香港浸会大学修习我所感兴趣的偏商业的学科来丰富自己这一块的知识，而在课程结束后所修习的学分也会转回大学中所需要修习的学分中。日常的许多运动活动更是让我在欢笑中找到了正确运动来照顾身体健康的方式。

如今四年即将过去，UIC带给我的不只是知识的普及以及传授，更有着对生活的态度转变，学习的主动性的鼓励。如今即将继续向着自己的目标进行深造，想要感谢UIC并且我懂得：“I will always as a UICer and grow with UIC to fight for my future!”

听起来，四年时间似乎很长，但回忆大一刚入学的日子，好像就发生在昨天。转眼间，四年的光阴从指尖溜走，而我也即将穿上学士袍，与在UIC的四年告别。刚入学时，我并不是很了解“食品科学与工程”这个专业，食品是我们每天都要接触的，但当它成为一门学科，又会是什么样呢？听过系主任徐教授对于课程以及实验室设备的介绍之后，我对这一专业产生了兴趣。在UIC的四年，在全英教学的专业课以及FYP的锻炼之下，我的英语运用水平以及专业相关知识都得到了储备。三个学期的实验课不仅让我通过自己动手操作帮助巩固了课上所学的理论知识，还让我学会了不少实验设备的使用方法及注意事项，在实验课上助教们的耐心教导与纠正也让我在FYP的实验过程中避免了一些可能的错误。

除了在校的学习之外，相关的实习经历不仅提高申请学校时的竞争力，还能学到一些新的知识。例如我曾经在广州海关分析测试中心实习，在实习期间每天需要处理及检测不同的样品，在这个过程中我的实验技巧以及对相关实验仪器的认识都得到了提升。在FST的四年，遇到的挑战和得到的收获同样丰富，不熟悉的语言、不易理解的理论知识、FYP中出现的问题等等，在老师们的帮助、自己课后反复的练习与学习之下都渐渐解决。在UIC的四年教会了我许多，亦为我未来的学习与工作打下了坚实的基础。

一直都觉得我能进入FST是件很幸运的事情，除了食品之外的其他专业都是父母选择的，只有这一个是我自己的选择。这四年的学习也证明了我的选择是正确的，从最基础的生物、化学，到营养学、食品分析、食品加工工程、食品产品研发，还有各种各样的实验课，给我们建立了全面的食品知识体系，也让我们能在不同的课程中发现自己的专业兴趣所在。

UIC的博雅教育和全人教育也让我们在掌握自己的专业知识同时，对不同学部也有了一定的认识。课余活动也十分丰富，在校期间的各种讲座、展览、活动，不论是作为参与者、志愿者、还是观众，都获益匪浅。寒暑假学校也为我们提供了很多外出学习、交流、实习的机会。大一暑假我参加了IDO的海外项目，与世界各地的同龄人一起学习，体验了不同文化间差异的美；大二暑假在与专业合作的广州IQTC的微生物分子实验室进行了实习，在实操中巩固了我的实验技能，也找到了毕业论文的研究方向；有了前面的铺垫，大三暑假和大四才能顺利完成毕业论文。紧凑的学期和相对较长的假期，让我们能在学习时更加集中，也有更多的实践机会。

在UIC 的四年，我得到的不仅仅是知识方面的提升，更重要的是努力上进的学习和生活态度，开放的思维以及思辨的能力。在未来的深造中，我也会继续保持在UIC养成的良好习惯，但行好事，莫问前程，前路有光，初心莫忘。

对于自己能加入UIC食品专业这个大家庭，我感到非常幸运，在四年的学习中我最大的收获是在Final Year Project (毕业论文)期间完成了一篇有关于食品寒热性质研究的综述，最终发表于Food International Research。并且第二篇关于膳食皂苷抗癌机制的文章也已经完成，正在准备后续的投稿。而这一切一方面得益于UIC的四年全英教学为我的英文写作能力打下深厚的基础，而另一方面，食品专业的课程设计得非常用心，不仅含括了大范围知识储备，并且内容之间相辅相成。课程中包括食品材料科学，食品产品开发，食品毒理学等理论研究，让我对食品这个学科有了更深入的理解，不断探索并确定自己感兴趣的学术方向，为未来的深造打下了坚实的基础。而食品科学实验，生物和化学等实验课程也系统性的培养了我，让我具备了娴熟的实验操作以及专业性学术文章的撰写能力。同时食品科学系的学术氛围极佳，老师和助教们用他们极强的责任心和专业的学术能力指导本专业的学生，不仅在日常学习中鼓励并引导学生进行对专业领域的探索，而且在未来的升学和就业方向中，也提出了有益的建议。我的两篇文章都是在我的导师徐宝军教授的倾力指导下完成的，在他的帮助下，我的第一篇论文成功发表，并完成了第二篇论文的筹备。

UIC独特的教育模式为也是我在学术探索中的一大助力，不论是其优秀的博雅教育模式，还是学期外开展的暑期活动，都让我收获了许多在普通校园里接触不到的知识和经历。UIC的所有课程中都会有课堂展示和小组作业的部分，在我和同学们同心协力共同进步的过程中，我的英语能力和社交能力都得到了长远的提升。除此之外，UIC的全英教育和与国际接轨的课程设置上，也让我在申请海外深造时少了许多障碍，在学业一途上畅行无阻。

对于未来的研究方向，我在大学四年的学习中也已经有了自己的展望。在我的两篇论文中涉及到了植物化学物质对健康的促进作用和生物科技相关领域的知识，在文章的筹备过程中我也对这两方面的理论知识进行了较为深入的研究并产生了浓厚的兴趣，我希望在未来的深造学习过程中，有机会对两方面的知识进行更为精深的钻研。

