配备仪器设备200余台/套包括：超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪（UPLC- TSQ）、气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）、顶空进样气相色谱仪（GC-FID）、高效液相色谱（HPLC）、电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）、傅立叶变化红外光谱仪、拉曼光谱仪、蛋白质纯化系统、实时荧光定量PCR（聚合酶链式反应）仪、荧光显微镜、冷冻干燥机、喷雾干燥机、凝胶图像分析系统、蛋白质印迹系统、动物细胞培养系统、微生物培养系统、实验室常规发酵罐等。主要用于实验教学、各类国家、省、市、校级研究课题，以及本科生毕业论文研究，如2017国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”重点专项-风险因子与代谢标志物研究，基础的食品健康研究对分子生物学与细胞生物学的促进作用、主要农作物产品的生物活性成分的化学鉴别和质量评价、药食两用天然产物化学成分的分离和鉴别等。
仪器设备配置情况：
环境条件 | 设备台（套）数 | 设备总值（万元） | 设备完好率 |
397 | 2053 | 99% |
资产名称 | 型号 | 产地 |
液相色谱质谱联用仪 | 1290-6460 | 新加坡 |
电感耦合等离子体质谱仪 | 安捷伦AGILENT 7800 ICP-MS | 新加坡 |
高级全自动细菌鉴定及药敏分析仪 | BIOMERIEUX VITEK2 COMPACT | 美国 |
GC-MS气相色谱质谱联用仪 | 安捷伦AGILENT 7890B-5977BGC/MSD | 美国 |
原子吸收光谱仪 | 德国耶拿ZEEnit 700P | 德国 |
气质联用仪 | 5975C GC/MS | 美国 |
快速粘度仪 | RVA4500 | 澳大利亚 |
傅里叶变换红外光谱仪 | Frontier | 英国 |
高分辨显微拉曼系统 | IDR-MICRO-785HR | 美国 |
电感偶合等离子体发射光谱仪 | OPTIMA 2100DV | 美国 |
HPLC高效液相色谱仪 | 安捷伦AGILENT 1260 InfinityII | 美国 |
GC气相色谱仪 | 安捷伦AGILENT 7890B | 美国 |
高效液相色谱仪 | ALLANCE EZ695 | 新加坡 |
高效液相色谱仪 | AGILENT 120 HPLC | 德国 |
全自动凝胶净化系统 | AutoClean LabTeac | 美国 |
微波消解系统 | 德国耶拿TOPWAVE | 德国 |
蛋白质纯化仪 | AKTA PURIFIER UPC 10 | 瑞典 |
气象色谱仪 | Clarus 580 | 新加坡 |
差示扫描量热仪 | DSC1 | 瑞士 |
实验室规模切向流过滤系统 | MODEL:QuixStand | 瑞典 |
全自动多功能酶标仪 | FLUOSTAR Omega | 德国 |
离子色谱仪 | Thermo Scientific ICS-600 | |
微波消解系统 | Leeman Speedwave Xpert | |
比表面积及孔隙分析仪 | Beckman SA3100 | 美国 |
顶空进样器 | TurboMatrix HS 40 Trap | 新加坡 |
自动电位滴定仪 | 905型 | 瑞士 |
离子色谱仪 | ICS900 | 美国 |
荧光定量PCR仪 | EXICYCLER TM 96 | 韩国 |
液相色谱仪 | P270 II | |
紫外可见光分光光度计 | Thermo Scientific-Evolution 201 | |
生物显微镜 | DM2500 | 德国 |
激光粒度仪 | OMEC欧美克LS-909 | |
微波消解仪 | MDS-10 | |
纯水机一体机 | 默克Milli-Q Direct 8一体机系统 | |
膳食纤维测定仪 | GDE+CSF6 | 意大利 |
荧光分光光度计 | 岛津RF-5301PC | 日本 |
快速溶剂萃取仪 | APLE-1000 | |
脂肪测定仪 | SER148/6 | 意大利 |
一体化成像仪 | Image Quant LAS 500 | 日本 |
自动进样器 | AS-DV | |
高性能喷雾干燥机 | L－217 | |
旋转蒸发仪 | Hei-VAP Precision | 德国 |
离心机 | 贝克曼-库尔特Avanti J-15（不带冷冻） | |
质构仪 | CT3 | 美国 |
空气质量检测仪 | 3M-Quest EVM-3型 | |
大流量环境空气采样器 | HV1000R | |
可编程荧光检测器 | 1260 | 德国 |
菌落计数器 | Interscience Scan500 | |
真空烘箱 | V0200 | 德国 |
а能谱氡气检测仪 | RAD7 | 美国 |
台式自动发酵罐 | SY－3010B | |
水质监测仪 | YSI Proplus | |
二氧化碳培养箱 | MEMMERT INC153 | 德国 |
超低温冰箱 | 88300V | 美国 |
台式冷冻干燥机 | FREEZONE 1 | 美国 |
冰淇淋消毒凝冻一体机 | M10C | |
紫外可见分光光度计 | TU-1901 | |
示差折光检测器 | WATERS 2414 | 美国 |
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超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪（UPLC- TSQ） | 顶空进样气相色谱仪（GC-FID） | 傅立叶变化红外光谱仪 |
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拉曼光谱仪 | 高效液相色谱（HPLC） | 电感耦合等离子体发射光谱 |
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| 荧光显微镜 | 旋转蒸发仪 | 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS） |
