2019年9月26日下午，北师港浸大（UIC）食品科学与工程专业（FST）的大四学生们在专业课Food Product Development 的Field Trip 教学环节中，在任课教师Dr. Alisa He的带领下体验了一次“不同寻常”的专业课程——参观汤臣倍健透明工厂。FST一直致力于鼓励学生将课堂上学到的知识与实践结合，而去到一流公司实际体验产品的生产则是该教学理念的完美诠释。
本次参观始于一场生动的演讲，汤臣倍健的陈讲师为我们讲解了当代健康理念，骨骼健康以及营养餐盘等三个主题，并通过宣传部片向我们展示了汤臣倍健的公司理念，经营思路以及全球性的未来规划。她的演讲形象的地传达了当下保健品行业的发展前景并帮助丰富了学生们的未来规划。
讲师正仔细为学生讲解PPT
FST师生观看汤臣倍健宣传片
在演讲之后，学生们换上专用的服装开始参观汤臣倍健在珠海独有的智能工厂，该工厂采用独有的设计，将保健品从备料，提取，筛选，压片，分装到乃至包装的一套完整真实的生产流程直接、透明地展现在了学生的面前。在亲眼目睹了这样高自动化、现代化的生产链后，学生们对产品的生产和加工有了新的理解。在参观的过程中，学生看到的不仅仅是一套现代化的生产链，更是一个公司对自身产品的把控和设计，通过了解汤臣倍健如何在全世界建立原材料基地并构建“营养联合国”，学生们对当下的食品市场有了更加深刻的理解。
学生们在观察产品的分装
学生们在观看模拟生产视频
参观完智能工厂后，学生们来到了汤臣倍健营养探索馆，在这座一尖端科技承载营养科普，健康监测、游乐分享等体验式互动于一体的综合型营养主题场馆，让学生有机会体验到多种娱乐和健康科普结合的体感游戏，观察该公司是如何将健康理念以一种新奇、有趣的方式呈现给大众。
营养探索馆的一角
学生们在体验体感游戏
学生们在测量自己的健康指数
FST同学和老师在工厂前合影
结束了营养探索馆的参观，本次课外教学也正式画上了圆满的句号。但是同学们对于探索食品的脚步没有停止，希望同学们不断巩固专业知识，探索食品的奥秘，毕竟有食品才有生命！
文：李登云
图：蒋茹
（来源：食品科学与工程专业）