回顾在UIC生活的点点滴滴，我才恍然意识到四年过去了，我也在学习中不断地成长。在我的记忆里，最能够促使我成长的就是大四这年的FYP了。FYP在很大程度上促使了我的成长，锻炼了我的自主学习能力，和导师交流沟通的能力，还有缜密的逻辑思维能力。作为即将毕业的UIC食品学子，我很感谢这四年来遇到的每一位老师和每一位同学，在这里我收获的不仅是全面丰富的专业知识，还有老师和同学们带给我的一次次温暖。我从大一刚入学时的懵懂不自信，慢慢在老师们的鼓励下逐渐地摆脱自卑，这对我来说是我人生中一个很关键的转折点。在未来人生的选择题上，我也会努力地把今后的每一个选择都变成当下最正确的决定。最后祝愿每一位uicer都能够有一个充实的大学生活，努力成为自己理想中的那个自己吧！

偶然的机会使我了解到了中外合作的大学，被这类拥有国际视野并且多元化的学校深深吸引。缘分使我来到了UIC，加入了FST的大家庭。

在UIC的学习生活注定是不轻松的，快节奏的生活，繁忙的学习任务，严格的GPA制度，都造就了UIC浓厚的学习氛围，也推动着我们不断进步和快速成长。不同于国内传统大学的教学和考核模式，UIC大大小小的presentation，小组project和课上讨论，不仅充分锻炼了我们的批判性思维、团队合作和沟通的能力，还使我们更愿意去展示自己，表达自己的想法，接纳不同的意见。

此外，食品科学与工程专业较为多样的课程设置，帮助我找到了自己的兴趣和想要研究的方向。优秀、努力、负责任的食品系的老师们也深深地影响着我，使原本没有什么追求的我开始想要成为优秀的人，同时对自己的未来有了期望。两次FYP的经历，更使我的实际操作、文献搜集、自主学习、学术写作等能力都有了较大的提高。在导师的无私帮助和鼓励下，获得了不错的成绩，也开始相信自己。

特殊的2020匆忙地结束了我们的大学生活，给每个即将毕业的UICer都带来了或多或少的遗憾和影响。但相信我们也会带着从UIC收获的一切和蜕变的自己去迎接未来的挑战，与UIC一起不断进步，勇往直前。

特别感激自己加入UIC食品这个大家庭。食品的课程设计很用心，范围广的同时环环相扣，从食品微生物，营养学，工程学到食品质量管理等，让我们得以深入了解食品，不断探索自己的兴趣。食品人踏实又积极向上，紧张的课业让我们互相成为自习室深夜好陪伴，无数的Group projects 为一生的友情奠定基础。老师的博文和谦虚，以身作则，切身处地为我们考虑，提供无微不至的帮助，三生有幸，感激不尽！

除了课业，精彩丰富的课余生活也历历在目。回想起来，我体验了女童保护，黑天鹅舞会，青年讲堂类等多种活动从无到有的过程。担任学长舍堂导师一职也帮助我学习制作宣传品，获得沟通和开导技巧，协助老师为宿生创造更好的环境。最喜欢UIC的暑假，虽然超长，但也总不够用。大一的时候参加丝绸之路，从宁夏一路走到西藏，爬雪山，徒步沙漠，欣赏苍凉壮阔的西北风光；大二的时候因为专业与广州IQTC的合作，参加了一段关于食品化学分析的实验室实习；回来以后，又马不停蹄地去加拿大维多利亚大学的夏校，接触不同国家的朋友，了解包容各方面的文化差异，感受加拿大‘疯狂鼓励式’的教育模式；大三的时候跟着印度博士在实验室里学习实操，了解生物分子相关的实验方向；后来又参加了中山印度小厨的实习，学习策划食品类参展。一直想着超长暑假是一个提高自己的好机会，一定不能浪费，所以也过得很充实。

如今准备继续深造，四年的UIC学习生活带给我的绝对不止是对知识的提升，更多的是生活态度的转变。博文，雅志，思辨，笃行。希望我可以不忘初心，勇往直前，带着UIC 给予我的一切一切，继续Grow with UIC!

四年里，我在UIC的收获了很多有意思的，有意义的经历。UIC的课业是比较繁重的，但是在良好的时间管理下还是能空出很多时间，合理地利用这些时间可以学习变得更有效率。我参加了UIC CREW-UIC街舞社。这让热爱跳舞的我找到了放松的方式，也结识了一群志同道合的伙伴。也就是在这样的不断调节中，我的生活和学习达到了平衡。我相信这是我一直会坚持下去的兴趣，所以我非常鼓励学弟学妹们找到适合自己的方式去调整状态，尝试着仔细感受生活本身的美好，去发现自己生活中的“小确幸”，你们也一定可以调整好自己的状态去面对自己的学业。祝愿每一位uicer都能充实自己的大学生活，达到自己的目标！

放眼内地，UIC是一所独树一帜的大学。全英文的教学，国际化的课程设置都让我更能适应未来的留学的学习和生活。食品专业系统而频繁的对我学术能力的训练也让我有信心去勇攀学术高峰。一位位优秀的师兄师姐，更是让我坚信UIC是正确的选择。

感谢UIC每一位指导过我的老师。祝愿UIC日新月异，人才辈出。

在北师港浸大的四年生活中，充满了各种挑战，也收获了不少小成就。大学四年，我加入了学生会，专业学会，两个社团，一次创业，多次跨专业工作。在各个组织中锻炼自己，施展长处，同时弥补不足。从课余生活中收获了丰富的经验，以及深厚的友谊。更重要的是，忙碌的生活中我学会了如何规划和管理时间，摆脱拖延症，使我能高效的完成学业以及课余任务。

作为FST（食品科学与工程专业）一员，在各种活动中常能看到我的身影。我热爱用相机记录，为大家留下一段段美好的回忆。我曾有幸为FST设计专业Logo，注入自己的创意和活力。在学业上我也从不马虎，绩点保持在3.3以上。在四年的奋斗中，我得到了全面的成长，也为我今后的发展打下坚实的基础。

每一个时间片段中都记载了一段辛酸但快乐的回忆。来不及感叹时间飞逝之快，只好在流逝中多留下足迹。感恩身边所有的朋辈，铭记“博文雅志，真知笃行”的校训。

四年前的夏天，为了能有一段充实的大学生活，我义无反顾地选择了UIC，加入了食品科学与工程专业的大家庭。正如学长学姐们所分享的，在UIC 的生活虽不轻松，但无时无刻不给人带来惊喜。大一刚入校时，面对这样一个全新的环境，我还不太懂得如何定义适合自己的行为模式，学习上总是不得要领，有些吃力，与导师的见面对我帮助很大。闲谈时，我向老师们提出了我的困惑，老师们很耐心地指导我，让我勇敢试错，尝试各种可能适合自己的方法。刚进入一个全新的生活模式，没有人能一次做到最好，不断尝试，才能学会平衡生活中的每件事情。

