2018级食品科学与工程专业谭泳淇作为第一作者的论文：Chemical Profiles and Health-promoting Effects of Porcini Mushroom (Boletus edulis): A Narrative Review，被食品科学领域国际期刊Food Chemistry接收，预计于2022年10月发表。

谭泳淇作为第一作者的论文被食品科学领域国际期刊Food Chemistry接收

该论文是谭泳淇的毕业项目（FYP），导师为理工科技学部徐宝军教授。文章整理了近20年来有关美味牛肝菌的研究成果，重点综述了美味牛肝菌在不同地区的营养成分、风味成分和生物活性成分的差异，并对美味牛肝菌及其化学成分的健康促进作用，如抗氧化、抗癌、抗炎、保肝、抗菌等进行了讨论总结，为美味牛肝菌未来在食品和保健品领域的应用提出了建议。

谭泳淇本科毕业拍照留念

大四上学期，谭泳淇既要完成FYP，也要准备申研，承受了不小压力。谭泳淇表示，导师徐宝军教授要求她每周做进度报告，这给了她启发。她将任务以一周为单位划分，合理安排时间，发现问题及时向导师请教，从而保证较高的学习效率。

来源：新闻公关处