3月8日下午，UIC圆形展厅散发出浓浓的巧克力香味。食品科学与工程专业学会在这里举办了DIY巧克力节，喜欢巧克力的“吃货”们纷纷参与到其中，热闹的活动也为妇女节增加了节日气氛。

在这里，同学们自己动手将巧克力酱入模，待冷冻成型之后，他们还可以根据喜好撒上抹茶粉或者椰蓉。

巧克力浆制作中

DIY巧克力现场

DIY巧克力现场

巧克力脱模中

与往年不同的是， 今年的巧克力节除了传统的巧克力DIY之外， 还新增了巧克力薄脆和巧克力喷泉。巧克力薄脆是将一定量的黑巧克力浆倒入烤盘中并使其平铺，待巧克力稍凝固时挤入白巧克力浆，再用竹签在巧克力中划线，撒上研磨好的薄荷糖碎，冷冻凝固即可。

FSTer薄脆制作中

大受赞赏的巧克力薄脆

场馆内的巧克力喷泉也吸引了很多学生，黑巧克力配上棉花糖就会减弱苦味，裹着巧克力酱的棉花糖和手指饼干变得非常诱人。

巧克力喷泉

棉花糖和黑巧克力的邂逅

据大二食品科学与工程专业的曾宝弘同学介绍，食品专业学会每年都会举办这类活动，“巧克力大家都爱吃，所以能吸引许多同学关注我们专业学会。”她还透露，巧克力节通常会选在节日举行，例如2016年的巧克力节就选在白色情人节举办，今年又恰逢三八妇女节，节日的仪式感为活动再添人气。

成品展示

图、文：郑璟琳（大四 文化创意与管理）

吴崇雅、曾宝弘、吴铭霑、郭睿（大二 食品科学与工程）