作为即将毕业的UIC食品学子，我无比感恩UIC以及食品专业的老师们，在这里，我所学到的绝不仅仅是知识，还有积极的心态、严谨的逻辑，更有面对未知挣扎向前的勇气和决心。现在的我，即将重新出发，踏入人生中的下一段旅程，我相信自己可以带着UIC赋予我的宝藏，在未来的路上继续披荆斩棘，实现人生的价值。

回顾在北师港浸大的四年，学习与生活中经历的点点滴滴，造就了现在的我。每一次的小组课题都是挑战，让我收获颇多。小组讨论与课堂演讲锻炼了我的合作能力与表达能力，同时也培养了我的领导力和自信心。全英文教学制度则帮助我提升了英文水平，为将来出国读研打下稳定的基础。在UIC独特的教育理念与特色的课程体系下学习，体验了多样化的课程选择，同时锻炼了我的学习能力，找到了适合自己的学习方法。

大学四年中丰富的课余生活，也另我十分难忘。大一时，我有幸加入了校学生会和饮食文化社，参与策划了一些大大小小的活动。在此期间，我认识了许多不同专业的朋友，在讨论策划活动的过程中，见证了很多有意思的想法的诞生，这都是我人生中十分难忘与宝贵的经历。

加入食品科学与工程专业的大家庭则是我最不后悔的选择之一。在这里学习到了许多专业性的知识，老师提供的专业机构或公司的实习机会与食品公司的实地考察，让我们提前接触了食品行业的方方面面，从而对课上的理论知识更加深入了解。专业课与实验课时的小组合作加深了同学们之间的交流，让我收获了一群志同道合的朋友。从大一入学时对专业和未来的迷茫，在老师的专业指导下，我逐渐确定与坚定了未来的目标。

时光荏苒，白驹过隙，当初迷惘的大一新生即将毕业，迈入人生的下一个阶段。很庆幸能遇到大家，与UIC一同走过这难忘的四年。今后，我会更加勇敢的迎接其它挑战，不忘初心，坚定向前。

“在北师港浸大生活的四年，每一天都很充实，每一学期都有新的挑战，每一天都有新的进步，每一学期都有属于自己的小成就。这四年的大学生活，小组课题演讲锻炼了我口语表达能力与合作能力，社团活动丰富了我的课余生活。北师港浸大，让我成长了很多，同时也让我找到了属于我的方向。

大学四年，我有幸加入了传艺社民乐团，作为一名二胡手参与了学校各类活动，也曾在北师港浸大十周年庆典中为之表演。我也曾面试申请加入朋辈导师项目，结实了可爱的学弟学妹，同时也锻炼了自己的组织能力。四年的大学生活，我所收获的并不只是学业的成果，还有各个方面能力的提升，以及温暖我四年的恩师挚友。

时光飞逝，转眼间四年的大学生活已成为过去。我曾苦恼过，迷茫过，如今的我也逐渐认清了未来的方向。感谢北师港浸大，带我成长也教会我做人。今后我也会不忘初心，带着北师港浸大教给我的一切，勇敢前行，创造我想要的未来。

在北师港浸大生活的四年，每一天都很充实，每一学期都有新的挑战，每一天都有新的进步，每一学期都有属于自己的小成就。这四年的大学生活，小组课题演讲锻炼了我口语表达能力与合作能力，社团活动丰富了我的课余生活。北师港浸大，让我成长了很多，同时也让我找到了属于我的方向。

大学四年，我有幸加入了传艺社民乐团，作为一名二胡手参与了学校各类活动，也曾在北师港浸大十周年庆典中为之表演。我也曾面试申请加入朋辈导师项目，结实了可爱的学弟学妹，同时也锻炼了自己的组织能力。四年的大学生活，我所收获的并不只是学业的成果，还有各个方面能力的提升，以及温暖我四年的恩师挚友。

时光飞逝，转眼间四年的大学生活已成为过去。我曾苦恼过，迷茫过，如今的我也逐渐认清了未来的方向。感谢北师港浸大，带我成长也教会我做人。今后我也会不忘初心，带着北师港浸大教给我的一切，勇敢前行，创造我想要的未来。

回顾大学四年，北师港浸大真正让我实现了自己想做的，让我努力到自己想要的。在紧张的学习进度中，锻炼着我的耐心；经历多次小组作业后，让我学着谦逊地接受多样的想法；丰富的社团和义工活动，教会了我阳光与大气。

来到FST（食品科学与工程专业），注定是选择了一条艰苦奋斗之路，也是无悔之路。丰富的实验室研究经历，独特的专业活动，合谐融洽的学习氛围以及系内老师无微不至的帮助，让我深切感受到作为FSTer（食品科学与工程专业学生）在UIC 中不平凡的存在。

勿忘初心，方得始终。无论我今后身在何处，在FST（食品科学与工程专业）的美好经历会永远在我心里。Grow with UIC（和北师港浸大一起成长）。

在北师港浸大的四年，我感觉过的特别的快，新小镇一年，旧小镇一年，再回到新小镇两年，时间分成了三个小段，每一个阶段的我都有不同方面的变化。回想初中小学时，我的成绩一直属于班里保持前十甚至前五，但后来因为心态加上其他各种因素比如和家长老师的规定对着干，导致到了高中学习成绩经常班里排垫底，在老师的批评中也渐渐失去了以往的信心，好在最后一学期高考考上了一本选择了北师港浸大。开始了新的环境和生活。

现在大四下的生活虽然轻松，但是也不是每天随随便便的过。因为知道了以后的发展方向是往科研方面，所以即使每天坐五个小时公交去做实验也不会有太多怨言。空余时间也会和好朋友去锻炼身体，操场跑步。虽然四年里我的GPA（绩点）并不算高，但北师港浸大的生活让我找回了以前的自己，更加自信，每天都能过的很充实。

