食品科学名人学者讲座:纳米技术应用及功能性食品研究
2022年11月9日,新西兰奥克兰大学Prof. Geoffrey Waterhouse及孙东晓教授应北师港浸大(UIC)生命科学系食品科学与工程专业的邀请,分别为师生们带来了“纳米技术的应用前沿”以及“抵御疾病和感染的食物和饮食”两场学术讲座。此次讲座为线上线下结合的形式,由生命科学系系主任徐宝军教授主持。在讲座中,Geoffrey教授严谨而不失风趣的介绍了纳米技术的国际发展现状与趋势。他在报告中指出,纳米技术是现代科技发展不可或缺的...