2020年1月12日至13日，温州育英国际实验学校三年级的小朋友们来到北师港浸大参观学习与交流。小朋友在食品科学与工程专业老师和学生的带领下，在食品加工实验室体验制作冰淇淋，亲手独自创造美味。本次食品专业组织的冰淇淋活动深受大家喜爱，现场欢声笑语不断。

活动分为讲解，协同制作与品尝三个部分。经过认真的学习与辛勤的实践，小朋友们最终都收获了一份美味的冰淇淋与一份美好的回忆。

首先，食品专业学生志愿者形象而生动地为小朋友们介绍了冰淇淋的制作流程。对冰淇淋怀有十足热情的小朋友们，忍耐住内心的冲动与喜悦，聆听完讲解人的讲解，开始前期处理。

食品大二学生志愿者胡馨雯教小朋友制作冰淇淋

接下来便是小朋友动手实践。五人一组的小朋友们共同合作，使用事先准备好的材料完成了加热、搅拌及冷却的过程。现场氛围十分热烈，在学生志愿者的帮助下，制作有序地进行着。

小朋友们在制作中互相帮助、互相配合

等待冰淇淋制作的过程中，小朋友们围绕在冰淇淋机旁不愿走远，频频向志愿学生询问冰淇淋是否完成，但为了得到完美的成品，小朋友们还是沉下心来继续等待。看着逐渐成型的冰淇淋，相信他们一定体会到了耐心等待的意义。

小朋友们快乐地动手制作冰淇淋

在制作的过程中小朋友难免会遇到困难，但在食品专业师生的指导与鼓励下，困难被一一克服。在这之中，小朋友们不仅学会了在面对困难时不要轻言放弃，也慢慢在脱离家长与老师的帮助下，懂得了仅依靠自己与队员的力量也可以实现目标的道理。

小朋友们耐心地等待着冰淇淋成型

终于，冰激凌制作完成。志愿学生为小朋友们分配了冰激凌。品尝着亲手制作的冰淇淋，小朋友们露出了满足的笑容，收获了成功的喜悦。

小朋友们品尝亲手制作的冰淇淋

在品尝过程中，食品专业的学生志愿者们还准备了食品知识的科普，引起了小朋友们极大的兴趣，现场惊叹声连连。

小朋友们学习食品工程知识

文：黄大豪、卫栩进、胡馨雯、谭泳淇

图：蒋茹

（来源：食品科学与工程专业）