选择加入到食品科学与工程专业这个温馨的大家庭是我做过最对的决定之一，营养学和食品安全的知识不仅可以在生活中学以致用，还能将这些有用并有趣的知识分享给亲朋好友。同时，食品系的课程还涵盖了生物化学、食品分析等专业知识，让同学们在学习的过程中能进一步发现自己的兴趣所在，导师们会根据学生的兴趣安排实习和毕业论文的设计，这对于进一步深造是确定自己的方向非常有帮助。

此外，北师港浸大丰富的社团活动和工作时间，让我有更多的平台去尝试和发展自己的兴趣，学到超出书本的知识。大学四年里，我有幸加入了校团委，参与了大大小小的社团和校园志愿活动，我还加入了学校理工部的党支部，在学校党组织的培育下，逐步发展成为了一名光荣的预备党员。

时光荏苒，很感恩北师港浸大带给我成长的蜕变，亦感谢在校时期老师们的悉心关怀和鼓励。下一站的研究生学习我将继续秉承母校‘博文雅志，真知笃行’的校训，以此作为人生的行为准则，继续努力大步向前走。

对UIC的了解是通过朋友，那时候从她口中得知到的UIC是：全英教学，跟随香港的教学模式，饭堂是环境优雅，期末考比高考还累。所以，四年前我毫不犹豫地选择了uic，想体验一下这种与国内大学不一样的大学生活。

关于专业，最初选择食品科学与工程这个专业很大部分取决与对我理想的执念：我日后工作想从事营养师方面的行业。所以四年来我从来没有对我选择食品科学与工程这个专业产生怀疑。可能是缘分的关系，Dr. Daphne 刚好是我们小组PMC的导师, 她是一名优秀的营养师及导师，我很崇拜她，也很喜欢很期待上她的课，更因为兴趣的原因，随后在她的课上也能取得比较满意的成绩。我觉得我们专业的导师和TA们都很博识，很负责，并且他们教学质量都很好。我很感谢各位老师的指导。其实大一刚进入uic的时候，我的GPA并不高，说实话我有点焦虑，不过也有点迷茫。心里总会想：我一个食品专业的学生为什么要去上it或者统计（必修通识课），我还学不好。后来发现，虽然大一上了很多通识课（与本专业无关的课），但是这些知识都是uic赋予我们，并且终身受用的。譬如，在大四做fyp（毕业论文/毕业设计）的时候，很多数据处理都需要用到大一时统计课学到的知识。

关于成绩，大一的第一个学期看到自己的成绩只有2.9，我有点焦虑，后来对学习上心起来，在大一的第二个学期GPA有了比较大的进步，到达了3.5。但学习之余，大一大二的时候，我还参加了学校的女子篮球队，一周三次训练，虽然上课的时候付出脑力，课余还消耗体力，但我想说，可能因为这样的劳逸结合，让我的身体在这四年高强度的学习环境下也顶过来了。虽然在uic学习是挺辛苦的， 但是当你觉得压力好大，学不下去，你会发现，原来身边每个人都跟你一样努力，每个人都在付出，所以想到这里，好想又会有了很大的动力去坚持。在UIC，大学跟高中又一样，也有不一样。一样的，在高中我们努力学习，为了考好的大学；在uic我们努力学习，为了申请好的研究生。不一样的是，大学不是应试教育，所以我认为，大学是我们步入社会的一个过渡期，在这里，我们可以参加课余活动，扩大人脉，学习与人相处之道。学习固然重要，课余活动也不能忽视。

关于研究生的申请，我认为一开始要对自己研究生的方向做好准备。在大三的时候我咨询过很多学长学姐，应该在什么时间要准备什么资料。也了解过DIY与找中介的区别。在最后筛选国家、学校、专业后，我选择了DIY (自己申请)。在我DIY的过程中，遇到了很多很繁琐的事情，可能那些中介能帮你完成的（写ps、cv、推荐信初稿），都需要自己一步一步亲自完成。当时我也有咨询我们系的教授们关于择校方面的问题。一开始我是比较想去欧洲或者加拿大读研究生，当时Dr. Daphne告诉我lund university（瑞典德隆大学） (就是我将要就读的大学)的营养专业很出色，所以我又做了更多的了解。Lund University 在瑞典南部的一个隆德镇上，是瑞典最古老的一所研究型大学。在更深入地了解后，我发现很多欧洲的大学在生物和化学发面都有比较悠久的历史和领先的技术，所以在欧洲申读食品或者生物相关的研究生也是一个不错的选择。后来发现我们专业过去已有以为毕业八年的学姐在德隆大学完成硕士学业。所以8年后的2019年，我希望我能为往后的学弟学妹们更进一步探索一下这所学校，期待回来后与你们分享。

四年来，UIC的全英文教育不仅让我充分提升自己的英语能力，也为以后的出国读研和工作打下的稳定的基础。UIC的博雅教育和全人教育给学生提供了多样化的课程选择，也让我得以全面发展。

食品科学与工程的课程设置广泛，能够让学生在其中找到自己的兴趣所在，然后可以在毕业论文的时候进行相关的研究。我在做毕业论文的时候，很开心能有导师的支持和指导，接触和使用了大型仪器来进行实验分析。这些对我申请研究生都起了很大的帮助。课程中的project和实验课的teamwork让我在每一次的实践中成长，也增强了我的团队合作意识和沟通能力，这对将来的工作和生活都非常有用。感谢UIC四年时光给我带来的一切。

选择UIC可以说是我做过最对的决定之一，在这里，我度过了充实又多彩的四年。回想大一刚入学的自己，内向含蓄不敢表达，而现在已经可以流利地与外教交流，积极地参加各种活动，大大方方地进行小组课题演讲，不得不说，UIC使我成长了许多。

