2019年10月29日，北师港浸大食品科学与工程专业主办的食品科普周进行到了第二天。今天的内容包括“你了解你的身体状况吗”——体重体脂测量，“营养知识知多少”——趣味营养知识有奖竞答，以及“你了解均衡饮食吗”——营养信息视频及海报宣传。

食品专业的师生为今日的活动做好了充分的准备，早早地就来到了场地摆放仪器与布置摊位。这次的活动旨在让非食品专业的同学与老师进一步提高营养意识并了解自己身体的状况，通过有趣的方式获得正确的营养知识并开始养成健康的饮食习惯。以集印章换礼品的活动方式也充分地调动了师生参加活动的热情。活动期间同学与老师都表现出了极高的热情，以及对营养知识与正确饮食方式的求知欲，可以看出师生们对饮食健康的重视程度在逐渐提升。

营养科普日摊位

同学们积极参与营养知识有奖竞答环节

老师们热情参与体重体脂测量环节

在营养知识有奖竞答环节，师生们可通过回答日常营养问题来汲取相关知识。参与者只要参与活动并答对对应题数，即可品尝由食品专业大一MCP149组学生烘焙的多种风味美味曲奇。同学与老师们对食品专业自制的曲奇有着浓烈的兴趣，都积极参与到问答环节中。问题包括“吃哪种食品可以更好地吸收蛋白质”，“每日摄入多少碳水化合物能够保证给大脑提供足够的能量”，“吃什么蔬菜能为身体补充足够的铁元素”等等。通过回答问题的方式能够帮助师生更好地牢记相关营养知识，并运用到日常的饮食当中。

有奖竞答奖品之一——学生自制曲奇

同学们积极参与活动

食品专业学生通过展示视频及海报对营养学的知识进行宣传，视频中提及如何通过改善饮食（均衡饮食）来拥有一个更加健康的体魄，例如多吃蔬菜和水果有助于肠胃的活动，可以避免某些肠道的疾病；营养失调包括营养不良和营养过剩，它们将会导致一些疾病的产生，如由于肥胖引起的糖尿病。海报则展示了中国居民平衡膳食宝塔和膳食餐盘，进一步为参与者们提供均衡饮食的科学指南。

同学在测量体脂

FST学生志愿者认真的对参与者的体脂信息进行分析

FST学生志愿者在对同学们的身体状况进行分析并提供小建议

大家都很积极的排队参加测量体脂的小活动，从测试中可以得知自己的体脂含量和身体质量指数（BMI），食品专业的志愿者们在结果出来后也会耐心的对大家的结果进行解释，并对大家的身体状况提出一些营养学方面的小建议。

今天的营养日主题活动结束后，同学们和老师们都对营养和食品方面的知识有了更加深刻的了解，希望日后大家都可以将营养学的知识运用于实际的生活中，这样每个人都可以拥有一个更加健康的体魄。

文：陈阳 姚玥莹

图：蒋茹

（来源：食品科学与工程专业）