近日，高等教育评价机构软科（ShanghaiRanking）发布2025世界一流学科排名。北师香港浸会大学（BNBU）食品科学与工程学科首次入选榜单，标志着该学科在国际范围内竞争力显著提升。

软科世界一流学科排名以覆盖理学、工学、生命科学、医学和社会科学五大领域，以评估客观、国际认可度高著称，是全球学科发展水平的重要参考。

BNBU食品科学与工程入选 2025 软科世界一流学科排名（网站截图）

BNBU食品科学与工程学科近年来持续获得国际认可。从2023年起，该学科连续入选科睿唯安ESI全球前1%学科榜单；2024年，ScholarGPS全球学术机构排名公布食品科学与技术领域（过去五年）榜单，BNBU位列全球第44名、中国第15名。

BNBU食品科学与工程专业具有鲜明的多学科交叉特色，涵盖生物学、营养学、化学、材料学、工程学、农业科学等多个方向，致力于培养在食品生产、安全监控和大健康产业领域具备国际视野的高端人才。专业长期保持90%以上的本科毕业生深造率。在2024年选择深造的学生中，41.0%被QS世界大学排名前10的高校录取，71.8%被前20的高校录取，94.9%进入前100的高校继续学习。

学生在食品科学专业实验室

专业学术氛围浓厚，本科生累计以第一作者身份发表SCI论文100余篇，其中不乏食品领域的顶级期刊，包括《Trends in Food Science and Technology》《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》《Food Chemistry》等。

食品科学与工程专业拥有一支具有国际背景与科研实力的师资队伍。团队成员均拥有海外或境外博士学位，科研经历覆盖美国、加拿大、瑞士、韩国、马来西亚及香港等地的知名高校和研究机构，主持国家自然科学基金项目4项、省部级科研项目4项，发表BNBU署名SCI论文400余篇，获授权发明专利10余项，出版学术著作13部。部分教师连续入选全球前2%顶尖科学家榜单、ScholarGPS全球前0.05%顶尖科学家榜单、Research.com Best Scientist 榜单及Elsevier“中国高被引学者”榜单，在国际科研领域具有广泛影响力。团队成员与香港浸会大学合作研发的“微流控流式”细胞分子检测仪获得香港特区政府创新科技署“产学研1+计划”资助，充分体现了该专业在科研成果转化方面的强劲实力。

在科研平台建设方面，食品科学与工程专业依托广东省数据科学与技术交叉应用重点实验室、珠海市农产品质量与食物安全重点实验室及BNBU食品安全检测中心，构建了结构完善、功能齐备的科研支撑体系。实验平台配备200余台套大型科研仪器，为食品营养功能研究、食品安全检测、食品工艺数字化等方向开展系统性研究提供了坚实保障。

本次入选软科世界一流学科排名，是对BNBU食品科学与工程学科近年建设成果的阶段性认可。未来，专业将继续扎实推进人才培养、科研创新与学科发展，促进多学科交叉合作，提升服务社会与区域发展的能力，在稳步发展中进一步加强学科内涵建设。

来源 | 食品科学与工程专业 新闻公关处

编辑 | 陈晓虹 宋可嘉