全英教学和博雅教育是UIC的亮点，每一个学生的特长都能得以发挥，感兴趣的领域都有机会涉猎。区别于传统大学的教学模式，在UIC修读的每一门课都有着不仅限于考试的评分制度，小组课题、课堂演讲、个人报告都是UICer学习生活中常见的元素。每一次完成任务的过程都是对自己的锻炼，英语书写和口语表达的能力都会有所提升。很庆幸我加入了食品系这个大家庭，虽然课业任务比较辛苦，但也逐渐从中发现了规律和乐趣。几乎每周一次的实验报告和最后的毕业论文实验更是让我在专业素养和科研能力方面都大有提升也为我今后的留学生涯打下了基础。

除此之外，更加让我难以忘怀的是丰富的大学生活。大学四年里，我有幸参加了学生会和一些社团，参与了大大小小的校园活动甚至三届的T台秀，这些都是我人生中不可多得的宝贵经历，更是使我体验到了UIC全人教育的魅力。在这四年里，我所收获到的不仅是学业上的成就，还有个人全面能力的提升，以及一群志同道合的伙伴。

一晃而过的四年，有过欢笑也有泪水，但没有虚度光阴。很庆幸可以与我的大学一起成长与进步，今后，我也将继续秉承UIC赋予我的奋斗精神，不忘初心，勇敢前行。

作为即将毕业的UICer，我感恩学校的博雅教育让我得到了全面发展的机会，培养了我的团队合作能力以及创新能力，让我看到未来的道路拥有了无限的可能。与此同时，全英教学环境让我在申研之路上减少了不少阻力。

作为即将毕业的FSTer，能够加入到这样一个有爱的大家庭是我的荣幸。在专业课的学习中，特别是完成毕业论文的过程中，自己的实际操作能力和专业知识能力得到了很大的提升。无论是作为哪一种身份毕业，这个地方都带给我成长，成为我回忆里的一部分。

在过去的学习四年里，我不仅仅掌握到了专业知识与实操技能，于我来说最重要的是处事方式与学习方法。

所谓“授人以鱼不如授人以渔”。在四年间老师们一直潜移默化地引导我们去自我汲取知识与独立思考，被高考式思维固化的我也在不经意之间学会了用辩证的思维去看待事物，而非一味地汲取来自外界所有模凌两可的知识。虽然我还没真正进入到下一阶段的学习，但是我已经从中“惠”。我也相信在FST的四年学习生涯中获得的所有成绩都能让我的未来受益匪浅。

感恩UIC四年的教育，感谢老师、助教和同学们。这四年我获得的一切都是这一生不可或缺的财富。

UIC丰富的教学内容、社团活动、全人课程，让我们在校园里有充分的机会学习团队合作，扩宽社交圈，发挥自己的能力。每一届都有一部分同学是调剂到食品专业的。而我，是第一选择。四年过来，我充分明白了食品是一个由生物和化学交叉出来的一个实用的学科专业。在这样跨度大的知识体系下，思维能够得到充分的拓宽和锻炼，更能够通过“食品”这个媒介，最切实地投入到生活的方方面面。我相信这些知识和技巧能够给我带来一生的受用，也能为社会带来更直接的贡献。食品专业的教学资源丰富，教授们的国际化研究和教学经历，能够教授我们许多课本外的知识，为将来的读研和工作提供了先行的视野。大四的FYP，在导师细心的指导下，在自己完成一个课题的挑战下，四年积累来的自学和自律能力，决定了自己课题的成果质量。完完全全对自己负责的心情，让我对科研和社会，真正产生了一份使命感。

业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。四年的UIC生活，短暂而充实，忙碌而快乐。

UIC和我们都一样，永远都在成长。愿我们都能前程锦绣。

回想在UIC过的这些年，生活过的非常充实有意义。得益于我对英语的热爱，在大学时我可以积极融入到UIC的全英教学氛围中，这四年里我不仅锻炼了自己的英语水平，也提高了自己学术能力和研究能力。专业课的课程设计十分完善，不仅包括食品加工过程和食品安全检测，还对涉及营养产品研发。有了课上的知识基础，并在经过了化学检测、微生物检测和产品研发几个不同方面的实习之后，我更好地了解了这个专业，找到了自己的职业兴趣，也充分意识到自己能力的不足。为了把课堂上的知识应用到实践中去，也为了锻炼自己的实验能力，我在大四积极投身到两个实验课题当中，也已经完成了一篇论文并向国际刊物投稿。希望学弟学妹们可以早日明确自己的人生目标，并为之努力奋斗！

作为一个烹饪爱好者，我在UIC选择了食品科学与工程专业。大学四年，从基础生物学、化学到营养学、食品分析学、食品材料科学，食品专业知识彻底改变了我对餐饮这一行业的认知，也让我意识到了好的食物不仅要美味可口，更重要的是其安全与营养。学习之余，我改进了300余篇简易食谱与鸡尾酒配方并将其发表在微信公众号“一食久”上。本科毕业后我将进入瑞士库林那美食艺术管理大学继续学习美食艺术及餐饮企业管理，往后也会以创办米其林星级餐厅为目标努力学习与工作。感谢大学四年的学习，让我离梦想更近了一步。

（香港科技大学硕士，加拿大麦吉尔大学食品科学博士在读）

大学四年的时光犹如白驹过隙，转瞬即逝。感谢UIC使我成长。

UIC的博雅教育理念的确深深地影响着我们。全英的教学模式、丰富有趣的课程、全人教育、社团实践，每一部分都为成就一个独特的UIC奠定了基础。在学习上，我也比以往更加自主，不再只是按图索骥。尽管学校学期短、课业繁多，但我们只有汲取这些磨炼，才能在日后的生活中将所有难题通过自己的能力迎刃而解。

在UIC，我不仅学习到了丰富的课程知识，还学到了如何与人团结合作，参与了许多丰富的社会实践活动。每一门课的都需要做presentation的教学模式更让我从内敛不自信，到能够轻松自如地上台演讲。不仅如此，在暑期我们还能通过参加各种暑期项目去游历各国，见识不同的文化，拓展视野。这些都丰富了我的人生经历。如今，崭新的校园已经修建完成，看着新校园，新校区，资源优厚的图书馆，愿UIC可以越来越好，焕发新的风采。

