为庆祝中秋佳节，弘扬中华民族优秀传统文化，9月27日下午，个人成长及辅导中心（PGCC）与食品科学与工程专业（FS）在食品加工实验室联合举办了“月饼情暖秋”中秋主题活动。

本次活动旨在让大家能够在远离家乡的日子里，寄托思乡之情，同时也有机会结交新朋友，增进彼此的友情。活动以通过分享大家的中秋故事和手工制作冰皮月饼为载体，让大家感受UIC过中秋的独特氛围，在忙碌的学习中舒缓压力，达到身心愉悦、自我成长的目的。

活动伊始，参与的同学们都分享了自己的中秋故事。大家畅谈着不同地方的中秋特色食物以及与家人和同学度过的中秋美好回忆。

参加的同学分享自己的中秋故事

分享之后，工作人员向大家讲解了“冰皮”月饼的制作过程，为大家分发了冰皮面团、馅料、月饼模具等所需要的材料和工具，大家一起揉冰皮，称馅料，然后团成小球包起来，放入模具，按压成型。

冰皮月饼制作现场

虽然一开始大家制作冰皮月饼的技术并不熟练，但大家齐心合力，现场一片热闹愉悦的温馨氛围。最后，看到制作好的成品，大家的脸上也都洋溢着幸福的笑容，拿着成型的月饼互相展示，拍照留念，互相祝福中秋快乐。

通过本次活动，同学们增进了相互间的沟通和交流，体验了月饼制作的乐趣，加深了对传统文化的理解，丰富了校园文化生活。这是一份独特的经历，更是一份珍贵的回忆。让留校的同学们在这个特殊的时刻感受到家的温暖，同时也在学校、新的友情中找到归属感，体验到了合作与大学生活的美好。

参加活动的师生合影

来源 | 食品科学与工程专业

文 | 徐叡（FS 22级学生）、吴晓妍

图 | 于晓明、徐宪莉

审阅 | 徐宝军