为进一步加强食品科学与工程专业学生对竞赛与实习的全面了解，激发参与热情、提升综合能力， 2025年5月16日，食品科学与工程专业（FS）联合理工科技学院党支部在T6-404教室成功举办年度竞赛经验分享暨实习宣讲会。本次活动面向全体食品专业在读学生，参与人数共计六十余人。

活动首先进行的是竞赛经验分享环节，内容涵盖了广东省大学生生物化学实验技能大赛及ProVeg亚太区食品创新大赛两个项目。本环节由食品科学与工程专业的李旭老师主持，她回顾了2024年的相关竞赛情况，指出参与竞赛对于专业学习和个人成长的重要意义，并鼓励同学们积极参与，通过竞赛提升实验技能与创新能力。

食品科学与工程专业的李旭老师做开场介绍

来自食品科学与工程专业2023级的蒙思瑜、谢易晓和涂玉涵同学组成的学生团队，以“大豆异黄酮对高糖神经损伤的改善作用及其分子机制”为研究项目，在2024年广东省大学生生物化学实验技能大赛中荣获二等奖（指导老师：徐宝军教授）。三位同学在分享中介绍了选题思路、参赛流程及实验技能考试的相关经验，并展示了参赛时使用的答辩PPT。

23级FS蒙思瑜、谢易晓和涂玉涵学生团队分享比赛经验

以“柚皮素对橄榄油氧化稳定性的研究”为研究项目的2023级食品科学与工程专业学生骆迪非、邹宜洛和肖童飞组成的团队，在2024年广东省大学生生物化学实验技能大赛中荣获三等奖（指导老师：何文猛博士）。她们在分享中介绍了课题的时间规划、实验设计思路以及赛前心态调整的经验体会。

23级FS骆迪非、邹宜洛和肖童飞学生团队分享比赛经验

指导老师何文猛博士在宣讲会上分享了她的带队经验与心得，并鼓励同学们勇于尝试，积极参与各类竞赛，借此丰富自身经历，提升综合能力。

指导老师何文猛博士发言

最后一个分享的学生团队由2023级食品科学与工程专业的肖童飞、魏小博与2023级会计学专业的龙璇组成，以“3D打印烟熏三文鱼”为课题，荣获2024年ProVeg亚太区食品创新大赛“科技之匙奖”（指导老师：罗晓宇博士）。他们在分享中介绍了跨学科团队在优势互补方面的独特优势，以及参赛过程中的宝贵经验。

23级FS肖童飞、魏小博同学团队分享比赛经验

活动的第二部分为实习宣讲，由生命科学系行政主任于晓明老师主持。于老师围绕本专业的实习单位、岗位设置、工作要求及注意事项等内容进行了详细讲解，重点就实习期间的纪律、安全及沟通事项提出了具体要求，并现场解答了同学们的提问。

食品科学与工程专业为同学们提供了丰富的暑期实习资源，既包括拱北海关、广州海关、中国广州分析测试中心等机关单位，也涵盖了采芝林药业、广州艾奇西医药科技有限公司等知名企业，实习岗位涵盖品管检测、检测助理、项目统筹、行政文员等二十余类，为学生实践能力的提升提供了良好平台。

于晓明老师做实习宣讲

食品科学与工程实验室也在本次宣讲会上开放了实习岗位。高级实验员吴晓妍老师向同学们介绍了实验室实习岗位的具体职责与招聘要求，帮助学生更好地了解岗位内容与申请流程。

吴晓妍老师为专业实验室招聘实习生做宣讲

食品科学与工程专业2021级的李均羿、崔彦斐和龚天熙三位同学也在会上进行了实习经验分享，围绕实习岗位选择、工作内容、个人收获等方面与在场同学进行了深入交流，为即将实习的同学们提供了宝贵参考。

21级FS学生李均羿做实习分享

21级FS学生崔彦斐做实习分享

21级FS学生龚天熙做实习分享

参会师生大合影

本次竞赛分享会暨实习宣讲会为学生搭建了交流平台，促进了比赛经验的共享，助力低年级同学更加清晰掌握竞赛知识与经验，进一步明确未来方向。同时，实习宣讲会深化了学生对于专业实习的认知，使他们更加深入地了解了专业实习的重要意义，明确了今后的学习目标。此次活动为学科竞赛工作的深入推进和实验技能型人才培养质量的提升奠定了坚实基础。

文 | 吴晓妍、李旭

图 | 吴晓妍、徐宪莉

编辑 | 张可欣

审阅 | 徐宝军