在UIC，除了全英教学给我们往后学习和工作奠定坚实的基础外，有别于传统内地大学的博雅教育也让我获益匪浅。UIC倡导博雅教育，每一门课都是小班教育，知识的传达与接受效率极高。别看UICer一学期一般只修6门课，但是时间紧任务多而重，时间就在一个接一个的deadline（截止日）中飞逝而过。UIC忙碌的生活促使大家成为有计划有条理的独立的人。

在UIC，我很庆幸能进入食品系这个温暖大家庭。食品科学与工程是喜欢理科同时又馋的我在UIC的不二之选。除了系统的专业理论知识，两年的实验课程能充分积淀实战经验，其中毕业实验及论文答辩更是极大了锻炼了我们自主研究课题的能力。UIC能提供给本科生的资源在国内是顶尖的；多样的课程如营养学，创意料理和红酒课等；许多昂贵的大型仪器的配备和使用机会；多层次的实验（细胞和动物实验等）都给了我们坚实的后备力量去研究课题。民以食为本，民以食为天。无论将来是工作或创业，修读食品系是非常有前景的。

UIC的四年是充实的四年，是收获的四年，也是幸福的四年。即将踏上美国研读的路途，我带着知识和满满的经历，内心勇敢坚强。

（美国马萨诸塞大学阿默斯特分校硕士、康奈尔大学食品科学博士在读）

在UIC的四年光阴一晃而过，回头看看真的是充实而又美好。食品科学有着非常广的就业方向，包括食品加工、质量检验、营养咨询、产品研发等等。另外，食品科学作为研究性学科，在本科后也非常值得继续投资深造。大一的时候，我放弃了转专业的机会，坚定继续学习食品科学的方向。食品科学作为一个化学、生物、物理之间的交叉学科，虽然学起来很辛苦，但充满乐趣。在全英授课的体系下，我逐渐熟悉了课程中复杂的学术名词，学会了用英文写长篇论文报告，适应了各种课堂展示小组课题，毫无疑问这对我今后国外留学会有极大的帮助。除了理论知识，受益于UIC食品实验室的优良条件以及强大的师资力量，这四年我得到了很多提高自己实验技巧的机会，从而为以后的科研道路奠定了基础。在大学期间，我获得了国家奖学金、校一等奖学金等嘉奖，而这些荣誉归根结底都源于UIC的教学理念以及系内良好的学习氛围。感谢我的大学这四年带给我的一切。

毕業將近一年，我也工作大半年了。這大半年我已經換過一次工作，原因大概是我畢業後就朝著食品公司質檢這方向找工作，這是我一直以為我畢業後“應該”找的工作。

那什麼是“應該”呢？跟自己的專業相關就是“應該”？結果我的確找到一份我“應該”找到的工作，我在香港某知名飲品工廠擔任品質控制員。可惜這“應該”並不適合我，兩個月後，我受不了食品工業的加班文化最後辭職。

輾轉之間，我誤打誤撞找到一份不是我“應該”找的工作，在香港麥當勞餐廳擔任見習經理，這工作也將近半年，我不僅把它當成工作，更重要的，我把它當成事業，因為公司有良好的培訓，而且每天在餐廳都面對不同的人和事，每天都在學新的事情，我也想在這繼續做下去。

講到最後，甚麼是“應該”？其實並沒有應不應該，系主任雷教授曾經講過：做甚麼不重要，能力才是最重要。所以不是應不應該，而是適不適合。我不敢說現在的工作適合我，但至少我每天上班多辛苦，我也做得很開心，這也是我上一份工作沒有的。

还记得刚来UIC的时候，由于英语水平较差，且对学习的耐心较少，连续两个学期的GPA都是在2.0出头，但后来在同学们的帮助下，努力提高自己的英语和专业知识，成功将GPA提升到了2.7左右。

而在毕业后，个人对餐饮行业比较感兴趣，一次偶然的机会下我去到了一家目前珠海和深圳都稍有名气的牛肉火锅店-汕头八合里海记做一位运营督导，协助管理深圳的门店，而在做督导的过程中，许多学过的食品安全和管理的相关知识都能加以应用，提高门店的服务质量，让我感慨这四年学习的必要性。

（加拿大康奈尔大学硕士，美国康涅狄格大学食品科学博士在读）

食品专业中的营养学和食品安全的知识可以学以致用，同时，该学科又涵盖了生物化学，食品分析等专业知识，在学习的过程中能进一步发现自己的兴趣所在，老师们会根据学生的兴趣安排实习和毕业论文的设计，这对于进一步深造时确定自己的方向非常有帮助。此外，UIC丰富的社团活动和工作实践，让我们有更多的平台去尝试和发展，选择做喜欢做的事，学到超出书本的知识。

（加拿大英属哥伦比亚大学硕士，现就职于加拿大Golden Boy Food Ltd.，任质检专员）

UIC是一个让人成长的地方。还记得四年前带着迷茫我来到了这里， 对一切未知充满了恐惧，是热情的食品大家庭让我慢慢的融入这个环境。朋辈导师无微不至的关怀和悉心的照顾让我变得不再拘束，全身心的投入大学生活。从对食品科学与工程一无所知到此时找到了自己的发展方向，我特别想感谢食品系的老师们。除了在课堂上传授实用的专业知识，他们还会提供很多机会让我们深入的了解食品行业，例如参观啤酒厂，参与食品安全论坛，还有参加广州分析测试中心的实习等。在UIC， 我还认识了很多有趣的人。他们有扎实的学业基础或丰富的工作经验，却不骄不躁着眼于当下，最重要的是他们乐于分享。我很感恩自己有这样的机会遇到他们，也很感谢他们的陪伴让我度过一个又一个难关。从来没有这么一个时刻觉得眼前的道路是那么的清晰，感谢UIC给了我梦想，伙伴，自信与力量 ！

（加拿大麦吉尔大学硕士，麦吉尔大学食品科学博士在读）

作为一个UIC毕业的食品科学学生，这四年过得真的很充实。四年来学到的东西包括了食品化学、食品安全和营养方面的理论知识以及在最后一年FYP中对各种仪器的运用。这些学到的知识给我之后的研究生学习打下了扎实的基础。而且英文授课使我不用再花过多时间去适应国外的学习和生活。课堂上的讨论和小组project令我学会了从不同角度看问题，这是在将来的生活中是十分有用的。

在UIC四年间，我从一个只是对食品科学感兴趣的懵懂小孩成长为一个对食品科学有自己理解的人，这和老师们的悉心教导有非常大的关系。十分感谢老师的教导和同学们的鼓励，使我有所进步。

（香港科技大学硕士，毕业后曾留校任研究助理，目前在沙特阿拉伯King Abdullah University of Science and Technology攻读博士学位(全额奖学金)）

回想到六年前刚进入UIC时，我参加了新生杯辩论赛，与系内的其他三名同学一起对抗当时的冠亚军种子队伍。虽然输了比赛，但那次经历教会了我无论说的对不对，敢于开口才是最重要的，这一想法对我后来的思维模式，以及英语口语的提升起到了巨大的引导作用。

后来，我成功申请到香港科技大学研究生入学offer也得益于流利的英语口语，以及UIC在香港高校中不错的口碑。进入科大以后，我发现UIC培养了我良好的英语听、说、读、写能力，使我在研究生学习中如鱼得水，最终以4.05/4.30的优异成绩获得一万港币的优秀毕业生奖学金，并被系内的首席教授收为研究助理（任于香港科技大学深圳研究院），继续从事相关科研工作。

从UIC毕业以后，母校依然与我们保持联系。2017年8月，导师徐宝军教授还给予我一个做“荞麦抗氧化性”实验的研究机会，得益于此次的研究经历，以及母校老师们不厌其烦帮我填写的入学推荐信，我成功申请到了沙特阿拉伯国王科技大学的博士生入学Offer（2018年秋季），并获得每年75000美金的全额奖学金，继续从事海洋科学与工程方向的研究。

在UIC的短短四年，我从社团、同学、老师那里学到了太多有用的东西，我的价值观、人生观也因此改变。最后，我想对那些刚刚高考完对未来人生还没有具体打算的师弟师妹说，请来UIC吧，这里的一切，注定不会让你平庸！

（香港大学硕士，现就职于广电计量检测有限公司（成都），任技术支持工程师）

UIC四年的生活让我得到了全方面的成长。专业课程丰富了我对食品生产加工、食品安全及营养的了解，培养了我对这个行业的兴趣，也为我的研究生课程打下了良好的基础。各类选修课也让我受益良多，尤其是文学课，在锻炼我英文写作能力的同时，也教会了我思考人生，宽容待人。

课外，我和小伙伴们共同筹办了首届食品巧克力节、首届食品系内大联欢及毕业Party等活动；我学会了如何团队合作去策划、实施一个项目。义工家教活动带给了我帮助他人的快乐，也让我学会了感恩生活。我相信，这些综合能力的培养及人格的塑造也将对我未来的人生有所裨益。

我的成长得益于UIC多元化的教学及严谨的治学态度，也离不开导师们的谆谆教诲以及同学们的真诚鼓励。感激UIC带给我的一切，令我变成了更好的人。如今，我在一家第三方检测机构从事食品技术支持工作，学校学习的专业知识为我的工作提供了极大的助力。未来的道路上，我将秉承着UICer一贯的进取精神，不断努力，勇敢前行。

（现就职于AIA International limited，任财富管理经理）    

离开UIC已经3年啦！很怀念大学时候无忧无虑的日子。总结一下自己略显单调大学生涯，无非两件事：学习和拍拖。

图书馆的电脑区就是我的第二寝室，拉着男朋友从早坐到黑，有同学调侃：“你们组队当学霸啊？！”所以图书馆是个好地方，书也读了，拖也拍了。之后去香港中文大学读硕士，然后顺其自然就留港工作。在香港友邦保险混迹了一年，第二年在香港科学园的一家初创企业工作直到现在。我感觉不管是找工作还是在岗位上，都是要胆子粗，搞事情，别怕事。别着急，耐心等待机遇很重要。人际关系和和气气的，撕破脸办事也不方便。有需求、有想法大胆说出来。这些都是软技能，硬技能如中英文流利啦，大方演讲啦，打字速度极快啦，大概的学科概念和体系啦，小语种说起来啦，视频剪辑PS海报都做起来啦，商业企划书、专利基金申请写起来啦云云，如果你在UIC顺利毕业又稍稍钻研了自己某方面的爱好，基本上一个好的底子是打出来了。好啦，不废话，各位准学弟学妹快乐的享受在UIC的时光吧！

跟UIC其他院系一样，在UIC食品系，我们和老师们是很好的朋友。他们也许少一些威严，却让大家由衷地敬佩。不同专业领域的老师带给我们个性鲜明的课程，让我们在学习基础知识的同时也不断了解各个领域近期的研究方向。UIC食品专业有非常广泛的课程设置，除了必修基础课程，我们可以根据自己的好奇心选择不同的食品相关课程。现在，我的同班同学们都在自己喜爱的不同方向工作或深造，是因为大学四年让我们有机会了解不同领域，了解自己。

现在我在欧洲学习食品技术感官方向，这个方向需要一些跨学科的知识，UIC的全人教育让我现在能自信地学习新知识。在UIC的四年的确让我更好地适应海外的教学模式，也让我更加轻松自然地与不同国家的同学和老师们交流，让我来到这个陌生的国家却一点也不觉得孤独。

（香港中文大学硕士，现从事医学市场方面工作，任产品专员）

在UIC学习是自主和愉快的。每一位老师都是有独特魅力的益友，不仅传授专业知识，更多是提问与探讨，启发学生思考。UIC丰富的活动组织不仅丰富了我的大学经历，更给我亲身实践的机会。我爱我贡献了许多味道的食品分析实验室、我珍惜和队友一起比赛的时光、在教授的引荐下有幸参加了许多专业会议和拜访，不断认识牛人和组织。在UIC的四年是我三观建立的关键时期，在多位男神女神老师的影响下，我逐渐清晰了未来目标与做事方法；在学校众多实践活动中我也得以更加了解自己，获得自信，不断成长。

我目前在做医学市场方面的工作，为生病的小朋友设计饮食治疗方案并兼顾市场宣教。能运用食品营养专业所学帮助到需要的人是幸运而有价值的事。在UIC选修了传媒、经济学等课程对我市场策略方面的工作很有帮助。当然工作中不断遇到挑战，UIC教会我无畏，它永远是我的港湾。

（香港浸会大学硕士，现就职于香港大学医学院，任研究助理，准备攻读博士学位）

大家好，我是毕业于食品科学与工程专业的曾寰嵩。毕业后在香港浸会大学继续深造，拿到分析化学的硕士学位。之后很荣幸的来到了香港大学医学院的实验室工作，现在主要是做基因检测和蛋白质提纯。除了试验和仪器操作之外，还负责解读分析检测结果，反馈给客户。机缘巧合，最近又被分配到实验室的核心部门，很期待学习和掌握新机器的应用。哈哈，其实很后悔原来在UIC没有好好听课，现在很多知识都是过去基础的延深。于我而言，从学生到上班族最大的转变应该是责任两个字，对自己，对女友以及对家人。在香港这个箭步如飞的城市工作，必须保持着高强度的竞争力。在工作中累积经验，从不断成长的自己身上找到新的突破口。累的时候有女友和家人的陪伴和支持真的特别窝心。

我们这一代人赶上了中国经济腾飞的快车，社会的变化飞快，父母的经验可以参考，但最适合自己的路总是在摸索中跌跌撞撞的走出来的。胆量、忍耐、信仰！UIC是一个全新的起点，ARE YOU READY?

（罗嘉锵：澳大利亚墨尔本大学食品科学硕士，墨尔本大学全额奖学金攻读农业科学博士学位；吴同：澳大利亚墨尔本大学食品科学硕士，莫纳什大学全额奖学金攻读化学博士学位）

2010年的9月，我们怀揣着激动的心情来到了UIC，开始了一段全新的旅程。

UIC的老师来自世界各地，有着丰富的教学经验和夯实的理论知识，他们用自己的热情和严谨的教学态度潜移默化的影响着学生，教会学生知识，更传达了一种潜心研究学术的匠人精神。在食品系的四年，我们既学到了丰富的专业知识，同时也有很多机会去动手进行实验，为之后的海外求学奠定了基础。在课程之外，UIC的全人教育也为我们提供了不同的平台去体验生活，感受来自不同文化之间的碰撞。

2014年大学毕业之后，我们一起到了墨尔本大学继续读研，在之后的17年又一起顺利申请上了PhD，继续着学术研究。

在UIC，我们结识了可爱的同学和老师们，收获了友情与爱情。毕业四年，依旧时常怀念起大学生活，想念小镇的蝉鸣和一年年的凤凰花开。

感恩UIC四年的培养，感谢老师们悉心的教导，让我们能在最年轻美好的岁月里积累知识，开拓眼界，同时更有勇气的去追寻自己的梦想。

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（美国东北大学临床医学预科，曾就职于哈佛医学院合作机构，美国纽约图罗骨科医学院医学博士)  

作为UIC2009级的食品科学专业的学生，看着学校一年年来逐渐壮大，内心由衷地感到高兴。当我刚高考完，去UIC参观的时候，它还很小、很新，但当时已经被它的全人教育理念，现代化的教学设施以及国际上享誉盛名的教授资源所吸引。毕业后我开始在美国学习，我深深感受到了UIC带给我的不止是一个学位。 UIC严苛的学术标准和打分制度曾让学生苦不堪言，但当我轻松地在全美排名前40的学校拿下全A的时候，我知道大学的辛苦锤炼是值得的。大四的时候我为了我的毕业论文在实验室辛苦泡了一整年，但也是这段经历让我得以在美国与来自哈佛、约翰·霍普金斯，波士顿大学和清华大学的顶尖科学家们共事。 我由衷地感谢UIC，感谢食品专业的教授们全心全意的支持和帮助。衷心祝愿食品专业的教授和学生们能在学术上取得更多成果，UIC能持续保持它先进的教育理念，为中国和世界培养国际化的一流人才。

（香港中文大学食品及营养科学专业硕士，现就职于广东省进出口检验检疫测试中心（广州）)  

时光飞逝，转眼已经工作五年，想起当年在香港念书，UIC的种种熏陶一直影响着我。刚到中大，面对从各个优秀学校毕业的同学，即使有四年UIC英语授课的基础也依然不敢掉以轻心。每到这个时候我们就会想到UIC四年的学习给我们的宝贵财富：无论多么困难，只要你坚持地走下去，哪怕就是比别人多一小步，你就会收获到意想不到的成果。就这样慢慢坚持着，我终于在学期末得到一个可喜的成绩：总GPA3.75，看到成绩的第一时间，除了想与父母分享这份喜悦，更希望UIC食品系的老师们能知道我们这些UICer在香港在国外始终不曾放弃，一直在努力做到最好。 除了喜悦，其实更多的是感恩。因为食品专业所有的老师和助教全身心地投入与奉献，让我们能够从容自信地面对新环境新课程；因为他们的认真负责，让我们与中文大学的课程无缝对接；更因为老师们对我们严格的要求和训练，我们总能展现出UICer更有风采的一面。

（香港浸会大学分析化学硕士，现就职于国家食品安全风险评估中心（北京）)  

毕业后，我回到北京，就职于国家食品安全风险评估中心标准一室，同时也是食品安全国家标准审评委员会秘书处和国际食品法典委员会中国秘书处。主要从事食品安全国家标准的管理、起草工作和codex标准的协调参与工作。 UIC的宝贵经历，给我的食品专业知识的积累打下了坚实的基础，同时也使我专业领域的英语能力得到锻炼，使我无论在日常工作，还是参加国际会议时，都能够充满自信。举个简单的例子，在我学生时期，食品导论和食品包装的课程使我全方位的了解了食品标签的相关内容及各主要国家的要求，而工作中，食品安全国家标准《预包装食品标签通则》是我主要负责起草和解释的标准。这些学生时期的积累，使我在很短的时间内，就对该标准有了认知，从而能够更快的投入国内食品标签的管理与研究中。 常回想起UIC的时光，如果能再回到校园生活中，我会在学业上付出更多时间和精力，UIC能给予同学们的，远比大家想象的多，也许步入了社会，会更有感触吧。